长假过后，城市拥堵依旧。当你穿越大半个城市往返工作，身上的疲惫尚未褪去之时，如果面前能出现一份牛排或者一碗鳗鱼饭，所有的负能量都会消失。虽然北京既没有草原也不靠海，但是依然有着供应新鲜食材的海陆盛宴餐厅。


　　腾海 一块特级A5西冷的美好
　　每个人心中都有一块写着你名字的小牛肉。上面标注了你对于牛肉所有的热爱。你爱肋眼、牛柳或者西冷，四分熟或者六分熟，是由你自己来决定的。
　　各个国家对于牛排的界定、分级、料理方式，饲养牛的谷饲、草饲，纯血和牛、澳牛的混种等等都有区别。然而当你享用一块小牛排、看到完美的粉红色出现的时候，一切硬知识就都是无聊且多余的。


　　每周两次，从日本空运的食材也让人开怀：鱼生几乎入口即化；寿司拼盘中的星鳗经过炙烤之后，呈现出更有层次的味道；炭烤银杏是最好的下酒菜；铁板红魔鬼虾几乎原汁原味地为你呈现出来了虾的甜与弹；西京烧银鳕鱼几乎是城内前两名之选；鱼卵海胆饭和牛排首尾呼应，有着才下眉头又上心头的感动。
　　毫无防备，最让人感动的一块牛排居然是来自一家日料店。腾海，就在永利国际的空中花园之中，在永利国际西门可以找到店入口。电梯抵达腾海餐厅的时候，会有一种曲径通幽之感。你真的很难想像，就在紧邻工体的地方，居然有如此静谧之处的存在。空中花园里小小的瀑布陪衬着春日里的万物复苏，天蓝得完全没有一点疑问，这样的天气就是为了来衬托小牛排的。


　　所有的摆设以及装潢都让人心生美好，你甚至会觉得这里真的就秒回京都一般，在和室里等待前菜的过程都变得曼妙了很多。有的时候，在环境太优美的地方用餐，总会生出一种疑虑，这里的料理真的会好吗？
　　毫无疑问，前菜的摆盘让人觉得这里并非炫技之地，朴实的昆布搭配三文鱼绝对是稳妥的开场。在这里，一块特级的A5西冷的确能打动人，油脂度几乎趋于完美，和黑胡椒完美融合在一起，入口就几乎感受到了世界对你的厚待。


　　伊豆野菜村 朋友聚会刷火锅最得宜
　　过节，朋友、同学以及家人小聚，想要大快朵颐，最好不过的就是去刷无限量的日式火锅了。因为不但可以让你果腹，还可以让你在初秋贴上满满的膘。不用去为预算考虑，因为午餐128元以及晚餐168的价格，绝对能让你嗨点爆表，作为聚会圣地这里简直太合适不过了。每当“无限量”出现在头脑里的时候，总是有着莫名的喜悦感。那么如果在这之前再加上一个“日式火锅”的注解，幸福感或许就在瞬间冲上天际了。
　　值得一提的是，伊豆野菜村中的蔬菜，全部来自湖西岛有机农庄，这家国内最大的有机食品供应商提供了源源不断的好食材。这么说吧，作为一个绝对的火锅肉食动物，从这里能让你爱上吃蔬菜了。最后要安利大家的就是一有机蔬菜和豆乳锅真的是绝配，抹茶绵绵冰好吃到没朋友。
　　伊豆野菜村的新店位于城内的金融街购物中心四层，整个餐厅的装潢以及设计完全超越了其他各个门店，据说甚至是墙上随随便便的绘画作品，都是老板从日本带回来的。环境除了四人的卡座之外，还有很多可以组合的区域，适合你和朋友们中秋团聚。需要提醒的是，这里有着太多等位的人群，作为城内热门的火锅去处，你最好提前来预订或者排队。


