怎样烹调有利于防癌

来源 :家庭科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dyc56
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
科学已经证明,像亚硝酸胺一类物质进入人体后能引起细胞突变,具有强致癌力。然而当亚硝酸盐遇到两倍的丙种维生素时,就不能在人的胃里与胺化合成亚硝酸胺了。 在新鲜蔬菜、冷冻蔬荚、干蔬菜和许多水果中,都含有丰富的丙种维生素。因此,在烹调中,应尽量不 Science has proven that substances like nitrite can cause mutations in cells when they enter the body and have strong carcinogenic power. However, when nitrite meets twice the amount of vitamin C, nitrite can not be synthesized with amidines in the human stomach. In fresh vegetables, frozen pods, dried vegetables and many fruits, are rich in vitamin C. Therefore, in cooking, should try not to
其他文献
●灯泡的收藏: 灯泡的金属部分会因氧化而影响功能或容易损坏,因此长期收藏时最好密封保存。依灯泡大小分别放置存适合的纸杯中收藏,更安全便利。 ●光管的寿命与使用: 光管
工人卡纳里斯练就一手凌厉的左上勾拳,夺得了全国拳击赛冠军,从此成了老板的“摇钱树”。后来在争夺全欧冠军的决赛中,不幸双目失明,竟被老板无情抛弃。小说通过一名拳击运动
有一天,我认识了两个法国青年,菲利浦和安多万;另有一天,我给一个法国女孩取了个中国名字,叫贝雅。于是,我时不时操一口半生不熟的法语,他们用带着怪腔怪调的中国话,把两国
据《朝日新闻》报道,去年,是俳句的国际交流轰轰烈烈的一年。在这一年,日本成立了国际俳句协会,在德国的法兰克福举办了大规模的日德俳人交流会,年末的国民文化节时爱媛县还
30多年前,当时的文化部长、中国作家协会主席茅盾曾在一篇文章中写道;“……我们中国人民对苏联文学有着极为深厚的感情,把它当作良师益友。”的确,苏联文学曾经是整整一代
Having been neglected and refused by the academic circles for many years,a conversational analysis in the light of discourse stylistics remains to be a blank in
《罗密欧与朱丽叶》(Romeo and Juliet,1594)在意大利的维浴那城,两个豪富族蒙太古和凯普莱特世代结有宿仇,经常聚众械斗,闹得小城不得安宁。蒙太古家的儿子罗密欧英俊潇酒,
一、看鱼鳍。正常死亡的鱼,其腹鳍紧贴腹部;毒死的则张开并发硬。 二、看鱼嘴。正常死的鱼嘴能自然张开;毒死的鱼嘴则紧闭,不易自然张开。 三、看鱼鳃。正常死的鱼鳃呈鲜红
她轻轻地走进房间,脚下的毡鞋使她的步履悄然无声。黑暗中,夜灯在床边的桌子上闪着微光。她轻轻走到床边,弯下腰来,身上那套浆过的护士服,发出一阵窸窸窣窣的响声。她没听见
生活是作家的母亲,而作家是生活原野上的耕耘者和探索者。他需要生活,丰富而又复杂、平静而又多变、有色有味的生活,从中探索到生活的底蕴、平静中的风云、多变中的恒温,以