带一瓶高性价比的葡萄酒,回家过新春!

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  在中国人的习俗里,逢年过节总免不了朋友聚会、走亲访友,或是送礼请客。葡萄酒作为餐桌上的常客和送礼中的佳品,一到这个时候更是备受青睐。不同的场合或饭局中,若能不伤钱包地挑选出一款合适的葡萄酒,不仅能收获到朋友或家人对自己的称赞,更重要的是为节日增添了喜悦的气氛!
  Franco Zhang
  WSET3级;意大利博洛尼亚大学葡萄酒酿造学士;意中商贸联合会葡萄酒培训师。
  Jerry
  WSET4级;AIS意大利侍酒师协会侍酒师;Chianti协会特约讲师;新西兰葡萄酒学校讲师;悦星葡萄酒学院高级讲师。
  Rinya Jiang
  美夏国际贸易葡萄酒与品牌销售培训讲师;英国WSET高级品酒师;世界侍酒师公会(CMS)认证侍酒师;法国葡萄酒学者(FWS)荣誉认证。
  Gary Yang
  法国Cafa侍酒师学院讲师;法国国家侍酒师;CMS高级在研。
  葡萄酒爱好者:Horlzen、Pam
  酒商代表:Rerie、Dorothy、Louise
  《葡萄酒》杂志社:Estela、Carmen、Kim、Linn、梁同正
  WHERE
  试饮地点:AtIas Wine Bar寰萄葡萄酒吧
  广州市天河区珠江新城华夏路26号雅居乐中心1楼寰图咖啡夹层
  营业时间:17:00-24:00
  寰葡酒吧是广州CBD珠江新城中心的一个现代前卫风格的葡萄酒吧。极高性价比的葡萄酒,专业的侍酒服務以及轻松畅谈的环境是寰葡的理念。这里有接近200款有趣且高品质的葡萄酒,包括各种生物动力法和自然风格葡萄酒,而且酒单仍在不断更新。
  寰葡环境悠闲,侍酒师服务专业并热爱分享与交流,适合两三朋友相聚畅谈,是葡萄酒爱好者的天堂,喝葡萄酒的必去之地,也常举办各种品酒活动。在这里,你还有机会试到“寻找您的葡萄酒风格”品鉴套餐,一次性可品鉴6款、8款、甚至12款。部分酒款可以在购买前免费试饮,侍酒师会根据你喜欢的葡萄酒风格推荐合适你的葡萄酒。
  逢年过节,面对市场上各式各样的葡萄酒,究竟该如何选择总是消费者们头疼的问题。这期试饮会,我们就以“新年酒款”为主题,进行品鉴与分析。看完这篇文章,新年选酒你就不用愁了!
  200元以下共有2款起泡酒和1款红葡萄酒。尚荻世家的干型普罗塞克起泡葡萄酒(1号酒)性价比很高,清新且酸甜平衡的口感也使它在搭餐方面百搭,是大家都喜欢的一款起泡酒。菲斯奈特桃红起泡葡萄酒(2号酒)甜度会更加突出,香气喜人,有类似花瓣、莓果等气息。适合三五闺密喝下午茶,吃着甜点或沙拉时饮用,对于不怎么喝酒的女生来说也会觉得很好喝。如果男生在新年期间约了心仪的女孩子,可以带上这款桃红,无论去吃火锅还是吃甜品,都不会出错。
  但放在春节饮用需要注意,如Franco所讲:“起泡酒在新年使用会比较尴尬,这种酒在欧美很主流,但是在中国很多场合都不能用,比如家庭聚餐,有长辈在场喝这一款就不太实际。如果和朋友一起喝,那任何餐点都可以,这个酒整体是很好的。”
  桃乐丝酒业2014年份的里奥哈红葡萄酒(5号酒)是全场唯一的200元以下红葡萄酒,性价比排名第四。这款酒果味充足,也有橡木桶带来的些许香料味道,较弱的单宁和恰到好处的酸度吻合了大众的口感。红色的酒标是它的亮点,在新年时适合用来送礼或者在家庭聚餐中饮用。
  共有5款酒是200-300元之间,包括白葡萄酒和新、旧世界的红葡萄酒,可选择性较多。侯伯王克兰朵白葡萄酒(3号酒)酒体饱满浓郁,口感柔滑,是一款有层次、有内容的白葡萄酒。嘉宾Jerry提到:在节日、庆生的场合,尤其是有老人在时,白葡萄酒会让人觉得不吉利。这一点需要注意。
  桃乐丝珍藏级别2012年份的里奥哈红葡萄酒(6号酒)和5号酒是同一个系列的产品,相比之下综合分数和性价比分数明显更高,都是位居全场第三。相比而言,这款酒的酒体更重,会是很多男士喜欢的类型。如果你有一群略懂酒的朋友,大家聚在一起聊天和品鉴,那就带上这瓶酒吧!