　　这里所有的肉类，包括澳洲牛肉、内蒙羊肉卷以及黑猪肉、各种丸类都是无限循环供应，限时100分钟。你可以选择自己喜欢的锅底，我选择了我最喜欢的寿喜烧以及豆乳，这绝对是最靠谱的选择，寿喜烧和澳洲牛肉极为搭配，而豆乳浓稠至极，让涮煮过的食材增加了更多的香气。当然味噌汤和昆布高汤也是不错的备选。自选的有机蔬菜以及饮料台完全会让你迷失掉自己。
　　格鲁秀色西餐厅 香气扑鼻的猪肋排
　　当你第一次听到格鲁吉亚菜的时候，也许会诧异，用餐厅老板的话来说，很多第一次光临格鲁秀色的客人，可能连格鲁吉亚在哪里都不知道。用一句话来概述就是：一次旅行之后，他决定把这个国家的菜带到北京来。这个国家位于高加索地区的黑海沿岸，北临俄罗斯，南部与土耳其、亚美尼亚、阿塞拜疆接壤。整个餐厅有着非常浓郁的异国情调，你仿佛可以闻到黑海的气息。
　　格鲁吉亚是世界公认的葡萄酒发源地，葡萄酒的色泽十分迷人，你可以先点上一杯之后静静地研究菜单，菜肴以牛肉、羊肉、土豆配上果蔬以焖、煽、烩、烤烹饪而成，非常适合国人的胃口。
　　奥利维耶沙拉作为前菜再合适不过，是用鸡胸、鸡蛋、橄榄、土豆、胡萝卜以及青豆混合而成；主菜的选择就太丰盈了，奇可美露里就是蒜味烤鸡，烤鸡和蒜味酱混合而成，完全就停不下来；香烤猪肋排真的是近些年在北京吃到的最为完美的，BBO的酱汁和德国芥末籽，只需要用餐刀轻轻触碰，肋排就会瘫倒在你的碟子中，酱汁几乎和肋排融为一体，肉的香气萦绕唇齿之间。
　　格鲁吉亚麻排实际上就是猪的月牙骨，经过炙烤之后是非常好的下酒小菜；喜欢撸串的你一定不能错过的就是格鲁吉亚羊肉串，精选羊腿肉而成，出品绝对是大串的路线。
　　另外一定不能错过阿扎尔-哈恰普里，那就是传说中的奶酪饼，这绝对是城内独有的，俄罗斯面粉配上苏鲁古尼奶酪。格鲁吉亚肉包也是一朵奇葩的小花，因为包子是煮出来的，绝对的汁水四溢。餐后的甜品除了拿破仑、提拉米苏还有格鲁吉亚巴克拉瓦，全部都是心水推荐。最后想说的是，如果你觉得菜名很懵的话，那么点菜的时候不妨直接拿给服务员看就好。猪肋排是最赞的，务必记得。
　　慢走 名古屋鳗鱼饭的一二种吃法
　　若千年前，在日本留学多年的朋友回京，谈及日本菜，我的观点是：如果一家店，连煮毛豆都做不好的话，那么很难相信这是好的日本料理。但是朋友却说：“衡量的标准应该是鳗鱼饭。”
　　与这碗名古屋鳗鱼饭相遇，起初觉得，一种食材三吃，要么是噱头，要么是炫技。但当来到慢走的时候，才幡然悔悟：真是来晚了！
　　老板来自日本松阪，叫做山本敬，到中国已15年了。当你翻开慢走菜单的时候，第一页便是招牌的鳗鱼饭，甚至他们会在菜单中附赠三种吃法：第一种吃法就是直接吃；第二种则是拌上芥末、葱花以及海苔碎；第三种则是在鳗鱼饭中加入海鲜汤。
　　这些吃法其实并无特别，但真正的特别之处就在于他们的鳗鱼切得较碎，排列方式真的让人感动。在你揭开饭盖的时候，会被扑面而来的鳗鱼香击中。老板的家乡松阪离名古屋不远，所以他从小就吃长成这样的鳗鱼饭。慢走的厨师长和山本合作多年，从2001年就开始一起研究关西料理。
　　山本解开了关于日料的谜团，譬如说如何去衡量一家料理的标准并非鳗鱼饭。因为通常对于居酒屋而言，鳗鱼饭还有荞麦面部是最后点的主食。需要提醒的是，慢走餐厅中午并不营业。
　　近期，慢走新店终于开到了二十一世纪饭店里。只需要走到院子的东北角，就会看到慢走餐厅隐秘的入口。进门处一字排开的吧台背后依然摆满了各式日本酒，清酒、绍酒以及梅酒，种类总共超过100种。和慢走老店比起来，新店拥有更多种类的菜，从前菜到主菜都更为丰富。新店主打的是名古屋菜，鲤鱼饭依然是很多食客慕名而来的理由；而自制豆腐用日本进口海水来制作，口感如cheese般顺滑，别家吃不到的。