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【摘 要】成本会计是财经类专业的一门必修课，根据应用型本科人才培养的目标，教师在授课中应遵循培养学生职业能力的基本规律，教、学、做相结合，采用理论教学与实训一体化的教学模式，边教边练，着重培训学生的操作能力和应用能力。那么，如何让学生在学中做？在做中学？一直是高校教师在教学改革过程中不断探索和思考的问题。本文以自制沙盘为教具，具体的呈现了一次课应如何将沙盘教具融入到课堂教学，以期能更好的丰富课堂教学内容的同时完善教学改革和创新。
【关键词】成本会计;自制沙盘;教学设计;教学改革
一、成本会计的课程定位
成本会计是在社会经济过程中逐步形成和发展起来的。每次经济的飞跃都为成本会计的发展注入新的生机。通过多年的发展，成本会计内容越来越丰富，逐步发展为包括成本预测、成本决策、成本计划、成本核算、成本控制、成本分析、成本考核在内的完备的会计学分支。
《成本会计》是一门实用性很强的课程，里面充斥着大量的公式计算和较多的抽象名词，同时该课程也是一门财经类专业的核心课程。其中《基础会计》《财务会计》是此课程的先修课程，后续课程是《管理会计》《审计》《财务管理》等，该课程在专业课程体系中处于十分重要的地位，具有承上启下的作用，是专业人才培养方案中的职业核心能力课程。
按照相关会计专业岗位能力及学生培养目标的要求，《成本会计》教学主要以制造业产品成本核算过程、产品成本计算方法为主线，基于成本会计岗位具体工作过程进行设计，通过项目教学内容的学习与实践，使学生能够掌握成本核算的基本方法与技能，掌握成本计算与分析的方法，培养学生成本会计岗位工作的能力，提高学生的社会能力及综合素质。
本课程教学目标是使学生全面掌握成本核算的基本理论和方法，掌握各种成本报表的编制方法，能运用所学知识进行报表分析，為企业内部管理阶层提供及时可靠的成本资料，借以加强成本管理，提高经济效益。本课程强调理论联系实际，着力培养学生实际从事会计工作应具备的基本知识、基本技能和操作能力，并为学习《管理会计》、《财务管理》、《审计》等后续课程奠定坚实的基础。
二、成本会计课程教学改革创新
根据应用型本科人才培养的要求，在充分了解学生对所学专业知识的掌握、理解能力和分析应用能力的前提下，将自制沙盘教具引入课堂教学。在教学过程中通过摆盘、互动、分享等多种方式让学生对加工制造业的成本核算的流程和方法进行实践和操作，缩短理论和实践的距离，提高学生的实际应用能力。鉴于成本会计课程具有较强的应用性，教师应注重成本会计理论和成本会计实践的结合，在立足于成本会计理论教学的基础上，需要将现实经济生活中的一些做法和案例与教学内容紧密相连，用生动通俗的语言和教学方法引导学生、启发学生，更好的使学生将所学知识应用到解决企业实际财务问题中去。使学生不但知其然，而且知其所以然。其次，通过沙盘作为教具引入课堂，能够使学生用成本会计方法、手段解决实际问题，提高学生成本会计实际操作能力。
三、教学设计思路的实践应用
本次课选自《成本会计》第三章要素费用归集和分配的第一节“材料费用的归集与分配”。本教材特点是实用性较强，备有知识点、技能点和章节总结以及充足的思考、练习内容，适合应用型本科财经类学生学习。此章节的特点是材料费用的归集和分配是产品成本核算的第一步，对成本核算至关重要，这是本课程的重难点之一。学生必须熟练掌握材料费用的归集和分配的方法以及其账务处理。
本次课的授课对象是17财务管理本科的学生，这些学生已经学习了本科财经专业所需的部分课程，如《基础会计》、《财务会计》等。17级学生已经掌握了会计专业的基础知识及部分进阶课程，对会计账务处理程序也有了较深刻的理解，但仍需进一步的巩固和提高。因此在成本会计教学过程中，应在讲授企业的成本核算流程和主要业务核算的同时，加深巩固学生前修课程的知识点和技能，为学生马上走上工作岗位打下坚实的基础。
