郑燮能诗、擅画、又懂茶趣，擅品茶，传世的茶联或者在联中咏及的茶事颇多。他考举人前，在镇江焦山别峰庵读书，几次作联咏茶。如其中两副茶联分别写道：“汲来江水烹新茗；买尽青山当画屏”、“楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶”。青山美景，名茶好水，令人难以忘怀，又都堪入联。
　　郑燮平生与墨有缘，但又与茶有交。为此，将茶与墨融进茶联：“墨兰数枝宣德纸；苦茗一杯成化窑。”联中将“文房四宝”与茶和茶具联在一起，活脱脱地表现了作者爱墨喜茶的心情。
　　许多贴近普通大众的茶馆都可以见到郑板桥的楹联匾额。楹联有述说名士、高僧品茶鉴水的：“从来名士能评水：自古高僧爱斗茶。”在《题真州(今江苏仪征市)江上茶肆》中他又写道：“山光扑面因朝雨：江水回头为晚潮。”
　　郑板桥曾自我表白说：“凡吾画兰、画竹、画石，用以慰天下之劳人。非以供天下之安享人也。”所以他的联语常爱用方言俚语，使“小儿顺口好读”。他在家乡写过不少这样的对联，其中一副是：“扫来竹叶烹茶叶；劈碎松根煮菜根”。这种粗茶、菜根的生活，反映的是普遍百姓的日常生活，使人看来既感到贴切，又富含情趣。又有一副写道：“青盐白菜籼子饭；瓦壶天水菊花茶。”把粗茶淡饭的清贫生活写得生动亲切，则正是他的人生观的真实写照。