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摘 要： 大学英语教学中不但要注重英语语言知识的传授，更要加大语言文化知识的传播；不仅把目的语文化介绍给学生，而且要使传统的母语文化得以传承。
关键词： 文化 文化学习 文化教学策略
一、文化的定义和文化学习理论
文化是人类群体不断演绎的生活方式，包含一套共有的生活实践体系，这一体系与一系列的文化产品相关，以一套共有的世界观念为基础，并置于特定的社会情境之中（Patrick，Morgan）。文化这一定义中，显然突出了文化的生存性，强调了文化的群体性、流变性与境况性。文化从某种意义上一共可概括为共同影响和紧密相连的五个方面：文化产品、文化实践、文化观念、文化社群、文化个体的互动。文化五要素互为相关，这就意味着文化教学不能只传授文化的某一部分，因为文化的任一部分都是与其他部分紧密相连的。
文化学习是一个有意识、显性的、体验性的，受学习者性格、教学环境、师生关系、目标文化和母语文化互相渗透的学习过程。教师使用教学案例耐心地引导学习者提高自己的文化认知；通过亲身体验各种文化交际可能会发生的事情，体会文化内涵并连接整体学习过程；学习者在文化的学习过程中具有独特性，并能参与、描述、阐释和体验学习文化产品、文化实践、文化观念、文化社群、文化个体各个不同方面，从而获得文化信息，形成文化理解意识，最终形成个人文化能力。
二、大学英语文化教学中的主要问题
1.学生的文化学习主动性不强
由于受传统语言教学模式的影响，学生习惯了教师上课介绍有关中外文化知识，自己很少翻阅有关文化知识的书籍，因此也就无法探索和积累文化知识。针对这种情况，学校要调整课程设置，开设英美文化、英美概况、语言与文化和跨文化交际等公共选修课程，让学生明白语言的学习不仅是语言点的认识，更是逐步培养跨文化交际意识，从而达到交际应用。教师需要引导学生查阅书籍和利用网络资源，自主学习或以小组形式学习西方文化知识。
2.教师自身的文化意识淡薄
目前，仍有部分教师没能意识到文化教学同样是语言教学的一部分，教学活动的重点还是仅放在教授语言知识层面，而很少进行文化教学。部分教师本身的文化意识较弱，而且没有精力和时间查找知识，使自己的西方文化知识系统化，从而教学中干脆不介绍文化知识点。有的教师由于课时很紧张，不愿意把宝贵的课堂教学时间放在文化教学上。作为一名合格的外语教师，其不仅要对所教教材了如指掌，更要查找和掌握课外文化知识，具备很强的跨文化交际意识。
三、大学英语文化教学的策略
英语的交际能力和跨文化意识息息相关，跨文化意识就是语言学习者对异国文化和母语文化的异同的敏感度，在学习语言知识的同时，提高听说读写译能力。
大学英语文化教学的策略：①课堂文化教学中既要让学生了解异族文化，更要培养学生的母语文化意识，平等地对待不同文化，真切地感受到文化毫无优劣之分。②了解中西方思维方式差异，让学生体会母语文化思维是强调“人性和感性”，而西方文化思维侧重点放在“知性和理性”上。思维方式的不同导致了我们与西方人不同的价值观和人生观。③老师指导学生关注中西方文化当中还有一些相似的文化现象。如一箭双雕（kill two birds with one stone）；这山望着那山高（The grass is always greener on the other side of the fence.）；美貌是肤浅的（Beauty is only skin deep.）等。④教师利用多媒体网络技术，设计制作教学课件，让学生通过视频，能够真实地感受到目的语文化，就如同自己身临其境般。⑤教师指导学生多看中外名著，欣赏原汁原味的文化内容，拓宽自己的文化视野。在加强文化知识传授和赏析的同时，鼓励学生能够自如地运用到日常交际。⑥对教师来说，很有必要提高自己的文化素质，在教学中不但要介绍目的语文化，更要使传统的母语文化得以传承。目前的外语教材，仍有很大一部分只关注语言知识点的准确性，蕴含的文化内容不够深厚，没办法提高学生的文化素养。这种情况就迫切要求外语界改革现行的教材，以适应时代的要求。
四、文化教学的具体实施办法
学习英语的目的就是为了交际，语言与文化密不可分，在传授语言知识的同时，要让学生能够根据不同的场合自如地使用目的语，这就要求教师能在教学中传授文化知识。文化教学一般有以下几种形式：歌曲、文化旁白、微型戏剧法、故事法和主题活动法等形式。
