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摘 要：实验教学作为高等院校教学体系的一个重要组成部分，是提高教学质量、培养学生实际工作能力的重要环节。在实验教学中，师生之间良好的沟通交流有利于教学目标的实现。该研究利用生物制药工艺实验教学实训周的时间，分析了师生之间沟通存在的问题，并对学生进行指导，从而建立起了有效沟通。
关键词：生物制药工艺;实验教学;师生;有效沟通
中图分类号 G635.6 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）24-0143-3
Abstract：Experimental teaching is an important part of the teaching system of colleges and universities. It is an important link to improve teaching quality and cultivate students Actual working ability[1]. In experimental teaching， good communication between teachers and students is conducive to the achievement of teaching goals. The author makes use of the practical training time of the experimental teaching of biopharmaceutical technology for a week to study the communication problems between teachers and students， and to guide the students to establish effective communication.
Key words：Biopharmaceutical processes;Experimental teaching;Teachers and students; Effective communication
《生物制藥工艺》内容丰富，突出了生物制药的基本理论与生产实际相结合的理念，是一门实践性很强的课程，在具体的实验教学过程中，教师会向学生传授各种实验方面的理论知识及操作技能，并指导学生规范操作。就目前信阳农林学院的实际情况来看，专科班实验教学效果整体较差，课堂气氛比较沉闷，学生的积极性低，甚至出现了学习态度不端正、厌学、玩手机等现象。分析出现这些情况的原因，与当前专科学生的整体素质不高、学习氛围不浓等因素存在较大联系，但更主要的原因是在实验教学过程中师生之间缺乏有效沟通。笔者充分认识到师生沟通的重要性，利用生物制药工艺实习周的时间，设计了名为“生物制药工艺实验教学中师生沟通效果”的调查问卷，对2016级药品生物技术专科67名学生（其中男生25人，女生42人）进行问卷调查，共发放问卷67份，收回66份，回收率98.5%。根据调查反馈的有用信息，本文对生物制药工艺实验教学中学生与教师沟通时存在的主要问题进行了分析。
1 沟通存在的主要问题
1.1 交流意识不强 调查发现，认为沟通对教学的影响很大的学生，占所调查人数的81.8%，多数学生认为与教师沟通能得到老师的指导与帮助，但愿意主动和老师沟通的学生只占所调查人数的50%，师生之间的年龄、文化底蕴、人生阅历等方面又存在不同程度的差异，使师生之间存在代沟，双方缺少共同语言，部分同学则不愿主动和老师交流;占所调查人数53%的学生与教师之间交流目的不明确或不完全明确，只停留在你问我答的层面;学生之间的语言交流也比较少，仅凭实验指导步骤进行操作，最终导致实验效果差。
