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在我国食品开发领域中，随着现代高新技术的不断发展，也有着越来越多的先进科学技术，不断应用到其中。比如现代发酵工程技术就是当前我国食品开发领域中主要所使用的先进科学技术之一。对于生物工程而言，现代发酵工程技术是非常重要的组成部分，在人类社会发展的过程当中，也有着十分重要的意义。
现代发酵工程技术在食品开发中的应用
【摘 要】
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在我国食品开发领域中，随着现代高新技术的不断发展，也有着越来越多的先进科学技术，不断应用到其中。比如现代发酵工程技术就是当前我国食品开发领域中主要所使用的先进科学技术之一。对于生物工程而言，现代发酵工程技术是非常重要的组成部分，在人类社会发展的过程当中，也有着十分重要的意义。
【机 构】
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金丹阳酒业有限公司，江苏镇江 212000
【出 处】
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中外食品工业
【发表日期】
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2021年16期
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