  侯伯王克兰朵红葡萄酒(7号酒)稍显老态但仍处于高峰状态,口感不会太强劲,橡木桶与果味交织在一起,喝起来比较舒服。由于在口中的冲击力比较弱,所以配餐百搭。侯伯王克兰朵葡萄酒的酒标很典雅,有种低调的奢华之感。用来送礼是很好的选择,口感对于大众来说接受程度也比较高。
  绣醇618红葡萄酒(9号酒)和亨蒂庄园系列巴罗萨西拉葡萄酒(10号酒)是2款来自澳大利亚的西拉红葡萄酒,前者表现得中规中矩,口感多汁,简单易饮,可以用来大口畅饮。新年有买一送一配礼盒的活动,随便喝喝又不烧钱包,是一般聚会的好选择。后者则具备典型澳洲西拉的风格,整体味道甜美,成熟的果味明显,夹杂着过桶后的香气,残糖量较高,更加畅饮,适合搭配如红烧肉等菜肴,可以考虑在吃年夜饭或是家庭聚餐时带上这瓶酒,大部分人都会喜欢。
  300元以上的共有3款红葡萄酒,1款桃红葡萄酒。贝思格兰屏珍藏西拉赤霞珠红葡萄酒(11号酒)在口中的果味突出,甜度明显,单宁低,小马哥表示:“如果是找那种‘不酸不涩,入口偏甜’的酒,就是它没错了。”达百利传世特藏干红葡萄酒(12号酒)是本场试饮会中综合分数最高以及表现最好的酒款,性价比和1号酒并列第一,口感和品质都得到了在场试饮嘉宾的一致认可,配餐上可以驾驭重口味的菜肴,无论是阖家团聚还是好友聚餐,这款酒都会受到好评。
  乐斯皮诺桃红葡萄酒(4号酒)是全场价格最高的酒款,综合分数位列第二,酒的品质毋庸置疑。这瓶酒值得坐下来好好品鉴,无论是酒庄故事、酒标设计还是酒瓶的整体感都很有艺术气息。配餐方面如Franco评价:“桃红百搭,不冰可以正常配餐,冰过后可以搭配餐前冷盘。”这个价格,就要看你的预算是否足够了。
  今年新春来临之际,带上一瓶合适的葡萄酒与家人或朋友共享,让这个新年过得更有滋味!
  本场综合分数最高&最受欢迎酒款
  12.达百利传世特藏干红葡萄酒
  Tabali Transversal Reserca Especlal
  本场最具性价比酒款
  01.尚荻世家绝干型普罗塞克起泡葡萄酒
  Viiia Sandi Spumante Extra Dry
  场地体验:由于1楼是咖啡厅,所以在2楼进行葡萄酒品鉴时,会受到一定气味的影响。洗手间距离较远。侍酒师服务很专业,酒具配备齐全,环境让人感到轻松。(环境:7.5;服务:8.3;酒具:7.9)
  *综合得分:嘉宾评分均分四舍五入后结果。
  *文中葡萄酒品种翻译以《葡萄酒》杂志翻译规范为准,具体酒款名称为酒商之翻译。
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