1.2 缺乏沟通技巧 良好的沟通技巧，能有效与明确地向他人表达自己的想法、感受与态度，亦能较快地解读他人的想法、感受与态度。中国传统师道尊严观念，使学生对教师产生距离感和畏惧心理，调查发现，占所调查人数63.6%的同学不敢也不愿意向老师发表反对意见;在实验室这个特殊环境中，面对教师，多数学生表现的比较拘束、胆怯，表达内容不够清晰;有的学生由于对实验理解不够，缺乏观点，问题单一;还有的学生在交流中过多地使用专业术语，咬文嚼字，直接影响到交流效果。
1.3 专业知识缺乏 虽然学生学习了相关的理论知识，但多数学生不能灵活运用，并且对知识的理解与认识只停留表面。例如，在“桑葚红色素的提取、鉴定和光稳定性”实验中，要求学生掌握桑葚红色素的提取方法，并能用分光光度计对其进行定性鉴定及验证其对光的稳定性。实验刚开始时，多数学生兴趣浓厚、积极主动，但只按实验指导操作步骤进行桑葚红色素的提取，后来只有少数学生用分光光度计测定吸光度，大多数学生则不会操作也不愿意去操作，造成知识的盲点堆积。
1.4 受教师的授课方式及个人风格影响较大 教师平易近人会让学生倍感亲切、温暖，更能引导和激发学生的求知意识，由图1 可以看出，占所调查人数83.3%的学生喜欢老师平易近人。教师教学经验丰富、讲课生动，课堂气氛活跃，学生喜欢听，就愿意与老师交流;反之，老师过于严肃刻板，照本宣科，学生就不愿意听，不愿与老师交流。另外，开朗、幽默风趣、个人魅力强的老师往往能吸引学生，而过于严肃、冷漠、爱摆架子的老师，学生也不愿与其沟通。
2 对策建议
2.1 加强引导，增强交流意识 生物制药工艺实验实训内容主要体现在各类生物药物的生产工艺流程上，因此需要学生掌握相关的生产工艺流程。例如，在“氨基酸透明皂的制作”实验中，教师先通过讲解氨基酸透明皂生产所需药品及实验的操作要点、生产方法，注意事项等，根据理论知识提问学生为何要采用此种工艺，该工艺有何特点及质量要求，增加学生发表意见、看法的机会，从而了解学生对知识的理解程度。实验过程中教师还要多与学生交流，鼓励学生发表自己的意见，给学生提供相互交流的机会，及时了解大家的心理状况和实验效果。对动手能力强的学生及时给予肯定，增加他们的自信心，从而起到带动整个小组的目的。对学生出现的错误教师要给予正面指导，而不要指责，采取恰当的方法及时解决，协调好师生关系，建立良好的实习氛围。 2.2 树立团队精神，增强沟通意识 团队精神在于协同合作，沟通是合作的开始，同时，沟通也是一个明确目标、相互激励、协调一致、增强团队凝聚力的过程。准备实验时，笔者对参加本次实验的学生进行分组，根据所开实验项目对小组长进行短期的全面培训，每个小组主要负责一个实验。小组长将培训所学知识再传递给小组各成员，使大家对实验室环境、实验所需药品、仪器、实验流程有所了解。一个小组就是一个小的团队，整个团队都着眼于完成目标，这就使沟通有了一个共同基础，小组成员集体查阅资料、讨论实验方案，配制试剂、调试仪器，大家都能积极主动地参与到实验过程中。
2.3 掌握沟通技巧、建立良好的师生关系
2.3.1 倾听 倾听可使学生与教师建立信任感，在交流中，教师应让学生知道你对他们的话题感兴趣，维持良好的视线接触，善于用微笑、点头、轻松与自然的身体姿势等非语言信息表达尊重、了解、接纳的态度。在听的过程中，教师要注意学生说话时的体态、语速、面部表情以及谈话中的停顿，尽量去领略隐藏在话语背后的感受和意义，不要轻易打断学生的谈话。一旦教师学会了倾听的技巧并将其应用于学生的交流中，将会改善师生关系，帮助同学解决问题，还能培养学生的自尊心。
2.3.2 采用灵活多样的实验教学形式和师生的沟通方法 信阳农林学院生物制药工艺学的教学模式主要围绕学生创新和实践能力的培养，因此教师应改变以知识传授为主要特点的教学方式，让学生在具体的实验操作过程中来构建相关的理论知识，并鼓励学生在实验过程中多做对比和创新，增强学生的学习能力。实验开始时，选一名同学把实验相关的目的、原理、所需材料及步骤、注意事项讲解一遍，根据学生讲解内容，教师再给予补充和指正。这样即锻炼了学生的语言表达能力又提高了学生分析问题、解决问题的能力。演示实验时，请学生帮忙取实验材料、传递器械等，简单的一个帮忙，可拉近师生距离，有效缓解学生的紧张感。实验过程中，教师应到每个实验台进行指导，对不规范操作进行耐心示范、纠正，会让学生对教师更有亲近感。
