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众人期待的Nobu餐厅终于在北京落户了，这是继在布达佩斯开的第22家店后的第23家餐厅。这个遍布全球的知名日餐厅一直保持着很高的水准，将奢华日餐演绎为传奇。1994年第一家Nobu餐厅是由Nobu先生（松久信幸）与奥斯卡影帝罗伯特·德尼罗在纽约合开，成为明星、政要们最爱的餐厅之一。Nobu先生将自己所熟知的南美风格烹调方式运用到了他的新派日本料理之中，所以菜品都呈现着不一样的风格。南美菜肴常用的酱汁、辣椒的重调，和日本料理完美地结合在一起，既有清新又有热辣。
北京这家Nobu餐厅位于时尚核心区的华贸JW万豪酒店一层，门面极为低调，推开木门却别有风情，黑金搭配的色泽非常有质感，珠帘围绕的餐厅隐秘而内敛，宽阔的寿司台边，厨师忙碌着制作精致的寿司，客人入座，餐盘上的风格写意画让人将吃饭变成了一件更为有意思的事情。翻开餐单，如果你去过其他地方的Nobu餐厅，你会发现，几乎80%的菜品是全球统一的，而根据不同的地区，也会有独具当地特色的菜品。比如在北京，就会有一道特别的菜品香脆米饭，这是主厨为北京餐厅度身定做的，本月更是推出了四种不同味道的香脆米饭，分别是牛肉、海鲜、鸡肉和蔬菜。同时，Nobu餐厅也在这个月正式推出了午餐定食，比如霜降烧金枪鱼刺身沙拉配Matsuhisa汁，经典的西京烧银鳕鱼，天妇罗配奶辣奶油汁等，同时推出的午餐鸡尾酒也让午餐时光更为清爽。
最招牌：香脆米飯
这道可是专属北京的Nobu菜，只有在北京的Nobu餐厅才可以享受到。现在的四款香脆米饭可以供给口味不同的食客，牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜，无论喜荤喜素，都有适合的。这来自于Nobu先生和行政总厨Oyvind Naesheim先生的共同创意。米饭的口感有两重，软糯又脆香，就好似餐厅给我们南美和日本的双重感觉一般。上面的牛肉、鸡肉等入味丰富，搭配微辣的酱汁，形态又很有中国的特色。
北京这家Nobu餐厅位于时尚核心区的华贸JW万豪酒店一层，门面极为低调，推开木门却别有风情，黑金搭配的色泽非常有质感，珠帘围绕的餐厅隐秘而内敛，宽阔的寿司台边，厨师忙碌着制作精致的寿司，客人入座，餐盘上的风格写意画让人将吃饭变成了一件更为有意思的事情。翻开餐单，如果你去过其他地方的Nobu餐厅，你会发现，几乎80%的菜品是全球统一的，而根据不同的地区，也会有独具当地特色的菜品。比如在北京，就会有一道特别的菜品香脆米饭，这是主厨为北京餐厅度身定做的，本月更是推出了四种不同味道的香脆米饭，分别是牛肉、海鲜、鸡肉和蔬菜。同时，Nobu餐厅也在这个月正式推出了午餐定食，比如霜降烧金枪鱼刺身沙拉配Matsuhisa汁，经典的西京烧银鳕鱼，天妇罗配奶辣奶油汁等，同时推出的午餐鸡尾酒也让午餐时光更为清爽。
最招牌：香脆米飯
这道可是专属北京的Nobu菜，只有在北京的Nobu餐厅才可以享受到。现在的四款香脆米饭可以供给口味不同的食客，牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜，无论喜荤喜素，都有适合的。这来自于Nobu先生和行政总厨Oyvind Naesheim先生的共同创意。米饭的口感有两重，软糯又脆香，就好似餐厅给我们南美和日本的双重感觉一般。上面的牛肉、鸡肉等入味丰富，搭配微辣的酱汁，形态又很有中国的特色。