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我们去餐馆吃饭，服务员首先便会呈上一份菜单供顾客自主点菜。由“菜单”联想到幼儿体育，只有让孩子参与活动设计，在活动中有选择权和自主权，才能满足其胃口。如何构建丰富的“运动菜单”，充分发挥孩子运动的自主性？针对该问题，我们开展了“菜单式自助运动”专题研训活动，从运动内容菜单、运动实施途径与策略等方面展开了研讨。
一、研讨中集思广益
（一）构建自助运动菜单，让孩子在运动中“有菜可选”
菜单式自助运动的关键词是“菜单、自助”，孩子在运动中能自主选“菜”是首先要解决的问题。对此，主持人抛出两个问题引发大家的思考：
1.抛砖引玉：什么是运动菜单？如何预设菜单？
教师A：运动菜单应该像餐馆里的菜单一样，一目了然地呈现各种运动名称和材料。
教师B：运动菜单应体现游戏情境，这样才能吸引孩子。
教师C：可以将运动菜单制成图文结合的材料清单，这样方便教师有效利用各种材料，也可以让孩子根据菜单选择运动内容。
教师D：还可以结合节日和地方文化等主题设计运动菜单。
主持人小结：根据大家的研讨，我们可以将运动菜单设计成材料菜单和主题菜单两种。材料菜单可以根据器材库中的清单而设，以图表形式呈现。预设主题菜单可以从教学主题、传统节日与地方文化中选，但菜单内容要把握自主性、游戏性、发展性。
2.现场碰撞：分组设计运动菜单。
明晰了何为运动菜单后，为了设计好适合幼儿“胃口”的运动菜肴，主持人又提出了以下三个问题：怎样清晰地呈现材料菜单，拓展孩子操作材料的思维？主题菜单内容如何体现游戏的情境性，激发孩子的选“菜”兴趣？菜单内容如何体现幼儿的年龄特点？带着问题教师以年段为单位开展了分组讨论并设计出运动菜单。以下两张表格为现场设计的部分材料菜单和主题菜单。
3.头脑风暴：幼儿怎样自主点“菜”？
主持人：运动菜单出炉了，孩子如何点“菜”？各年龄阶段点“菜”方式有何不同？
教师A：小班孩子年龄小，应在教师引导下进行。教师可以先提供运动菜单，孩子用小亮片选出喜欢的运动，最后亮片最多的优先玩。
教师B：中班孩子可以在教师引领下，集体或分组计划运动菜单，将相应的图标贴在星期的后面，安排一周运动计划，以图文形式加以展示。
教师C：大班孩子已具有初步的计划能力，可以把点“菜”的主动权和选择权交给孩子，为了避免重复玩，前三天玩过的项目可抽取出来，一周后再投入重新选择。
主持人小结：菜单式自助运动强调孩子的自主性，点“菜”时小班可以在教师引导下采用“即时点单”的形式，中大班可以采用“计划点单”的形式。
（二）创新自助运动途径与策略，让孩子在运动中“乐品菜肴”
1.梳理途径：菜单式自助运动课程安排。
孩子点单后，如何将这道“运动大餐”呈现出去呢？我们开发运用了四种运动方式，合理安排在每周、每天的各个运动时段。
2.经验传递：“四运动”策略让运动体现自主性。
我们以遵循孩子的天性和运动发展需要为原则，将运动内容融入设境“自助”运动、走邻“自助”运动、微型“自助”运动和亲子“自助”运动中，让幼儿在多形式的游戏中主动参加运动，保证运动时间、运动量及运动新鲜感，促进幼儿体能发展。
（1）设境“自助”运动
设境“自助”运动以选择主题菜单为主，表现为四个活动环节：自选器材、自创情境、自得其乐、自我评价。孩子根据“点单”情况，到器材库相应运动区中自主选择器材；教师采取一定的支持策略鼓励孩子摆放游戏场景，探索各种玩法，充分激发孩子的运动思维；教师吸取孩子的玩法加以提升和运用，让游戏更具挑战性；运动后的评价由孩子自主记录完成，体验成就感。