2.3.3 建立良好的师生关系 自尊心人皆有之，人人渴望得到尊重，因此，教师应该尊重学生，热爱学生，不歧视或偏好，平等公正地对待每一位学生，尤其是对待动手能力差的学生，更要尊重、关怀、激励和帮助，教师要加强理论知识学习，扩展知识视野，提高教学能力，还应恪守师德、严于律己、真诚宽容，给学生树立榜样。指导学生大胆质疑，鼓励学生发表不同意见和独创性的见解，培养学生发现问题、解决问题的能力。
2.4 加强素质培养，提高学习能力 利用实际操作过程，加强理论知识学习，例如，如在“健胃消食片配方及片剂的制备”实验中，不但要求学生要掌握压片机压片的方法及影响片剂成型的因素，还要学会片剂处方的调配。对处方所需中药材，让学生进行现场鉴定，提问学生在配方中添加糊精、硬脂酸镁的意义等，可使学生在实际操作过程中，更直观具体的加深理论学习知识。又如，在“桑葚红色素的提取、鉴定和光稳定性”实验中，有部分同学不会正确使用分光光度计，笔者要求学生先熟读仪器使用手册，再边示范边讲解，最后每位同学都亲自操作。学生通过熟悉、示范、讲解、亲自操作都能熟练掌握分光光度计的用法。
2.5 利用好网络交流平台 当今社会早已进入了信息时代，教师可利用电话、网络等电子信息的沟通渠道[2]，来增加对学生的了解，减少师生双方由于在年龄、文化底蕴、人生阅历的差异而带来的沟通障碍，也能为性格内向、腼腆的学生提供一种更有效的沟通机会。为此，笔者建立了班级微信群，将实验过程中学生学习及师生沟通时的情景，用文字、录像或拍照等方式反馈到微信群内，由大家进行自我评价、互动，教师根据实验效果与学生共同分析，及时了解、解决学习中出现的问题，帮助学生更深刻的掌握知识。7d的实训结束，同学们在微信群畅所欲言，有的分享实验心得，有的总结失败原因，有的感恩老师和同学的帮助。
3 教学评价
为了考察学生在本次实训中达到学习目标的程度，及时了解自己教学中的优势和不足，倾听学生对教学的需要和要求，笔者根据学生实验课堂表现和教师教学让学生进行评课见表1，来分析和反馈教育教学质量，改进教学方法，提高学生学习能力。
由表1可以看出，对教学目标评价在5分以下学生只占全班总人数的0.9%;对教学内容评价在8分以上的学生占全班总人数的90.5%;对教学方法评价在8分以上的学生占全班总人数的87.3%;对教师素质评价在5分以下学生只占全班总人数的0.45%;对教学效果评价在8分以上的学生占全班总人数的94%，由此可见，本次实训取得了较好的教学效果。
（30分） 让学生自主探索、合作交流 51 12 4 0 具有科学性和系统性，体现应用与创新意识 35 24 6 2 知识深浅有度，重点突出，重视知识的运用和技能训练相结合 33 27 7 0 教学
方法
（40分） 教法灵活，能调动学生的积极性和主动性，重视能力培养 36 20 8 3 注重信息反馈，及时进行激励性评价 36 25 5 1 有学法指导措施，注重学生的实际动手能力培养 30 30 5 2 重视师生之间的沟通交流，提问题具有针对性 46 11 8 2 教师素质（10分） 教师语言表述清楚，富有激情和感染力，教态亲切自然 38 26 2 1 教學
效果
（10分） 能正确掌握知识，并能运用所学知识解决问题 30 32 3 2 学生积极主动地参与实验学习全过程，能较好的完成学习目标 32 32 2 1 ]
4 结语
有效的沟通，有利于营造良好的教学氛围、提高学生的综合素质以及提高教学水平。因此，教师应充分认识到沟通的重要性和必要性，积极发挥自身引导作用，采用语言和非语言等多种形式相结合的方式，主动和学生交流，实现师生间的高效沟通，从而更好的做好教学工作。在巧妙运用沟通艺术的同时，教师一定要注意对学生言传身教，将严谨治学的精神和学无止境的追求潜移默化地传递给学生，使学生终生受益。
参考文献
[1]叶兆伟，刘敏杰，秦玉丽.动物生理学实验教学中师生沟通关系的研究与实践[J].黑龙江畜牧兽医，2013，10：56-57.
