购买天然矿泉水要“六看”
　　目前市场上的正规矿泉水企业是按照国家的各项管理规定勘查、鉴定水源并批准建厂投产的，其生产的瓶装和桶装矿泉水是合格的，但也有部分不合格或假冒伪劣的矿泉水企业生产的劣质矿泉水流入市场。消费者在购买时要“六看”：
　　一看：水是否透明、清晰、无色、无肉眼可见异物（国家标准规定，允许有少量矿物质沉淀）。
　　二看：商标必须标明矿泉水水源地名称。
　　三看：商标必须标明产品名称、净含量、标准号、生产日期、保质期。
　　四看：商标一般应标明厂名、厂址、电话、生产许可证号。
　　五看：商标上必须标明矿泉水特征指标（锂、锶、锌、碘化物、硒、偏硅酸、游离二氧化碳、溶解性总固体）中达标元素的含量范围，主要阳离子、阴离子及溶解性总固体的含量范围，同时标明含有或不含二氧化碳，是天然存在的还是人为加工的。
　　六看：瓶装矿泉水容器包装采用食品级的PET树脂，一般为无色或浅蓝色；桶装包装容器，以食品级聚碳酸酯树脂为主要原料加工制成的PC桶，一般为天蓝色，瓶口光滑平整，瓶体透明，内外壁光滑，无气泡、杂质、污点，桶底标明厂名、厂址、生产日期、产品标准号，为合格包装容器，否则为回收料制成的包装容器，不宜选购饮用。
　　如何选购鲜牛奶和奶制品
　　我国对于乳制品生产、销售等都有严格的管理规定，包括原料乳的验收、加工、生产条件、检验项目等，对产品的包装和标识也有严格的规定。消费者在购买乳制品时应该注意：
　　1.选购正规、有一定知名度和规模企业的产品，以保障产品质量；
　　2.在购买乳制品之前需看清产品的标识、产品说明、生产日期、保质期，以及产品的真实属性，即是纯牛奶、鲜牛奶、调味乳还是乳饮料，或是其他类型；
　　3.不同的消费人群应选择适合自身特点的产品，如有乳糖不耐症的人群应选用低乳糖奶或酸牛奶等乳糖含量少的产品，儿童应选用儿童酸奶；选用奶粉时，不同年龄段的人群可选择适合自己的配方奶粉。
　　如何选择新鲜优质的豆腐
　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，是家常的美味食品。消费者在购买豆腐时可通过以下三方面来辨别豆腐质量优劣：
　　1.看色泽 优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽；劣质豆腐呈深灰色、深黄色或红褐色。
　　2.摸质地 优质的豆腐块形完整，软硬适中，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质；劣质豆腐的块状不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，豆腐表面发黏，用水冲洗后仍然黏手。
　　3.闻气味 优质的豆腐有豆腐特有的香味；劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味。
　　（上海市工商行政管理局 供稿）