夏天是与心脏相通的，进入夏季后，心脏开始取代肝脏，越来越活跃了，所以夏天养生的重点是养心。 “心主血脉，其华在面。”我们全身的脉络，都是与心脏相联系的，它们密布于我们的全身，是血液运行的通道，所以脉络有着“血府”之称。血液能在脉络中运行不息，发挥濡养全身的作用，主要还在于心气的推动作用，心气的充沛与否，是血液营养全身的重要动力，它在血液运行中起着至关重要的作用。正如《黄帝内经·灵枢·经脉》中所说：“手少阴（心）气绝则脉不通，脉不通则血不流。”从根本上来说，我们的容颜是靠血液来濡养的，《黄帝内经·灵枢·经脉》接着说道：“血不流则髦色不泽。”意思是说，血液如果不能流通的话，头发和面色就会没有光泽。心气不足，当然不仅仅会影响容颜，许多人还会感觉疲劳无力、心悸气短。
　　所以，养好心脏，保证心气充足是十分重要的。尤其是在这个心脏活动较为旺盛的夏季，更是马虎不得。为什么这么说呢？这与炎热的夏天心火较为旺盛有关。中医有着“壮火食气”的说法，什么意思呢？我们身体内护卫人体并使肌肤腠理得到固密的阳气，是生理上的火，称为“少火”，如果阳气过于旺盛的话，会导致火热内生，这时候的“火”便成了病理性的了，称为“壮火”。这种过于旺盛的火，可能会耗损心气、心阴，所以叫“壮火食气”。而夏天正是阳气生长的时期，此时气温又是如此之高，体内阳气旺盛是极为常见的。所以，体内的阴液必然会有所损伤，再加上夏天人体容易出汗，而中医又有“汗血同源，汗为心之液”的说法，出汗过多也是容易耗损阴液的。阴液耗损，无疑给本来就旺盛的心火上添了一把柴，心火过旺容易长口疮，出现口干舌燥的现象。
　　《黄帝内经·素问·调经论》中记载：“心藏神”，心主宰着人的情志和思维意识活动，而《景岳全书·不寐》一书中又说：“盖寐本乎明，神其主也，神安则寐，神不安则不寐。”意思是心神安定的人，就能正常睡眠，睡眠质量也比较高；而心神不安定的人，是很难入睡的。夏天心火旺盛，必然会惊扰神明，使心神涣散不收，影响睡眠质量，导致失眠，同时还会出现烦躁不安、注意力不集中等现象。另外，心脏是与小肠相表里的，旺盛的心火容易随着经络下移至小肠，引发小便艰涩疼痛、尿黄、尿少等症状。
　　所以，夏天在保证心气充足的同时，还要去除心火。如何来补心气呢？桂圆肉、山药、大枣、赤小豆等食物都具有补益心气的作用，不妨多摄入一些。可以将桂圆肉和山药一起熬粥，或黄芪和大枣熬粥，黑豆、桂圆、大枣也可以一起熬粥，都是补充心气的食疗佳方。
　　至于去心火，苦味食物可以说是首屈一指的。祖国医学自古就有着“吃苦度夏”的说法，心火过旺的人，可以食用一些性寒而味苦的食物，像苦菜、苦瓜、苦丁茶、百合，莴苣、苜蓿等，可以清心泄火，心火去而神自安。当然，凡事都要掌握一个度，吃“苦”太多也是不好的，容易伤及脾胃，引起恶心、呕吐或腹泻等不适症状。而且，中医讲，苦入心，化燥伤阴，苦味食物也容易损伤人体的阴液，不能过量，老人尤其要注意。
　　（摘自化学工业出版社《吴大真私房养颜经》　作者：吴大真）