[2]陈晓红，徐玲.浅析教学中师生之间的有效沟通技巧[J].化学工程与装备，2017，2：285，158.
（责编：张宏民）
关键词：生物制药工艺;实验教学;师生;有效沟通
中图分类号 G635.6 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）24-0143-3
Abstract：Experimental teaching is an important part of the teaching system of colleges and universities. It is an important link to improve teaching quality and cultivate students Actual working ability[1]. In experimental teaching， good communication between teachers and students is conducive to the achievement of teaching goals. The author makes use of the practical training time of the experimental teaching of biopharmaceutical technology for a week to study the communication problems between teachers and students， and to guide the students to establish effective communication.
Key words：Biopharmaceutical processes;Experimental teaching;Teachers and students; Effective communication
《生物制藥工艺》内容丰富，突出了生物制药的基本理论与生产实际相结合的理念，是一门实践性很强的课程，在具体的实验教学过程中，教师会向学生传授各种实验方面的理论知识及操作技能，并指导学生规范操作。就目前信阳农林学院的实际情况来看，专科班实验教学效果整体较差，课堂气氛比较沉闷，学生的积极性低，甚至出现了学习态度不端正、厌学、玩手机等现象。分析出现这些情况的原因，与当前专科学生的整体素质不高、学习氛围不浓等因素存在较大联系，但更主要的原因是在实验教学过程中师生之间缺乏有效沟通。笔者充分认识到师生沟通的重要性，利用生物制药工艺实习周的时间，设计了名为“生物制药工艺实验教学中师生沟通效果”的调查问卷，对2016级药品生物技术专科67名学生（其中男生25人，女生42人）进行问卷调查，共发放问卷67份，收回66份，回收率98.5%。根据调查反馈的有用信息，本文对生物制药工艺实验教学中学生与教师沟通时存在的主要问题进行了分析。
1 沟通存在的主要问题
1.1 交流意识不强 调查发现，认为沟通对教学的影响很大的学生，占所调查人数的81.8%，多数学生认为与教师沟通能得到老师的指导与帮助，但愿意主动和老师沟通的学生只占所调查人数的50%，师生之间的年龄、文化底蕴、人生阅历等方面又存在不同程度的差异，使师生之间存在代沟，双方缺少共同语言，部分同学则不愿主动和老师交流;占所调查人数53%的学生与教师之间交流目的不明确或不完全明确，只停留在你问我答的层面;学生之间的语言交流也比较少，仅凭实验指导步骤进行操作，最终导致实验效果差。
1.2 缺乏沟通技巧 良好的沟通技巧，能有效与明确地向他人表达自己的想法、感受与态度，亦能较快地解读他人的想法、感受与态度。中国传统师道尊严观念，使学生对教师产生距离感和畏惧心理，调查发现，占所调查人数63.6%的同学不敢也不愿意向老师发表反对意见;在实验室这个特殊环境中，面对教师，多数学生表现的比较拘束、胆怯，表达内容不够清晰;有的学生由于对实验理解不够，缺乏观点，问题单一;还有的学生在交流中过多地使用专业术语，咬文嚼字，直接影响到交流效果。
