经常不吃早餐的人容易肥胖，表现为腹部脂肪堆积、胆固醇升高，这些都是心脏病的诱因，而且他们减起肥来也相当不容易成功。此外，不吃早餐的人胰岛素水平更高，久而久之易患上糖尿病。那些从小时候就不爱吃早餐的人，如果长大后还保持这个坏习惯，在接近30岁的时候，就已经有向心脏病发展的趋势。
　　据分析，出现这种情况有以下几个原因：首先，不吃早餐的人更喜欢吃不健康食品，而且缺乏锻炼，他们对膳食纤维、维生素及矿物质摄入量都很少；其次，不吃早餐会改变脂肪储存的方式，更容易堆积在腹部；最后，不吃早餐的人餐饮时间非常不规律，通常生活方式混乱。研究表明，这些都是对心脏健康的巨大伤害。
　　除了伤害心脏外，不吃早餐还被认为有以下几方面危害：让人迟钝、影响智力、肠胃“造反”、便秘“出笼”、患胆石症等，进而影响寿命。
　　所以，请不要为自己的不吃早餐找任何借口，这并不难做到，只需要早起几分钟。有一句话说得好，“早吃好，午吃饱，晚吃少”；还有一种说法则是，早餐吃得要像皇帝，午餐吃得要像平民，晚餐吃得要像乞丐；另外还有一种观点认为，早中晚餐的比例要达到3∶4∶3……
　　这些，都说明了早餐的重要性。