1.歌曲法
歌曲体现了一个民族和一个地方人们的生活方式、传统习俗、行为习惯，也就是体现一个地区的文化特质。教师在教学中可以选取一些含有外国文化特性的歌曲，如反映当时英国人们生活状态的歌曲：“London bridge is falling down”，这首歌就反映当时的英国社会像一座老式的木质桥要倒了，后改成石桥，用铁块修复的桥梁的办法。这座伦敦桥是英国历史悠久的桥梁承载了英国人民许多故事的桥，人们用歌曲传唱。歌曲同样能够反映节日生活，让其他人也能感受节日的气氛，如“Silent night”，听完这首歌，大家自然能领会到圣诞节前夜，基督教徒齐聚教堂，感恩上帝，感谢亲人，诚心祷告的生活。还有大家耳熟能详的英文歌曲“Jingle Bells”，伴着欢快的音乐声，学生能够了解圣诞节完全有异于我国的风俗，圣诞节西方人的团聚时刻，白胡子的圣诞老爷爷要给可爱的孩子们发圣诞礼物，全家齐聚一堂吃着圣诞大餐，互相表达圣诞祝福。
2.文化旁白
课堂教学中文化旁白应用较普遍，由于教材都具有一定文化背景知识，如介绍作者信息，作品所处的时代背景等，因此有助于学生理解整篇文章，并能让学生了解其他国家的政治、经济、文化生活。通过这种文化旁白，在教学中对学生潜移默化地训练，使学生不但能熟练地进行语言交流，而且能提高文学修养和跨文化意识。如“Young William Shakespeare”一课中是介绍了年轻时的莎士比亚的家庭生活，他的梦想就是当一名演员，后来他为玫瑰剧团写剧本开始成名，成为英国历史的一代文豪。在这篇课文的背景知识介绍中，教师不但要介绍莎翁的经典文学作品，更要介绍当时的时代背景。当时英国所处的时代为17世纪初还是女王伊丽莎白一世统治时期，使用英语的人都是社会上地位极低等的人，在那个时代，除了英文版的圣经，用英语记录的文学作品就几乎没有。莎翁开创了英语时代，他一生中创作戏剧多达37部，154首14行诗，两首长诗和其他诗歌等。 3.微型戏剧法
教师提供素材，由学生自行设计微型短剧，一般短剧分成三五幕，主要反映中外文化的不同从而引发的冲突，让学生亲历这种文化冲突中，寻找冲突产生的原因，并自行找到解决冲突化解尴尬局面的方法。这种短剧让学生通过真实有效的场景来学习使用英语，提高自己的跨文化交际意识。如在实践教学中，我给了学生三个案例，一个是中美国人对借钱和还钱的不同做法和看法，西方人不太愿意把钱借给他人，借了钱之后会，到了约定还钱的时间，借钱人会立即提醒被借钱人需要还钱了，并会再三提醒被借钱人，直到欠款还了为止。这个中外有很大不同。第二个案例是香港人在家接待到访的英国人发生的“上茶”乌龙事件，我国的待客之道是要给客人倒茶，客人喝了一部分茶水，主人立即给加满；然而，英国人的礼仪就是主人准备给客人茶杯里的茶水，碗里的食物等必须吃干净这样才是对主人的尊敬。最终，这位英国客人在香港的主人家一共喝了12杯茶。第三个案例是两个完全不懂对方语言的人相爱了，他们如何交流。学生利用这三个案例编成一个微型剧，亲自演绎语言场景，提高自己的语言能力和跨文化意识。
4.故事法和主题活动法
古今中外有很多含有丰富文化内涵有深远意义的故事，教师可以让学生去阅读这些故事并在班上或英语沙龙讲这些故事，让大家来感受体会文化的魅力。如可以让学生讲授丑小鸭的故事，明白无论哪种文化背景之下，外表都是表象，大家可以通过个人努力取得成功。主体活动法就是在学生中开展一系列的实践活动，如到了某个特殊的中西方节日，可以指导学生制作节日手抄报，展示中外不同的风俗，要求学生用英文来介绍，并在月底进行评选，以此培养学生的跨文化态度，提高他们的跨文化意识。
总之，在大学英语教学中，教师为提高学生使用英语语言的能力，更要提高跨文化交际意识，才能使学生在真实场合正确有效地使用语言进行交际。
参考文献：
[1]贺小翎.军校大学英语语言教学中的文化教学.华中人文论丛，2012-06-15.
[2]宗兆宏.高中英语课外阅读教学中文化意识培养探索.英语教师，2010-09-05.
[3]潘颖.跨文化交际与英语教学.价值工程，2011-06-18.
[4]陈俊林.谈英汉熟语翻译中的文化不等值现象.教育与职业，2004-08-11.
