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国家认监委称将严打“假有机”产品
中国国家认证认可监督管理委员会（国家认监委）近日表示，将开展有机产品执法整治，严格落实有机产品认证新规，重点加强对进口有机产品和网店销售有机产品的监管，严厉打击各类“假有机”现象。国家认监委将重点开展有机产品、儿童用品等专项监督检查和质量提升活动，严格认证准入条件，督促认证机构严把发证关，落实获证企业的质量安全主体责任，严厉打击无证生产、销售、进口以及假冒伪造认证证书、标志等违法行为。
食药监局严查工业硫酸铜毒皮蛋
近日，江西南昌县一些禽蛋加工企业被曝，为缩短皮蛋的腌制周期而违规使用工业硫酸铜。目前，南昌县已对全县皮蛋加工企业拉网式排查，关停皮蛋加工企业30家。据了解，南昌县鲜蛋和加工蛋产量最多时占全国市场份额的15%。
2013年6月18日，国家食品药品监管总局要求江西省食品安全监管部门立即依法查处南昌“毒皮蛋”，同时部署各地工商、质监、食药部门立即组织开展对皮蛋生产企业及皮蛋产品的监督检查。
上海贯彻“两高”司法解释
危害食品安全行为将从重定罪
上海近期制定10条实施意见，贯彻今年5月2日最高人民法院、最高人民检察院联合发布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》。根据实施意见，上海市法院将确保在法律上严惩，在经济上重罚危害食品安全违法行为，坚持两个从重原则：在定罪上从重；在量刑上从重。
国内首次引进美国三文鱼种试养成功
经过3年的试养，国内首次从美国引进的三文鱼种——斑点鳟鲑鱼获得成功。近日，首批100万尾鱼苗开始放流养殖。这些美国三文鱼将在今年被端上青岛市民餐桌。届时，国内将结束长期依靠进口的历史。美国斑点鳟鲑鱼主要用于制作生鱼片，又称“极品三文鱼种”，其适温范围更广，生长速度更快，口感细嫩，肉质鲜美、颜色更红。
2012年全国餐饮百强增速回落
上海9家餐企入围
2013年5月31日中国烹饪协会发布“2012年餐饮百强报告”，报告显示，百胜、味千、小南国、永和大王、杏花楼、中饮、世好、一茶一坐、老城隍庙9家上海知名餐饮企业入围“2012年度中国餐饮百强企业”。北京入榜企业最多，达18家，但是仅全聚德进入前10强。与往年不同的是，2012年餐饮百强增速明显放缓，行业发展也面临重重困难。
欧盟立法禁止夸大婴儿乳制品作用
欧盟近日通过一项涉及婴幼儿食品、医疗保健食品和减肥食品的法规，禁止厂商在产品说明、演示和广告中使用婴儿图像和相关文字夸大婴儿乳制品的作用，以免影响母乳喂养的积极性，但允许厂商说明某食品可用于调节某类疾病患者的饮食结构。
上海正制定冷鲜鸡地方标准
近日，上海市食安办透露，正在加速制定冷鲜鸡和禽类地方标准，以进一步规范禽类的生产加工过程，年内争取完成追溯系统的地方立法。除了现有的猪肉和蔬菜追溯系统，今年还将扩大种类。
2013年中国餐饮产业发展大会在京举行
近日举办的2013年（第七届）中国餐饮产业发展大会上发布了题为《转型升级·创新驱动——探索现代餐饮服务业的突围之路》的主题报告。报告显示，2012年全国餐饮收入实现23 448亿元，同比增长13.6%，增速比前年低3.3个百分点，创造了近22年来的增速最低水平。中国餐饮业在2008年国际金融危机之后进入了新世纪以来最艰难的发展时期。未来几年，中国餐饮业将进入慢增长期。
热销减肥品“左旋肉碱”竟是尿毒症用药
某网站上有关“左旋肉碱”的产品多达5万多件，有的月销7万多。医疗专家称，左旋肉碱是尿毒症病人用药，正常人没必要补充服用。服用后如果没运动体重就下降，要留心可能添加了违禁成分，这会给肾脏增加负担甚至带来损伤。
“北京小吃”最快将在年内集体申遗
北京小吃已集体成功申请成为北京西城区级非物质文化遗产。目前，北京小吃正在市级申遗阶段。
北京老字号协会有关负责人表示，北京小吃虽然品种繁多，但单一品种的经营规模和影响力普遍较小，且经营分散，无法形成品牌效应。目前，除了“都一处”等有特殊历史背景、独特技艺的老字号小吃外，多数北京小吃单独申遗都比较困难，因此才选择将北京小吃用打包方式申遗。