（2）走邻“自助”运动
走邻“自助”运动也以主题菜单中的内容为主，有年段走邻和帮带走邻两种形式，并分四个活动环节：自由结伴、自决访邻、自行合作、自相评价。主要采用了音乐提示、手环（选区标记）、海报、运动体验卡等策略，支持幼儿自主选择和运动。
（3）微型“自助”运动
微型“自助”运动以选择材料菜单为主，有三个活动环节：自显身手、自荐共玩、自相评价。孩子通过自由探索、同伴合作、分享交流等方法創造出了多种玩法，灵活多变的运动方法拓展了孩子的创新思维，增强幼儿自主运动能力，同时孩子的创新玩法也为其他运动方式积累了丰富的运动经验。
（4）亲子“自助”运动
每天离园时间段，家长和孩子根据材料菜单点单后，可到开放式的器材库中自由选择运动材料进行民间运动馆、小器械运动区的游戏，具体有四个环节：自由报告、自选馆所、自娱自乐、自相评价。运动过程中孩子是活动的主体，家庭成员起指导作用。
3.分层指导：让幼儿在运动中玩出创造。
（1）问题链接：各年龄段材料与指导要点有什么不同？
主持人：自助运动途径与流程明晰了，但各年段幼儿年龄特点、运动水平均存在明显差异，怎样实施有针对性的指导策略？
教师A：小班在材料提供上品种不宜太多，应以高结构材料为主。指导时借助象征动物角色的标志促进幼儿更快进入情境，教师有必要做好示范性的经验提升。
教师B：中班应投放一物多玩、难度有差异的材料。指导时借助场地标志暗示活动或游戏规则，重视引导幼儿组合运用材料，通过教师的提问、互动，把幼儿零星的经验串联成关键经验。 教师C：大班应提供不同难度层次的材料，以低结构材料为主。关注自主性和问题解决能力，通过回忆活动过程，梳理归纳运动经验。
（2）策略支持：三看、二干预、一反思。
主持人：在菜单式自助运动指导过程中我们不仅要根据幼儿年龄特点有针对性地指导，还要做到“三看、二干预、一反思”，提升孩子的运动经验和自主运动能力。
“三看”指的是：一看情绪（是否对游戏和材料感兴趣），二看冲突（难易层次是否适合每个孩子的能力水平），三看运动量（是否出汗、面色泛红等）。
“二干预”是指教师根据观察情况适当介入，一是必要时提供正确示范，积累运动经验；二是调整运动材料，延长运动兴趣，提高自主运动能力。
“一反思”是教师根据幼儿的运动情况，自我评价，反思运动的适宜性、科学性，下一阶段需要做哪些调整，循序渐进地提高幼儿的运动技能。
二、研训后提炼总结
（一）“菜单式自助运动”模式由传统高控变为自主游戏
通过本次专题研讨活动，清晰地梳理了“菜单式自助运动”新模式，该模式以《3-6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）中的幼儿动作发展规律为指导，以游戏为幼儿运动的基本形式，遵循“自主、运动、快乐、创造”的理念，将运动目标和内容有目的、有计划地渗透于幼儿每天的活动中，使幼儿的运动保质保量。通过设境“自助”运动、走邻“自助”运动、微型“自助”运动和亲子“自助”运动四种运动形式，灵活安排与组织幼儿积极运动，并与教师、同伴产生积极互动，从而积累丰富的运动经验。同时，家园建立同步运动轨道，使幼儿在家园同步运行中延续运动的兴趣和习惯，而来自幼儿园和家庭的新运动经验又成为选择运动内容的依据，如此循环以促进体育教学的优化。这种运动模式与“自主游戏”时代接轨，颠覆了传统“高控”的体育活动。