1.3 专业知识缺乏 虽然学生学习了相关的理论知识，但多数学生不能灵活运用，并且对知识的理解与认识只停留表面。例如，在“桑葚红色素的提取、鉴定和光稳定性”实验中，要求学生掌握桑葚红色素的提取方法，并能用分光光度计对其进行定性鉴定及验证其对光的稳定性。实验刚开始时，多数学生兴趣浓厚、积极主动，但只按实验指导操作步骤进行桑葚红色素的提取，后来只有少数学生用分光光度计测定吸光度，大多数学生则不会操作也不愿意去操作，造成知识的盲点堆积。
1.4 受教师的授课方式及个人风格影响较大 教师平易近人会让学生倍感亲切、温暖，更能引导和激发学生的求知意识，由图1 可以看出，占所调查人数83.3%的学生喜欢老师平易近人。教师教学经验丰富、讲课生动，课堂气氛活跃，学生喜欢听，就愿意与老师交流;反之，老师过于严肃刻板，照本宣科，学生就不愿意听，不愿与老师交流。另外，开朗、幽默风趣、个人魅力强的老师往往能吸引学生，而过于严肃、冷漠、爱摆架子的老师，学生也不愿与其沟通。
2 对策建议
2.1 加强引导，增强交流意识 生物制药工艺实验实训内容主要体现在各类生物药物的生产工艺流程上，因此需要学生掌握相关的生产工艺流程。例如，在“氨基酸透明皂的制作”实验中，教师先通过讲解氨基酸透明皂生产所需药品及实验的操作要点、生产方法，注意事项等，根据理论知识提问学生为何要采用此种工艺，该工艺有何特点及质量要求，增加学生发表意见、看法的机会，从而了解学生对知识的理解程度。实验过程中教师还要多与学生交流，鼓励学生发表自己的意见，给学生提供相互交流的机会，及时了解大家的心理状况和实验效果。对动手能力强的学生及时给予肯定，增加他们的自信心，从而起到带动整个小组的目的。对学生出现的错误教师要给予正面指导，而不要指责，采取恰当的方法及时解决，协调好师生关系，建立良好的实习氛围。 2.2 树立团队精神，增强沟通意识 团队精神在于协同合作，沟通是合作的开始，同时，沟通也是一个明确目标、相互激励、协调一致、增强团队凝聚力的过程。准备实验时，笔者对参加本次实验的学生进行分组，根据所开实验项目对小组长进行短期的全面培训，每个小组主要负责一个实验。小组长将培训所学知识再传递给小组各成员，使大家对实验室环境、实验所需药品、仪器、实验流程有所了解。一个小组就是一个小的团队，整个团队都着眼于完成目标，这就使沟通有了一个共同基础，小组成员集体查阅资料、讨论实验方案，配制试剂、调试仪器，大家都能积极主动地参与到实验过程中。
2.3 掌握沟通技巧、建立良好的师生关系
2.3.1 倾听 倾听可使学生与教师建立信任感，在交流中，教师应让学生知道你对他们的话题感兴趣，维持良好的视线接触，善于用微笑、点头、轻松与自然的身体姿势等非语言信息表达尊重、了解、接纳的态度。在听的过程中，教师要注意学生说话时的体态、语速、面部表情以及谈话中的停顿，尽量去领略隐藏在话语背后的感受和意义，不要轻易打断学生的谈话。一旦教师学会了倾听的技巧并将其应用于学生的交流中，将会改善师生关系，帮助同学解决问题，还能培养学生的自尊心。
2.3.2 采用灵活多样的实验教学形式和师生的沟通方法 信阳农林学院生物制药工艺学的教学模式主要围绕学生创新和实践能力的培养，因此教师应改变以知识传授为主要特点的教学方式，让学生在具体的实验操作过程中来构建相关的理论知识，并鼓励学生在实验过程中多做对比和创新，增强学生的学习能力。实验开始时，选一名同学把实验相关的目的、原理、所需材料及步骤、注意事项讲解一遍，根据学生讲解内容，教师再给予补充和指正。这样即锻炼了学生的语言表达能力又提高了学生分析问题、解决问题的能力。演示实验时，请学生帮忙取实验材料、传递器械等，简单的一个帮忙，可拉近师生距离，有效缓解学生的紧张感。实验过程中，教师应到每个实验台进行指导，对不规范操作进行耐心示范、纠正，会让学生对教师更有亲近感。
