古井贡酒全力重铸八大名酒尊严

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  10年前,古井集团有限责任公司就凭借着超前的营销策略,一度走到了全国白酒行业的前三甲,带动了安徽白酒业的发展。有人说古井是一个很有争议的企业,也有人说古井是一个打不垮的企业,10年前如此,现在依然如此。按古井集团董事长、党委书记余林的话说,古井是一个国有企业,只要有党的坚强领导,在企业广大党员和全体员工的共同努力下,古井贡酒就一定能重新找回“全国八大名酒”的尊严。
  余林董事长之所以如此自信,据悉是因为迄今为止,古井的原酒储备规模一直都是同行业最大,原酒储备环境也是行业最优。为了提高贮存原酒的品质,古井人提出了“双择标准”,即酒糟择取酒窖内中下层原料,原酒摘取原酒中的前段部分。为了提高酒体口感,使其更符合现代人的饮酒习惯,古井率先提出了取消豌豆作为原材料的标准,虽然弱化了酒体的香味,但是大大提高了酒体的绵柔性。2001年,古井在白酒界率先研制并推出淡雅香型白酒,开创了中国淡雅香型白酒的先河,也是业内第一个提出绵柔理念的白酒企业。2009年1月,在合肥举行的由安徽省经济委员会主办的“古井贡酒创新产品鉴定会”上,古井贡酒年份原浆得到与会各位白酒专家的交口称赞。全国著名白酒专家、中国食品工业协会白酒专业委员会副会长高景炎表示,古井贡酒年份原浆色清透明,窖香幽雅,醇香怡人,协调丰满,余味悠长,浓香型酒风格突出,适应了现代人饮酒的理念和需求,是古井集团继承传统精华勇于开拓进取的新突破,是古井人对中国白酒的又一新贡献!
  古井人在传承具有1800多年历史的纯手工酿造的古老传统工艺的基础上,不断进行技术突破和创新,其中仅古井贡酒年份原浆这一种酒就含有47种以上的专利技术。
  从白酒业第一个发明的窖池培养技术,到现在降低白酒大分子含量的技术,古井集团一直秉承“质量为天,以坚定管控质量”的品质追求,当仁不让地成为徽酒的代表,其品质不仅被社会各界所传颂,也深深地刻在了人们的记忆里。
  也正因为古井人一直保持着这种品质为天的精神,古井集团的白酒销量曾连续7年位列行业前三甲,连续3年排名第二位。即使是在销售最不景气的2007年,古井集团的全年销量依然未出同行业前十名。2011年,继“古井贡”之后,“古井”也被评定为“中国驰名商标”。至此,古井贡酒成为安徽省唯一一个同时拥有两个“中国驰名商标”的白酒企业。
  为了满足白酒销售强劲增长的需要,实现主要产品实现销售额翻番、精益管理扎实推进、产品质量稳中有升的目标,最近古井贡酒成功实施了定向增发,融资12.6亿元,用于新工业园区的建设,在扩大产能的同时,进一步提高古井贡的品质。
  “南有黄山松,北有古井贡。”古井集团在余林董事长的带领下,在大力推进跨越式发展的同时,努力追求与社会和谐相处、共同发展,把自己打造成安徽省一张靓丽的名片。
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