（二）“菜单式自助运动”让孩子从运动者变为设计者、体验者
在《指南》引领下，我园的体育活动有机渗透于一日活动中，逐渐走出了传统形式单一、教学封闭的模式，菜单式自助运动以其开放、自主、快乐、创造的运动模式，让孩子成为运动中的主人，孩子自由结伴、自主选择材料、自己设计运动菜单、创设运动情境和玩法，在游戏中充分体验运动的快乐，拓展了运动思维，体现了运动过程的自主性。
（三）“菜单式自助运动”让教师从教授者变为观察者、参与者
在以往的户外活动中，教师多采用提醒、制止、帮助等措施来开展指导活动，很难在活动中体现幼儿的主体地位。在“菜单式自助运动”实施过程中，我们以“自主运动、快乐运动”为追求方向，提出了以全新的教育观念去引导幼儿的活动，并提出在指导中的“三多三少”策略，即多观察、少干预；多鼓励、少批评；多保护、少限制。并利用观摩、研讨活动，引导教师一次次地实践、反思、调整，渐渐找回运动中幼儿的主体地位。教师则更多地以观察者、鼓励者、参与者的身份参与到运动中，更新了自身的教育观念。
（四）“菜单式自助运动”运动资源的可变运用，拓展了运动外延
首先，運动资源库从生活中“变形”而来，如民间传统游戏串烧，地方文化游戏大餐，电子游戏派对等。还利用家长资源开展丰富多样的亲子运动，每天来园和离园时间段，家长和孩子在亲子运动体验区中自由选择各个运动区域，体验亲子间玩中运动、运动中玩的乐趣，不但密切了家园之间的关系，而且对孩子热衷于运动和身体素质的发展起了至关重要的作用。
其次，运动器械来源多，生活中的物品如桌椅、板凳、水桶、轮胎以及一些半成品大型积木、PC管等可组可拼，皆可用于运动。幼儿园充分利用地面、墙面及空中的地势资源，使运动元素无处不在，以满足全园孩子的多种运动需求，无论是来园、离园还是户外游戏活动，孩子随时都可以到这些动感十足的空间去玩一玩，乐一乐，进行各种运动游戏，发展多种动作。
一、研讨中集思广益
（一）构建自助运动菜单，让孩子在运动中“有菜可选”
菜单式自助运动的关键词是“菜单、自助”，孩子在运动中能自主选“菜”是首先要解决的问题。对此，主持人抛出两个问题引发大家的思考：
1.抛砖引玉：什么是运动菜单？如何预设菜单？
教师A：运动菜单应该像餐馆里的菜单一样，一目了然地呈现各种运动名称和材料。
教师B：运动菜单应体现游戏情境，这样才能吸引孩子。
教师C：可以将运动菜单制成图文结合的材料清单，这样方便教师有效利用各种材料，也可以让孩子根据菜单选择运动内容。
教师D：还可以结合节日和地方文化等主题设计运动菜单。
主持人小结：根据大家的研讨，我们可以将运动菜单设计成材料菜单和主题菜单两种。材料菜单可以根据器材库中的清单而设，以图表形式呈现。预设主题菜单可以从教学主题、传统节日与地方文化中选，但菜单内容要把握自主性、游戏性、发展性。
2.现场碰撞：分组设计运动菜单。
明晰了何为运动菜单后，为了设计好适合幼儿“胃口”的运动菜肴，主持人又提出了以下三个问题：怎样清晰地呈现材料菜单，拓展孩子操作材料的思维？主题菜单内容如何体现游戏的情境性，激发孩子的选“菜”兴趣？菜单内容如何体现幼儿的年龄特点？带着问题教师以年段为单位开展了分组讨论并设计出运动菜单。以下两张表格为现场设计的部分材料菜单和主题菜单。
3.头脑风暴：幼儿怎样自主点“菜”？
主持人：运动菜单出炉了，孩子如何点“菜”？各年龄阶段点“菜”方式有何不同？
