2006年10月26日～29日，由上海餐饮行业协会和上海光大会展中心有限公司共同主办的“2006上海国际餐饮博览会”，将在上海光大会展中心举办。这是上海市唯一一个最具权威性的餐饮博览会，得到了中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会、上海市经济委员会、上海世博会官方网站的联合支持，是中国目前规模最大的餐饮企业及餐饮业配套产品展示的国际展会，也是唯一获得上海世博局全程支持的每年一届迎接2010世博会的系列展会。本届上海国际餐饮博览会海纳百川,中西合壁，具有以下特色：体现餐饮业与农业经济的相互支持，为品质好、安全的农副产品进入市场提供展示舞台；自主创新，总厨、大师亲自设计制作的创新菜肴，将让参观者大饱眼福；大型的明火动用区和销售品尝区得天独厚，融比赛表演展示学艺为一体，将使观众流连忘返等。
　　 2006上海国际餐饮博览会参展单位为中外著名餐饮企业集团公司、中外著名宾馆酒店管理集团公司、国内大中型饭店管理公司、中外饮食业连锁加盟特许品牌经营机构、各类特色知名餐饮企业、中外相关行业协会和政府机构、餐饮原辅料、设备及用品供应商厂商等。展会以餐饮酒店形象展示、餐饮酒店配套产品、绿色农业产品展示和餐饮竞赛几大主题展示为主。每年一度的餐饮盛会，成为中外餐饮及配套产品企业交流的新天地，成为中外时尚美食的风向标，成为中外宾客的饕餮大餐。