洋葱—秋葵一年两熟高产优质高效栽培技术

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  摘 要:针对山东省秋葵纯作比较效益不高、自然条件限制洋葱—秋葵一年两熟等问题,提出了洋葱、秋葵间作套种的种植模式,并阐述了洋葱、秋葵间作套种增产增收机理、基本条件、基本原则和配套栽培技术。
  关键词:黄秋葵;洋葱;商户优质高效;栽培技术
  中图分类号 S63 文献标识码 B 文章编号 1007-7731(2014)21-51-03
  秋葵(Abelmoschus esculentus Linn.)是一种药、菜、饲和花卉兼用的特色经济作物,其应用前景日益广阔,需求量与日俱增,市场效益显著。山东省自20世纪80年代开始引种秋葵,因规模、加工和市场等方面的限制,一直没有形成产业。近几年,随着人们对保健、营养的迫切需求和出口贸易的拉动,秋葵种植面积逐年上升,2014年已超过666.7hm2。但因土地价格和劳动力成本的提高,秋葵纯作种植效益比较低,限制了秋葵种植规模的扩大和产业的发展。
  山东省≥10℃的年平均有效积温为3 592~4 760℃,平均无霜期为173~250d,平均降水量为550~950mm,难以满足秋葵-洋葱一年两熟的需求。针对秋葵生产中存在的诸多问题,我们通过试验、示范和实践,认为洋葱与秋葵共生期短,适宜间作套种。采取护根育苗法,大钵育大苗,在预留秋葵行套栽秋葵。秋葵苗期与洋葱共生,因与洋葱的共生期较短,秋葵受洋葱不利影响较小,这样,在1a内可收获洋葱、秋葵2季作物,经济效益比较显著。
  1 洋葱秋葵间作套种增产增收机理
  1.1 提高了自然资源的利用率 种植1季春秋葵,土地闲置时间从11月到翌年4月长达半年之久,白白浪费了秋葵田闲置时间的光、热、水、气等自然资源;秋葵田5~7月的绿叶面积仍然很小,光照资源的浪费更加严重。在冬、春两季套种小麦或早熟的瓜菜,使农田四季都有绿叶覆盖,可增加光合产物的积累,靠提高自然资源利用率增加单位面积上农产品的产出量。
  1.2 有利于塑造秋葵高光效群体 研究表明,窄行小棵密植,秋葵田封行,平面采光的秋葵群体,通风透光不良,光合的适宜叶面积系数仅为3左右;宽行大棵稀植,秋葵田不封行,立体采光的秋葵群体,光合的适宜叶面积系数可提高到4.0~4.3;行距放大到1.5m的洋葱套秋葵,自然株高达到1.7m左右,秋葵田叶面积系数达到5.0时,仍然通风透光良好。可见,在高肥水间套秋葵田,扩大秋葵行距,不仅有利于增加间套洋葱的占地面积,提高洋葱的单产,而且有利于塑造秋葵高光效群体,大幅度提高秋葵单产。
  1.3 有利于减轻病虫害 合理的复合群体,既可增加天敌的种类和数量,靠天敌控制害虫;又可利用作物分泌的刺激性气味或毒性,驱虫防病,使蚜虫趋避,减轻秋葵枯、黄萎病危害。
  1.4 有利于提高秋葵田的经济效益 生产实践表明,秋葵与洋葱间套作,每hm2可产洋葱49 500~55 000kg,秋葵嫩荚12 000~19 500kg,经济效益达纯作秋葵的3倍以上。可见,发展洋葱间套作秋葵是提高农民收入的有效途径。
  2 间作套种的基本条件
  2.1 土壤条件 套作秋葵田,要求土质肥沃,耕层土壤含有机质1%以上,全氮0.07%,速效氮40mg/kg、速效磷15mg/kg、速效钾80mg/kg以上,含盐量0.15%以下。
  2.2 水利条件 旱可浇,涝可排。尤其洋葱与秋葵共生期的4、5月份和秋葵需水高峰期的7、8月份,必须确保供水。
  2.3 技术条件 加强技术培训,使广大菜农普遍掌握洋葱秋葵套作的配套栽培技术。
  3 间作套种的基本原则
  3.1 轮作换茬 秋葵普遍怕连作,必须实行轮作才能预防连作病虫害。建议各地农民掌握4~5种洋葱与秋葵间套作的技术,实行4~5a为1个周期的轮作制度。
  3.2 增加投入 间作套种是一种产量高、效益好的土地利用方式,但高产高效必须以高投入为保证。
  3.3 统筹兼顾 间作套种追求2种作物都要高产。因此,在洋葱、秋葵共生期,栽培措施应兼顾洋葱与秋葵,不可顾此失彼。
  3.4 无公害 洋葱、秋葵共生期间发生病虫危害时,必须选用毒性差、残效期短的农药防治。不可喷施毒性大、残效期长的农药,以免造成间套作物残留大量农药,危及消费者的健康。
  3.5 加强服务 组建产、学、研相结合,产、加、销一体化的产业化开发组织,产前提供技术培训、良种及保护地栽培的物质,产中加强技术指导,产后解决洋葱和秋葵的销售问题。只有解决好农民的后顾之忧,秋葵田套作高效高产栽培才能健康发展。
  4 洋葱套秋葵配套栽培技术
  洋葱套秋葵栽培技术必须立足于一个“早”字,创造秋葵适时早播种、早移栽的基础条件。在栽培管理上,突出抢、管,促进早腾茬,促秋葵早发,早熟,为下茬洋葱适时种植创造条件。选择适宜洋葱、秋葵的种植方式,栽培管理都应围绕洋葱、秋葵2季早熟、优质高产的要求,采取相应的配套技术。