教师A：小班孩子年龄小，应在教师引导下进行。教师可以先提供运动菜单，孩子用小亮片选出喜欢的运动，最后亮片最多的优先玩。
教师B：中班孩子可以在教师引领下，集体或分组计划运动菜单，将相应的图标贴在星期的后面，安排一周运动计划，以图文形式加以展示。
教师C：大班孩子已具有初步的计划能力，可以把点“菜”的主动权和选择权交给孩子，为了避免重复玩，前三天玩过的项目可抽取出来，一周后再投入重新选择。
主持人小结：菜单式自助运动强调孩子的自主性，点“菜”时小班可以在教师引导下采用“即时点单”的形式，中大班可以采用“计划点单”的形式。
（二）创新自助运动途径与策略，让孩子在运动中“乐品菜肴”
1.梳理途径：菜单式自助运动课程安排。
孩子点单后，如何将这道“运动大餐”呈现出去呢？我们开发运用了四种运动方式，合理安排在每周、每天的各个运动时段。
2.经验传递：“四运动”策略让运动体现自主性。
我们以遵循孩子的天性和运动发展需要为原则，将运动内容融入设境“自助”运动、走邻“自助”运动、微型“自助”运动和亲子“自助”运动中，让幼儿在多形式的游戏中主动参加运动，保证运动时间、运动量及运动新鲜感，促进幼儿体能发展。
（1）设境“自助”运动
设境“自助”运动以选择主题菜单为主，表现为四个活动环节：自选器材、自创情境、自得其乐、自我评价。孩子根据“点单”情况，到器材库相应运动区中自主选择器材；教师采取一定的支持策略鼓励孩子摆放游戏场景，探索各种玩法，充分激发孩子的运动思维；教师吸取孩子的玩法加以提升和运用，让游戏更具挑战性；运动后的评价由孩子自主记录完成，体验成就感。
（2）走邻“自助”运动
走邻“自助”运动也以主题菜单中的内容为主，有年段走邻和帮带走邻两种形式，并分四个活动环节：自由结伴、自决访邻、自行合作、自相评价。主要采用了音乐提示、手环（选区标记）、海报、运动体验卡等策略，支持幼儿自主选择和运动。
（3）微型“自助”运动
微型“自助”运动以选择材料菜单为主，有三个活动环节：自显身手、自荐共玩、自相评价。孩子通过自由探索、同伴合作、分享交流等方法創造出了多种玩法，灵活多变的运动方法拓展了孩子的创新思维，增强幼儿自主运动能力，同时孩子的创新玩法也为其他运动方式积累了丰富的运动经验。
（4）亲子“自助”运动
每天离园时间段，家长和孩子根据材料菜单点单后，可到开放式的器材库中自由选择运动材料进行民间运动馆、小器械运动区的游戏，具体有四个环节：自由报告、自选馆所、自娱自乐、自相评价。运动过程中孩子是活动的主体，家庭成员起指导作用。
3.分层指导：让幼儿在运动中玩出创造。
（1）问题链接：各年龄段材料与指导要点有什么不同？
主持人：自助运动途径与流程明晰了，但各年段幼儿年龄特点、运动水平均存在明显差异，怎样实施有针对性的指导策略？
教师A：小班在材料提供上品种不宜太多，应以高结构材料为主。指导时借助象征动物角色的标志促进幼儿更快进入情境，教师有必要做好示范性的经验提升。
教师B：中班应投放一物多玩、难度有差异的材料。指导时借助场地标志暗示活动或游戏规则，重视引导幼儿组合运用材料，通过教师的提问、互动，把幼儿零星的经验串联成关键经验。 教师C：大班应提供不同难度层次的材料，以低结构材料为主。关注自主性和问题解决能力，通过回忆活动过程，梳理归纳运动经验。
（2）策略支持：三看、二干预、一反思。