2.3.3 建立良好的师生关系 自尊心人皆有之，人人渴望得到尊重，因此，教师应该尊重学生，热爱学生，不歧视或偏好，平等公正地对待每一位学生，尤其是对待动手能力差的学生，更要尊重、关怀、激励和帮助，教师要加强理论知识学习，扩展知识视野，提高教学能力，还应恪守师德、严于律己、真诚宽容，给学生树立榜样。指导学生大胆质疑，鼓励学生发表不同意见和独创性的见解，培养学生发现问题、解决问题的能力。
2.4 加强素质培养，提高学习能力 利用实际操作过程，加强理论知识学习，例如，如在“健胃消食片配方及片剂的制备”实验中，不但要求学生要掌握压片机压片的方法及影响片剂成型的因素，还要学会片剂处方的调配。对处方所需中药材，让学生进行现场鉴定，提问学生在配方中添加糊精、硬脂酸镁的意义等，可使学生在实际操作过程中，更直观具体的加深理论学习知识。又如，在“桑葚红色素的提取、鉴定和光稳定性”实验中，有部分同学不会正确使用分光光度计，笔者要求学生先熟读仪器使用手册，再边示范边讲解，最后每位同学都亲自操作。学生通过熟悉、示范、讲解、亲自操作都能熟练掌握分光光度计的用法。
2.5 利用好网络交流平台 当今社会早已进入了信息时代，教师可利用电话、网络等电子信息的沟通渠道[2]，来增加对学生的了解，减少师生双方由于在年龄、文化底蕴、人生阅历的差异而带来的沟通障碍，也能为性格内向、腼腆的学生提供一种更有效的沟通机会。为此，笔者建立了班级微信群，将实验过程中学生学习及师生沟通时的情景，用文字、录像或拍照等方式反馈到微信群内，由大家进行自我评价、互动，教师根据实验效果与学生共同分析，及时了解、解决学习中出现的问题，帮助学生更深刻的掌握知识。7d的实训结束，同学们在微信群畅所欲言，有的分享实验心得，有的总结失败原因，有的感恩老师和同学的帮助。
3 教学评价
为了考察学生在本次实训中达到学习目标的程度，及时了解自己教学中的优势和不足，倾听学生对教学的需要和要求，笔者根据学生实验课堂表现和教师教学让学生进行评课见表1，来分析和反馈教育教学质量，改进教学方法，提高学生学习能力。
由表1可以看出，对教学目标评价在5分以下学生只占全班总人数的0.9%;对教学内容评价在8分以上的学生占全班总人数的90.5%;对教学方法评价在8分以上的学生占全班总人数的87.3%;对教师素质评价在5分以下学生只占全班总人数的0.45%;对教学效果评价在8分以上的学生占全班总人数的94%，由此可见，本次实训取得了较好的教学效果。
（30分） 让学生自主探索、合作交流 51 12 4 0 具有科学性和系统性，体现应用与创新意识 35 24 6 2 知识深浅有度，重点突出，重视知识的运用和技能训练相结合 33 27 7 0 教学
方法
（40分） 教法灵活，能调动学生的积极性和主动性，重视能力培养 36 20 8 3 注重信息反馈，及时进行激励性评价 36 25 5 1 有学法指导措施，注重学生的实际动手能力培养 30 30 5 2 重视师生之间的沟通交流，提问题具有针对性 46 11 8 2 教师素质（10分） 教师语言表述清楚，富有激情和感染力，教态亲切自然 38 26 2 1 教學
效果
（10分） 能正确掌握知识，并能运用所学知识解决问题 30 32 3 2 学生积极主动地参与实验学习全过程，能较好的完成学习目标 32 32 2 1 ]
4 结语
有效的沟通，有利于营造良好的教学氛围、提高学生的综合素质以及提高教学水平。因此，教师应充分认识到沟通的重要性和必要性，积极发挥自身引导作用，采用语言和非语言等多种形式相结合的方式，主动和学生交流，实现师生间的高效沟通，从而更好的做好教学工作。在巧妙运用沟通艺术的同时，教师一定要注意对学生言传身教，将严谨治学的精神和学无止境的追求潜移默化地传递给学生，使学生终生受益。
参考文献
[1]叶兆伟，刘敏杰，秦玉丽.动物生理学实验教学中师生沟通关系的研究与实践[J].黑龙江畜牧兽医，2013，10：56-57.
[2]陈晓红，徐玲.浅析教学中师生之间的有效沟通技巧[J].化学工程与装备，2017，2：285，158.
（责编：张宏民）