  4.1 深耕整地,增施肥料 选用有机质较高、土层深厚、平坦、保水条件好的土地种植。前茬作物收后,及时进行翻耕晒垄,熟化土壤,整平耙细。在施肥上掌握以积肥为主,施足有机肥,要求秋葵基肥在种洋葱时1次施足。
  4.2 选择适于配套的洋葱、秋葵品种 洋葱选用泉州黄玉葱、黄皮502、莱选13、日本黄皮等,也可选用高产红皮品种,如紫星、西安红皮、淄博红皮、济宁红皮、上海红皮等。秋葵选用中早熟品种。
  4.3 安排合理的种植方式 采用4.5m畦,垄宽40cm,高15~20cm,1畦种18行洋葱,6行秋葵。洋葱行距18~20cm,株距15cm,每667m2种植洋葱2.5万株左右。秋葵育苗移栽中早熟品种,每667m2种植4 500~5 000株,行距0.72m左右、株距0.20m左右。   4.4 适时播种是洋葱丰产的重要措施 应以洋葱、秋葵兼顾的原则。洋葱8~9月份育苗、随拔秋葵随整地,11月中下旬移栽,提高移栽质量,造足墒,施足肥,要以工补迟,“促”字当头,促晚苗赶早苗,增强越冬抗寒能力。为了促进早出苗,亦可推广1膜2用,洋葱播后平覆膜。
  4.5 洋葱田间管理
  4.5.1 安全越冬,确保全苗 增加田间持水量,划锄覆盖农家肥或杂草。
  4.5.2 肥水管理 浇水:洋葱一生应浇5水,即蒙头水、越冬水、返青水、旺盛生长水、膨大水。浇水要根据降水情况和洋葱长势决定。施肥:每667m2基施土杂肥3 000~5 000kg,三元复合肥50kg。追施4次肥:一是惊蛰前后的提苗肥,一般每667m2施尿素10kg、钾肥5kg;二是清明前后,配合秋葵播种,每667m2施优质圈肥2 000kg、尿素5~10kg、磷酸二铵20kg;三是立夏前后,每667m2施尿素10kg(旺盛生长肥);四是膨大肥,每667m2施尿素5~10kg。施肥浇水后要注意中耕,以保墒增温。
  4.5.3 及时防治病虫害 可喷施40%多菌灵等杀菌剂防治洋葱叶枯病、锈病、叶柄病。可用40%甲基异柳磷2 000倍液灌根防洋葱蛆。
  4.5.4 及时提薹增产量。
  4.6 秋葵的栽培管理
  4.6.1 推行营养钵育苗移栽 采用双膜育苗或拱棚育苗,技术要点如下:(1)适期早播。4月初育苗(一般气温在12℃左右)开始点种上苗床。(2)选用优良品种。以抗病、抗虫、优质、高产的中熟品种为宜,如秋葵101、福五星、农兴3号、日本新东京5号等。注意选种,实现粒粒健壮,提高成苗率。(3)营养钵土要施充足的腐熟有机肥。一般长10m,宽1.3m的标准苗床,要有1m3肥沃的沙壤土和150~200kg腐熟的细肥,混匀搓细过筛,打钵前喷水堆积湿润,达到手握成团、平胸落地即散的标准。一般3月下旬打钵,边打边摆入苗床,钵以干透为好。(4)点种上苗床前底水要浇透,一水保全苗。(5)点种后要覆土均匀。一般以过筛的细土一指偏厚,利于齐苗壮苗。盖膜、盖弓棚。(6)培育矮壮苗。出苗前要采取密闭保温的办法抓齐苗。出苗时及时揭地膜防烫苗。齐苗后要采取两头通风、中间加气孔的办法通风透气,防止高脚苗。一般气温17~18℃时可以揭膜凉苗。苗床要注意根外追肥,一般采用800倍的磷酸二氢钾,苗床期喷施2次。苗床管理期注意防止5个方面的问题:低温烂种,高温灼苗,戴帽出土,病弱苗,防止低温红苗。(7)5月20日前后移栽。移栽前足肥足水,没造墒的要浇足活棵水。移栽前注意浇水润苗,要边起、边运、边栽,钵苗不破不散,少伤根少断,力争做到秋葵苗分级移栽。
  4.6.2 肥水管理 播种前未施肥者,收洋葱后立即追施苗肥,每667m2施尿素5~8kg,饼肥25~30kg,优质土杂肥1 000~1 500kg,磷肥25kg或磷酸二铵15kg。初花期每667m2施尿素10~15kg。8月中下旬至9月上旬视秋葵长势喷施浓度为0.2%的磷酸二氢钾水溶液或0.5%~1%的尿素溶液。浇水:收洋葱后视墒情浇水,8月底至9月上旬遇旱及时浇水。中耕培土:收洋葱后中耕,雨后或浇水后中耕。6月下旬覆膜秋葵结合揭膜进行培土,移栽秋葵田6月底7月初进行培土。做到边栽边管,实现早栽早管早促发,洋葱收后秋葵一般比较瘦弱,管理要“抢”字当头,抓紧时间进行追肥、浇水、中耕松土、除草、治虫,防止形成小老苗。
  4.6.3 控制秋葵旺长 合理使用生长调节剂和去除底部枝叶。使用原则掌握少量多次,以调为主,调控结合,使用期间和用量:蕾期2~4mL助壮素,初花6~8mL,盛花4~6mL。
  4.6.4 适当治虫 秋葵应适当防治蚜虫、红蜘蛛。
  4.6.5 及时采摘 秋葵极易木质化,一般1~2d要采摘1次。
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