任何一种美味，如果没有人来分享，美味的程度恐怕都得大打折扣。迎来送往的宴请、世间人情的答谢，都是不得已的应酬，根本谈不上个人的乐趣。只有在与吃趣相投的人一起共享美味时，方能体会美食带给人身心皆备的愉悦。
　　相对于美味来讲，对面的人更紧要。
　　所以，连过去皇宫里的太监、宫女也要结成“对食”，这样的一种“干夫妻”关系，更多的是享受一起吃饭的乐趣。
　　一部《红楼梦》，一部《金瓶梅》，翻看的遍数多了，到了末儿最常咀嚼的文字便是里面的吃。最大的感觉就是，书里多处写到的吃，其实最重要的是来写人与人。
　　宝玉生日时跟芳官一起吃的体己饭：一碗虾丸鸡皮汤,一碗酒酿清蒸鸭子,一碟蒸的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷稣,并一大碗热腾腾碧莹莹的绿畦香稻梗米饭。作下人的芳官嫌“油腻腻”，只将汤泡饭吃了一碗，拣了两块腌鹅就不吃了。主子宝玉闻着，“倒觉比往常之味有胜些似的”，还吃了半碗汤泡饭。以至于后来被袭人嘲笑"隔锅饭儿香"。这段文字更多的是透露出宝玉对初进怡红院、不习惯被使唤、像小顽童一般天真率直的芳官的关照和喜欢，跟这样一个没太有尊卑上下的女孩子在一起，宝玉享受的是轻松的气氛，比平时严格按规矩来吃饭更有食欲。
　　所以，西门大官人的众多吃喝场合，一定要有帮闲兄弟应伯爵在场；花钱费力结交权贵所获赠的“四十斤鲥鱼”，也决不在家里吃独食，而是一定要分点子给应二兄弟，被伯爵赞叹为“拿着银子也难寻的东西、从牙缝子里剔出来都是香的”，这样享受起来才有意思。也只有应伯爵屡屡知情识趣的回应，才算不辜负西门大官人的好吃好喝好招待。
　　工作多年，各种应酬不少；新朋旧友，吃吃喝喝颇多。但多年还能吃在一起的朋友真是凤毛麟角，一起分享美味的乐趣也颇值得说道说道。
　　自小一起长大的白晶晶，是个胃口好、嘴巴刁的朋友，也是我关系最结实的吃友。我们常说：两个女人的友情维持这么多年，如果不是因为有相同的爱好——吃，恐怕也早就分崩了。我们一起吃，买吃，做吃，谈吃。尽管在其他方面彼此常常“鸡争鹅斗”，但口味却惊奇一致，以至于我在吃到自己特别喜欢的美味时，第一个感觉是：晶晶一定喜欢，改天要跟她一起来吃。
　　大多数情况下，点好菜或做好菜后，二人先不交一言、埋头大吃一番，及至七八成饱，才开始有说话的心情，这种专心享受美味的默契与放肆，没有个十年八年一起吃饭的交情是无法做到的。更妙的是吃饭时二人的疯话连篇，往往能给我们的对坐而食带来更多的愉快，吃什么反倒不是最重要的了。所以酸辣白菜、凉拌胡萝卜丝是她在家招待我时的保留菜目，也是她老妈一直不解的一个疑惑：就为了这二样东西，阿敏为什么常常会放弃别的饭局？
　　在二人的美味关系中，我往往担当开路先锋、负责寻找可吃之物，她则喜欢“蝉联”，或者是在我百般哀求之后才肯赏光尝试，有时还附加上好多“不平等条件”。某日加班，中午没吃饭，傍晚时特别想念曾经在一家湘菜馆子吃过的“鱼头拌面”，心痒难耐、馋涎欲滴，于是致电晶晶邀其一起前往，她在电话另一边拿糖作醋不肯答应。我恳求、利诱、威胁，她则不屑地断言“一个破鱼头，我就不相信它有什么好吃！”我使出浑身解数向她解释此物如何滑嫩爽口，尤其是拌上面条之后的妙不可言，断言她会吃一次想二次。无耻的她突然提出了一个条件：要想让她一起去，今后必须得跟她一起花痴她心仪的男明星钟汉良、看他演的电视剧《逆水寒》、做他的粉丝“良民”！平时，这样近乎无赖的胁迫早让我忍无可忍、摔她电话了！唉！谁让自己今天就想吃这“鱼头拌面”呢？谁让我今天还就想跟她白晶晶一起吃这“鱼头拌面”呢？算你狠！我.我.我忍了！
　　结果呢，当天晚上，我如愿以偿地吃上了“鱼头拌面”。还没来得及开始做“良民”，晶晶的电话打来了：“哎，我怎么这两天有点想那个面条子了呢？NND！你别说，鱼头汁拌上面条还真是不错呢！咱哪天再去吃吧！”
　　放下电话，我不禁放声大笑：呵呵，白晶晶，你也有今天！