通过本次授课需要让学生理解材料费用的构成，掌握材料费用及其他要素费用归集的要点。同时，通过学习材料费用分配的主要方法，使学生掌握核算办法和账务处理。在讲授本此课的重点时可以结合沙盘一起来操作，这样可以将复杂的理论具体化，便于学生理解和掌握。本次课的教学重点有是理解材料费用的构成、熟练掌握材料费用的定额消耗量比例法和定额费用比例法的计算及材料费用的归集和分配的账务处理。本次课的难点是定额消耗量比例法和定额费用比例法的计算。
（一）教学思路设计
1、课程导入：回顾第2章要素费用和产品成本项目的内容。回顾前修课程中提及的材料费用核算相关内容，引入本节内容。【10分钟】
2、理论教学：教学内容组织
A.原材料费用的归集与分配【10分钟】
（1）原材料的内容和分类
（2）原材料费用的归集
在企业的现实工作中，成本会计岗位的人员需要根据审核无误的原始凭证，如领料单或退料单填制生产过程中领用的各种材料费用，并将其按照业务类型分别计入“基本生产成本”、“辅助生产成本”、“制造费用”、“管理费用”、“销售费用”等账户。同时需要告诉学生，在日常的工作中，由于职工薪酬等因素引起的一些跟本原材料费用相关的归集也应采取上述的办法进行会计处理。
B.原材料费用的分配【25分钟】
（1）按照材料费用在企业生产过程中的耗费，可以分为两种分别为直接材料耗用和共同材料耗用。直接材料耗用即由一种或几种产品单独耗用的材料，可以根据领料单等原始凭证直接计入材料的耗费，不许进行分摊。共同耗用材料是只一种材料被几种产品共同耗用，需要对其进行分摊，不能直观的进行简单区分。
（2）分配的计算步骤：
1）选择一定的分配标准;
2）计算分配率 分配率=费用总额÷各产品的分配标准之和
3）计算某种产品应分摊的费用
某种产品应负担的费用=该种产品的分配标准×分配率
（3）定额消耗量比例（本节重点）
材料定额耗用量比例法就是以定额耗用量作为材料费用的分配标准
1）计算某种产品材料定额消耗量
材料定额消耗量=该种产品实际产量×单位产品材料消耗定额
2）计算材料费用分配率
材料费用分配率=材料实际耗用总量÷各产品材料定额消耗量之和
3）计算出某种产品应分摊的材料费用
某种产品应分配的材料费用=该产品材料定额消耗量×材料费用分配率×材料单
（4）定额费用比例法（本节重点）
材料定额耗用量比例法就是以定额费用作为材料费用的分配标准。
1）计算某种产品材料定额费用
材料定额消耗量=该种产品实际产量×单位产品材料费用定额
2）计算材料费用分配率
材料费用分配率=材料实际耗用费用÷各产品材料定额费用之和
3）计算出某种产品应分摊的材料费用
某种产品应分配的材料费用=该种产品材料定额费用×材料费用分配率
4、“边讲边练”知识巩固与拓展【40分钟】在讲授完理论知识内容后，通过沙盘和案例相结合的方式，让学生体会所学的知识应如何应用到实际工作中。
（1）巩固练习定额消耗量比例法和定额费用比例法的核算。
【实训案例1】華生公司生产的产品为A产品和B产品，两种产品共计耗用原材8000元，原材料的单价为2元，共消耗4000千克。其中生产1000件A产品，一件A产品的定额原材料消耗为2千克，生产600件B产品，一件B产品的定额原材料消耗为2.8千克。
要求：
1、按原材料定额消耗量比例法分配材料费用。
2、按原材料定额费用比例法分配材料费用。
（2）实训拓展：采用产品定额费用比例法结合沙盘摆盘计算公司产品分摊的费用