中国国家认证认可监督管理委员会（国家认监委）近日表示，将开展有机产品执法整治，严格落实有机产品认证新规，重点加强对进口有机产品和网店销售有机产品的监管，严厉打击各类“假有机”现象。国家认监委将重点开展有机产品、儿童用品等专项监督检查和质量提升活动，严格认证准入条件，督促认证机构严把发证关，落实获证企业的质量安全主体责任，严厉打击无证生产、销售、进口以及假冒伪造认证证书、标志等违法行为。
食药监局严查工业硫酸铜毒皮蛋
近日，江西南昌县一些禽蛋加工企业被曝，为缩短皮蛋的腌制周期而违规使用工业硫酸铜。目前，南昌县已对全县皮蛋加工企业拉网式排查，关停皮蛋加工企业30家。据了解，南昌县鲜蛋和加工蛋产量最多时占全国市场份额的15%。
2013年6月18日，国家食品药品监管总局要求江西省食品安全监管部门立即依法查处南昌“毒皮蛋”，同时部署各地工商、质监、食药部门立即组织开展对皮蛋生产企业及皮蛋产品的监督检查。
上海贯彻“两高”司法解释
危害食品安全行为将从重定罪
上海近期制定10条实施意见，贯彻今年5月2日最高人民法院、最高人民检察院联合发布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》。根据实施意见，上海市法院将确保在法律上严惩，在经济上重罚危害食品安全违法行为，坚持两个从重原则：在定罪上从重；在量刑上从重。
国内首次引进美国三文鱼种试养成功
经过3年的试养，国内首次从美国引进的三文鱼种——斑点鳟鲑鱼获得成功。近日，首批100万尾鱼苗开始放流养殖。这些美国三文鱼将在今年被端上青岛市民餐桌。届时，国内将结束长期依靠进口的历史。美国斑点鳟鲑鱼主要用于制作生鱼片，又称“极品三文鱼种”，其适温范围更广，生长速度更快，口感细嫩，肉质鲜美、颜色更红。
2012年全国餐饮百强增速回落
上海9家餐企入围
2013年5月31日中国烹饪协会发布“2012年餐饮百强报告”，报告显示，百胜、味千、小南国、永和大王、杏花楼、中饮、世好、一茶一坐、老城隍庙9家上海知名餐饮企业入围“2012年度中国餐饮百强企业”。北京入榜企业最多，达18家，但是仅全聚德进入前10强。与往年不同的是，2012年餐饮百强增速明显放缓，行业发展也面临重重困难。
欧盟立法禁止夸大婴儿乳制品作用
欧盟近日通过一项涉及婴幼儿食品、医疗保健食品和减肥食品的法规，禁止厂商在产品说明、演示和广告中使用婴儿图像和相关文字夸大婴儿乳制品的作用，以免影响母乳喂养的积极性，但允许厂商说明某食品可用于调节某类疾病患者的饮食结构。
上海正制定冷鲜鸡地方标准
近日，上海市食安办透露，正在加速制定冷鲜鸡和禽类地方标准，以进一步规范禽类的生产加工过程，年内争取完成追溯系统的地方立法。除了现有的猪肉和蔬菜追溯系统，今年还将扩大种类。
2013年中国餐饮产业发展大会在京举行
近日举办的2013年（第七届）中国餐饮产业发展大会上发布了题为《转型升级·创新驱动——探索现代餐饮服务业的突围之路》的主题报告。报告显示，2012年全国餐饮收入实现23 448亿元，同比增长13.6%，增速比前年低3.3个百分点，创造了近22年来的增速最低水平。中国餐饮业在2008年国际金融危机之后进入了新世纪以来最艰难的发展时期。未来几年，中国餐饮业将进入慢增长期。
热销减肥品“左旋肉碱”竟是尿毒症用药
某网站上有关“左旋肉碱”的产品多达5万多件，有的月销7万多。医疗专家称，左旋肉碱是尿毒症病人用药，正常人没必要补充服用。服用后如果没运动体重就下降，要留心可能添加了违禁成分，这会给肾脏增加负担甚至带来损伤。
“北京小吃”最快将在年内集体申遗
北京小吃已集体成功申请成为北京西城区级非物质文化遗产。目前，北京小吃正在市级申遗阶段。
北京老字号协会有关负责人表示，北京小吃虽然品种繁多，但单一品种的经营规模和影响力普遍较小，且经营分散，无法形成品牌效应。目前，除了“都一处”等有特殊历史背景、独特技艺的老字号小吃外，多数北京小吃单独申遗都比较困难，因此才选择将北京小吃用打包方式申遗。