主持人：在菜单式自助运动指导过程中我们不仅要根据幼儿年龄特点有针对性地指导，还要做到“三看、二干预、一反思”，提升孩子的运动经验和自主运动能力。
“三看”指的是：一看情绪（是否对游戏和材料感兴趣），二看冲突（难易层次是否适合每个孩子的能力水平），三看运动量（是否出汗、面色泛红等）。
“二干预”是指教师根据观察情况适当介入，一是必要时提供正确示范，积累运动经验；二是调整运动材料，延长运动兴趣，提高自主运动能力。
“一反思”是教师根据幼儿的运动情况，自我评价，反思运动的适宜性、科学性，下一阶段需要做哪些调整，循序渐进地提高幼儿的运动技能。
二、研训后提炼总结
（一）“菜单式自助运动”模式由传统高控变为自主游戏
通过本次专题研讨活动，清晰地梳理了“菜单式自助运动”新模式，该模式以《3-6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）中的幼儿动作发展规律为指导，以游戏为幼儿运动的基本形式，遵循“自主、运动、快乐、创造”的理念，将运动目标和内容有目的、有计划地渗透于幼儿每天的活动中，使幼儿的运动保质保量。通过设境“自助”运动、走邻“自助”运动、微型“自助”运动和亲子“自助”运动四种运动形式，灵活安排与组织幼儿积极运动，并与教师、同伴产生积极互动，从而积累丰富的运动经验。同时，家园建立同步运动轨道，使幼儿在家园同步运行中延续运动的兴趣和习惯，而来自幼儿园和家庭的新运动经验又成为选择运动内容的依据，如此循环以促进体育教学的优化。这种运动模式与“自主游戏”时代接轨，颠覆了传统“高控”的体育活动。
（二）“菜单式自助运动”让孩子从运动者变为设计者、体验者
在《指南》引领下，我园的体育活动有机渗透于一日活动中，逐渐走出了传统形式单一、教学封闭的模式，菜单式自助运动以其开放、自主、快乐、创造的运动模式，让孩子成为运动中的主人，孩子自由结伴、自主选择材料、自己设计运动菜单、创设运动情境和玩法，在游戏中充分体验运动的快乐，拓展了运动思维，体现了运动过程的自主性。
（三）“菜单式自助运动”让教师从教授者变为观察者、参与者
在以往的户外活动中，教师多采用提醒、制止、帮助等措施来开展指导活动，很难在活动中体现幼儿的主体地位。在“菜单式自助运动”实施过程中，我们以“自主运动、快乐运动”为追求方向，提出了以全新的教育观念去引导幼儿的活动，并提出在指导中的“三多三少”策略，即多观察、少干预；多鼓励、少批评；多保护、少限制。并利用观摩、研讨活动，引导教师一次次地实践、反思、调整，渐渐找回运动中幼儿的主体地位。教师则更多地以观察者、鼓励者、参与者的身份参与到运动中，更新了自身的教育观念。
（四）“菜单式自助运动”运动资源的可变运用，拓展了运动外延
首先，運动资源库从生活中“变形”而来，如民间传统游戏串烧，地方文化游戏大餐，电子游戏派对等。还利用家长资源开展丰富多样的亲子运动，每天来园和离园时间段，家长和孩子在亲子运动体验区中自由选择各个运动区域，体验亲子间玩中运动、运动中玩的乐趣，不但密切了家园之间的关系，而且对孩子热衷于运动和身体素质的发展起了至关重要的作用。
其次，运动器械来源多，生活中的物品如桌椅、板凳、水桶、轮胎以及一些半成品大型积木、PC管等可组可拼，皆可用于运动。幼儿园充分利用地面、墙面及空中的地势资源，使运动元素无处不在，以满足全园孩子的多种运动需求，无论是来园、离园还是户外游戏活动，孩子随时都可以到这些动感十足的空间去玩一玩，乐一乐，进行各种运动游戏，发展多种动作。