[5]胡曼君.文化教学与跨文化交际能力的培养.三峡大学学报（人文社会科学版），2010-12-25.
关键词： 文化 文化学习 文化教学策略
一、文化的定义和文化学习理论
文化是人类群体不断演绎的生活方式，包含一套共有的生活实践体系，这一体系与一系列的文化产品相关，以一套共有的世界观念为基础，并置于特定的社会情境之中（Patrick，Morgan）。文化这一定义中，显然突出了文化的生存性，强调了文化的群体性、流变性与境况性。文化从某种意义上一共可概括为共同影响和紧密相连的五个方面：文化产品、文化实践、文化观念、文化社群、文化个体的互动。文化五要素互为相关，这就意味着文化教学不能只传授文化的某一部分，因为文化的任一部分都是与其他部分紧密相连的。
文化学习是一个有意识、显性的、体验性的，受学习者性格、教学环境、师生关系、目标文化和母语文化互相渗透的学习过程。教师使用教学案例耐心地引导学习者提高自己的文化认知；通过亲身体验各种文化交际可能会发生的事情，体会文化内涵并连接整体学习过程；学习者在文化的学习过程中具有独特性，并能参与、描述、阐释和体验学习文化产品、文化实践、文化观念、文化社群、文化个体各个不同方面，从而获得文化信息，形成文化理解意识，最终形成个人文化能力。
二、大学英语文化教学中的主要问题
1.学生的文化学习主动性不强
由于受传统语言教学模式的影响，学生习惯了教师上课介绍有关中外文化知识，自己很少翻阅有关文化知识的书籍，因此也就无法探索和积累文化知识。针对这种情况，学校要调整课程设置，开设英美文化、英美概况、语言与文化和跨文化交际等公共选修课程，让学生明白语言的学习不仅是语言点的认识，更是逐步培养跨文化交际意识，从而达到交际应用。教师需要引导学生查阅书籍和利用网络资源，自主学习或以小组形式学习西方文化知识。
2.教师自身的文化意识淡薄
目前，仍有部分教师没能意识到文化教学同样是语言教学的一部分，教学活动的重点还是仅放在教授语言知识层面，而很少进行文化教学。部分教师本身的文化意识较弱，而且没有精力和时间查找知识，使自己的西方文化知识系统化，从而教学中干脆不介绍文化知识点。有的教师由于课时很紧张，不愿意把宝贵的课堂教学时间放在文化教学上。作为一名合格的外语教师，其不仅要对所教教材了如指掌，更要查找和掌握课外文化知识，具备很强的跨文化交际意识。
三、大学英语文化教学的策略
英语的交际能力和跨文化意识息息相关，跨文化意识就是语言学习者对异国文化和母语文化的异同的敏感度，在学习语言知识的同时，提高听说读写译能力。
大学英语文化教学的策略：①课堂文化教学中既要让学生了解异族文化，更要培养学生的母语文化意识，平等地对待不同文化，真切地感受到文化毫无优劣之分。②了解中西方思维方式差异，让学生体会母语文化思维是强调“人性和感性”，而西方文化思维侧重点放在“知性和理性”上。思维方式的不同导致了我们与西方人不同的价值观和人生观。③老师指导学生关注中西方文化当中还有一些相似的文化现象。如一箭双雕（kill two birds with one stone）；这山望着那山高（The grass is always greener on the other side of the fence.）；美貌是肤浅的（Beauty is only skin deep.）等。④教师利用多媒体网络技术，设计制作教学课件，让学生通过视频，能够真实地感受到目的语文化，就如同自己身临其境般。⑤教师指导学生多看中外名著，欣赏原汁原味的文化内容，拓宽自己的文化视野。在加强文化知识传授和赏析的同时，鼓励学生能够自如地运用到日常交际。⑥对教师来说，很有必要提高自己的文化素质，在教学中不但要介绍目的语文化，更要使传统的母语文化得以传承。目前的外语教材，仍有很大一部分只关注语言知识点的准确性，蕴含的文化内容不够深厚，没办法提高学生的文化素养。这种情况就迫切要求外语界改革现行的教材，以适应时代的要求。
四、文化教学的具体实施办法
学习英语的目的就是为了交际，语言与文化密不可分，在传授语言知识的同时，要让学生能够根据不同的场合自如地使用目的语，这就要求教师能在教学中传授文化知识。文化教学一般有以下几种形式：歌曲、文化旁白、微型戏剧法、故事法和主题活动法等形式。
1.歌曲法