【实训案例2】华咏公司生产的主要产品为甲产品和乙产品。本月两种产品共同耗用了A材料为8600元，直接材料消耗核算时本企业采用的是直接材料定额消耗量法进行分摊。其中，甲产品在生产中每件消耗原材料的定额为5千克，乙产品每件消耗的定额为2千克，本月共生产甲产品1000件乙产品880件。
【实训案例3】华盛公司生产的产品有两种，即甲产品和乙产品。这两种产品所需的原材料为A材料和B材料，共计60000元。本月完工了甲产品100件，乙产品完工150件。经过成本核算得知，甲产品每件需要定额的材料消耗为：A材料5千克和B材料8千克;乙产品在生产的过程中，每件的定额消耗为：A材料7千克和B材料9千克。A材料的定价为每千克6元，B材料为每千克10元。
【提示】企业在进行计算由于多种产品共同耗用多种原材料业务类型的成本核算时，将费用作为统一的衡量标准来计算是非常合适的，也是大多数企业经常采用的做法。
5、总结这次课的要点，提示学生需要注意的细节问题。【5分钟】
（1）费用归集的要点。
（2）定额消耗量比例法和定额费用比例法的计算要点。
（3）材料费用分配方法的综合应用。
（二）教学反思
在授课过程中通过结合自制沙盘教具与案例，使学生熟练掌握材料、外购燃料及动力、职工薪酬费用、折旧及其他费用的归集与分配的基本方法，认识各种要素费用归集过程中涉及的原始凭证与明细账，掌握各种凭证的编制、审核及传递流程，并根据凭证登记相关的明细账。通过不同的会计岗位设置，使学生了解工业企业会计与成本核算的分工。最终完成整个生产性企业会计账务的处理，使学生了解会计各要素的构成及核算的内容、会计信息系统的机理，掌握各种凭证填制技巧，了解运用会计信息系统进行账务处理的基本流程，并进一步巩固学生的成本核算和成本分析能力，提高学生的实践水平，培养学生的会计及成本核算的实务技能。
【参考文献】
[1]何欣哲.普通高校会计毕业找不到工作？[N]. 中国会计报，2021-04-09（016）.
[2]韩静.数字经济背景下成本会计研究型教学模式研究[J].财会学习，2021（08）：171-172.
[3]姜美琴.多元化考核视角下的成本会计教学实践能力研究[J].投资与创业，2021，32（02）：56-58.
【关键词】成本会计;自制沙盘;教学设计;教学改革
一、成本会计的课程定位
成本会计是在社会经济过程中逐步形成和发展起来的。每次经济的飞跃都为成本会计的发展注入新的生机。通过多年的发展，成本会计内容越来越丰富，逐步发展为包括成本预测、成本决策、成本计划、成本核算、成本控制、成本分析、成本考核在内的完备的会计学分支。
《成本会计》是一门实用性很强的课程，里面充斥着大量的公式计算和较多的抽象名词，同时该课程也是一门财经类专业的核心课程。其中《基础会计》《财务会计》是此课程的先修课程，后续课程是《管理会计》《审计》《财务管理》等，该课程在专业课程体系中处于十分重要的地位，具有承上启下的作用，是专业人才培养方案中的职业核心能力课程。
按照相关会计专业岗位能力及学生培养目标的要求，《成本会计》教学主要以制造业产品成本核算过程、产品成本计算方法为主线，基于成本会计岗位具体工作过程进行设计，通过项目教学内容的学习与实践，使学生能够掌握成本核算的基本方法与技能，掌握成本计算与分析的方法，培养学生成本会计岗位工作的能力，提高学生的社会能力及综合素质。
本课程教学目标是使学生全面掌握成本核算的基本理论和方法，掌握各种成本报表的编制方法，能运用所学知识进行报表分析，為企业内部管理阶层提供及时可靠的成本资料，借以加强成本管理，提高经济效益。本课程强调理论联系实际，着力培养学生实际从事会计工作应具备的基本知识、基本技能和操作能力，并为学习《管理会计》、《财务管理》、《审计》等后续课程奠定坚实的基础。
