本刊讯（通讯员 冉光正 张明文） 为让学生在校能更好地就餐，富宁县归朝镇中心小学一改以往就餐模式，结合实际推出全新的“按需取食”供餐模式，实行自助用餐。
　　归朝镇中心小学自2013年9月起开始试行“按需取食”就餐模式，明确提出以“文明用餐、节俭是福”为主题，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大学生的自觉行动，致力营造文明用餐、安全用餐、节俭用餐的校园食堂文化。
　　学生自助用餐前由各班班主任、生活老师组织学生学习用餐规定、自助餐礼仪等内容，明确自助用餐取用饭菜、文明礼让、就餐过程及餐后管理等相关要求，强调各取所需、注意节俭、吃饱吃好等原则。学生用餐过程中，实行学生干部参与督查管理，学校只安排6名后勤人员对学生进行引导督促，大大减轻了班主任和后勤人员的工作负担，提升了学生自我管理的积极性和主动性。全校1 147名学生（早餐就餐学生1 147名，中餐、晚餐就餐学生680名）能够做到同时就餐，秩序井然。
　　据了解，该校以往的就餐模式在售卖饭菜环节消耗时间较长，学生用餐时间高度集中，食堂只能提供大锅菜，饭菜营养大打折扣。“按需取食”的供餐模式有效节约了售卖饭菜的时间，食堂将大锅菜变成中锅菜甚至是小锅菜，有效提高了饭菜的营养。此外，学校综合考虑菜品荤素搭配、营养科学、市场物价、季节变换和学生喜好等因素，统筹制订一周菜谱予以公布，方便学生“按需取食”。
　　为了培养孩子珍惜粮食的习惯，该学校通过开办专题讲座、观看文明自助用餐视频等方式，引导学生形成“节约光荣、浪费可耻”的节俭观，学会珍惜粮食、爱护粮食、节约粮食。经过一年多的试行，该校“按需供餐”模式取得了明显效果，学生文明就餐习惯已经养成，有效杜绝了浪费粮食现象，得到了家长、学生的一致好评。