歌曲体现了一个民族和一个地方人们的生活方式、传统习俗、行为习惯，也就是体现一个地区的文化特质。教师在教学中可以选取一些含有外国文化特性的歌曲，如反映当时英国人们生活状态的歌曲：“London bridge is falling down”，这首歌就反映当时的英国社会像一座老式的木质桥要倒了，后改成石桥，用铁块修复的桥梁的办法。这座伦敦桥是英国历史悠久的桥梁承载了英国人民许多故事的桥，人们用歌曲传唱。歌曲同样能够反映节日生活，让其他人也能感受节日的气氛，如“Silent night”，听完这首歌，大家自然能领会到圣诞节前夜，基督教徒齐聚教堂，感恩上帝，感谢亲人，诚心祷告的生活。还有大家耳熟能详的英文歌曲“Jingle Bells”，伴着欢快的音乐声，学生能够了解圣诞节完全有异于我国的风俗，圣诞节西方人的团聚时刻，白胡子的圣诞老爷爷要给可爱的孩子们发圣诞礼物，全家齐聚一堂吃着圣诞大餐，互相表达圣诞祝福。
2.文化旁白
课堂教学中文化旁白应用较普遍，由于教材都具有一定文化背景知识，如介绍作者信息，作品所处的时代背景等，因此有助于学生理解整篇文章，并能让学生了解其他国家的政治、经济、文化生活。通过这种文化旁白，在教学中对学生潜移默化地训练，使学生不但能熟练地进行语言交流，而且能提高文学修养和跨文化意识。如“Young William Shakespeare”一课中是介绍了年轻时的莎士比亚的家庭生活，他的梦想就是当一名演员，后来他为玫瑰剧团写剧本开始成名，成为英国历史的一代文豪。在这篇课文的背景知识介绍中，教师不但要介绍莎翁的经典文学作品，更要介绍当时的时代背景。当时英国所处的时代为17世纪初还是女王伊丽莎白一世统治时期，使用英语的人都是社会上地位极低等的人，在那个时代，除了英文版的圣经，用英语记录的文学作品就几乎没有。莎翁开创了英语时代，他一生中创作戏剧多达37部，154首14行诗，两首长诗和其他诗歌等。 3.微型戏剧法
教师提供素材，由学生自行设计微型短剧，一般短剧分成三五幕，主要反映中外文化的不同从而引发的冲突，让学生亲历这种文化冲突中，寻找冲突产生的原因，并自行找到解决冲突化解尴尬局面的方法。这种短剧让学生通过真实有效的场景来学习使用英语，提高自己的跨文化交际意识。如在实践教学中，我给了学生三个案例，一个是中美国人对借钱和还钱的不同做法和看法，西方人不太愿意把钱借给他人，借了钱之后会，到了约定还钱的时间，借钱人会立即提醒被借钱人需要还钱了，并会再三提醒被借钱人，直到欠款还了为止。这个中外有很大不同。第二个案例是香港人在家接待到访的英国人发生的“上茶”乌龙事件，我国的待客之道是要给客人倒茶，客人喝了一部分茶水，主人立即给加满；然而，英国人的礼仪就是主人准备给客人茶杯里的茶水，碗里的食物等必须吃干净这样才是对主人的尊敬。最终，这位英国客人在香港的主人家一共喝了12杯茶。第三个案例是两个完全不懂对方语言的人相爱了，他们如何交流。学生利用这三个案例编成一个微型剧，亲自演绎语言场景，提高自己的语言能力和跨文化意识。
4.故事法和主题活动法
古今中外有很多含有丰富文化内涵有深远意义的故事，教师可以让学生去阅读这些故事并在班上或英语沙龙讲这些故事，让大家来感受体会文化的魅力。如可以让学生讲授丑小鸭的故事，明白无论哪种文化背景之下，外表都是表象，大家可以通过个人努力取得成功。主体活动法就是在学生中开展一系列的实践活动，如到了某个特殊的中西方节日，可以指导学生制作节日手抄报，展示中外不同的风俗，要求学生用英文来介绍，并在月底进行评选，以此培养学生的跨文化态度，提高他们的跨文化意识。
总之，在大学英语教学中，教师为提高学生使用英语语言的能力，更要提高跨文化交际意识，才能使学生在真实场合正确有效地使用语言进行交际。
参考文献：
[1]贺小翎.军校大学英语语言教学中的文化教学.华中人文论丛，2012-06-15.
[2]宗兆宏.高中英语课外阅读教学中文化意识培养探索.英语教师，2010-09-05.
[3]潘颖.跨文化交际与英语教学.价值工程，2011-06-18.
[4]陈俊林.谈英汉熟语翻译中的文化不等值现象.教育与职业，2004-08-11.
[5]胡曼君.文化教学与跨文化交际能力的培养.三峡大学学报（人文社会科学版），2010-12-25.