二、成本会计课程教学改革创新
根据应用型本科人才培养的要求，在充分了解学生对所学专业知识的掌握、理解能力和分析应用能力的前提下，将自制沙盘教具引入课堂教学。在教学过程中通过摆盘、互动、分享等多种方式让学生对加工制造业的成本核算的流程和方法进行实践和操作，缩短理论和实践的距离，提高学生的实际应用能力。鉴于成本会计课程具有较强的应用性，教师应注重成本会计理论和成本会计实践的结合，在立足于成本会计理论教学的基础上，需要将现实经济生活中的一些做法和案例与教学内容紧密相连，用生动通俗的语言和教学方法引导学生、启发学生，更好的使学生将所学知识应用到解决企业实际财务问题中去。使学生不但知其然，而且知其所以然。其次，通过沙盘作为教具引入课堂，能够使学生用成本会计方法、手段解决实际问题，提高学生成本会计实际操作能力。
三、教学设计思路的实践应用
本次课选自《成本会计》第三章要素费用归集和分配的第一节“材料费用的归集与分配”。本教材特点是实用性较强，备有知识点、技能点和章节总结以及充足的思考、练习内容，适合应用型本科财经类学生学习。此章节的特点是材料费用的归集和分配是产品成本核算的第一步，对成本核算至关重要，这是本课程的重难点之一。学生必须熟练掌握材料费用的归集和分配的方法以及其账务处理。
本次课的授课对象是17财务管理本科的学生，这些学生已经学习了本科财经专业所需的部分课程，如《基础会计》、《财务会计》等。17级学生已经掌握了会计专业的基础知识及部分进阶课程，对会计账务处理程序也有了较深刻的理解，但仍需进一步的巩固和提高。因此在成本会计教学过程中，应在讲授企业的成本核算流程和主要业务核算的同时，加深巩固学生前修课程的知识点和技能，为学生马上走上工作岗位打下坚实的基础。
通过本次授课需要让学生理解材料费用的构成，掌握材料费用及其他要素费用归集的要点。同时，通过学习材料费用分配的主要方法，使学生掌握核算办法和账务处理。在讲授本此课的重点时可以结合沙盘一起来操作，这样可以将复杂的理论具体化，便于学生理解和掌握。本次课的教学重点有是理解材料费用的构成、熟练掌握材料费用的定额消耗量比例法和定额费用比例法的计算及材料费用的归集和分配的账务处理。本次课的难点是定额消耗量比例法和定额费用比例法的计算。
（一）教学思路设计
1、课程导入：回顾第2章要素费用和产品成本项目的内容。回顾前修课程中提及的材料费用核算相关内容，引入本节内容。【10分钟】
2、理论教学：教学内容组织
A.原材料费用的归集与分配【10分钟】
（1）原材料的内容和分类
（2）原材料费用的归集
在企业的现实工作中，成本会计岗位的人员需要根据审核无误的原始凭证，如领料单或退料单填制生产过程中领用的各种材料费用，并将其按照业务类型分别计入“基本生产成本”、“辅助生产成本”、“制造费用”、“管理费用”、“销售费用”等账户。同时需要告诉学生，在日常的工作中，由于职工薪酬等因素引起的一些跟本原材料费用相关的归集也应采取上述的办法进行会计处理。
B.原材料费用的分配【25分钟】
（1）按照材料费用在企业生产过程中的耗费，可以分为两种分别为直接材料耗用和共同材料耗用。直接材料耗用即由一种或几种产品单独耗用的材料，可以根据领料单等原始凭证直接计入材料的耗费，不许进行分摊。共同耗用材料是只一种材料被几种产品共同耗用，需要对其进行分摊，不能直观的进行简单区分。
（2）分配的计算步骤：
1）选择一定的分配标准;
2）计算分配率 分配率=费用总额÷各产品的分配标准之和
3）计算某种产品应分摊的费用
某种产品应负担的费用=该种产品的分配标准×分配率
（3）定额消耗量比例（本节重点）
材料定额耗用量比例法就是以定额耗用量作为材料费用的分配标准
1）计算某种产品材料定额消耗量
材料定额消耗量=该种产品实际产量×单位产品材料消耗定额
2）计算材料费用分配率
材料费用分配率=材料实际耗用总量÷各产品材料定额消耗量之和
3）计算出某种产品应分摊的材料费用
某种产品应分配的材料费用=该产品材料定额消耗量×材料费用分配率×材料单
（4）定额费用比例法（本节重点）
材料定额耗用量比例法就是以定额费用作为材料费用的分配标准。
1）计算某种产品材料定额费用
材料定额消耗量=该种产品实际产量×单位产品材料费用定额
2）计算材料费用分配率
材料费用分配率=材料实际耗用费用÷各产品材料定额费用之和
3）计算出某种产品应分摊的材料费用
某种产品应分配的材料费用=该种产品材料定额费用×材料费用分配率
4、“边讲边练”知识巩固与拓展【40分钟】在讲授完理论知识内容后，通过沙盘和案例相结合的方式，让学生体会所学的知识应如何应用到实际工作中。
（1）巩固练习定额消耗量比例法和定额费用比例法的核算。
【实训案例1】華生公司生产的产品为A产品和B产品，两种产品共计耗用原材8000元，原材料的单价为2元，共消耗4000千克。其中生产1000件A产品，一件A产品的定额原材料消耗为2千克，生产600件B产品，一件B产品的定额原材料消耗为2.8千克。
要求：
1、按原材料定额消耗量比例法分配材料费用。
2、按原材料定额费用比例法分配材料费用。
（2）实训拓展：采用产品定额费用比例法结合沙盘摆盘计算公司产品分摊的费用
【实训案例2】华咏公司生产的主要产品为甲产品和乙产品。本月两种产品共同耗用了A材料为8600元，直接材料消耗核算时本企业采用的是直接材料定额消耗量法进行分摊。其中，甲产品在生产中每件消耗原材料的定额为5千克，乙产品每件消耗的定额为2千克，本月共生产甲产品1000件乙产品880件。
【实训案例3】华盛公司生产的产品有两种，即甲产品和乙产品。这两种产品所需的原材料为A材料和B材料，共计60000元。本月完工了甲产品100件，乙产品完工150件。经过成本核算得知，甲产品每件需要定额的材料消耗为：A材料5千克和B材料8千克;乙产品在生产的过程中，每件的定额消耗为：A材料7千克和B材料9千克。A材料的定价为每千克6元，B材料为每千克10元。
【提示】企业在进行计算由于多种产品共同耗用多种原材料业务类型的成本核算时，将费用作为统一的衡量标准来计算是非常合适的，也是大多数企业经常采用的做法。
5、总结这次课的要点，提示学生需要注意的细节问题。【5分钟】
（1）费用归集的要点。
（2）定额消耗量比例法和定额费用比例法的计算要点。
（3）材料费用分配方法的综合应用。
（二）教学反思
在授课过程中通过结合自制沙盘教具与案例，使学生熟练掌握材料、外购燃料及动力、职工薪酬费用、折旧及其他费用的归集与分配的基本方法，认识各种要素费用归集过程中涉及的原始凭证与明细账，掌握各种凭证的编制、审核及传递流程，并根据凭证登记相关的明细账。通过不同的会计岗位设置，使学生了解工业企业会计与成本核算的分工。最终完成整个生产性企业会计账务的处理，使学生了解会计各要素的构成及核算的内容、会计信息系统的机理，掌握各种凭证填制技巧，了解运用会计信息系统进行账务处理的基本流程，并进一步巩固学生的成本核算和成本分析能力，提高学生的实践水平，培养学生的会计及成本核算的实务技能。
【参考文献】
[1]何欣哲.普通高校会计毕业找不到工作？[N]. 中国会计报，2021-04-09（016）.
[2]韩静.数字经济背景下成本会计研究型教学模式研究[J].财会学习，2021（08）：171-172.
[3]姜美琴.多元化考核视角下的成本会计教学实践能力研究[J].投资与创业，2021，32（02）：56-58.