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摘 要:本文运用SWOT的分析框架,对新疆红色产业—番茄产业化经营的内外部环境进行分析和探讨,以使新疆番茄产业在以后的发展中能够有的放矢地、科学的进行产业化经营。
关键词:番茄产业;农业产业化;SWOT分析
农业产业化经营是新农村建设的重要内容和实现手段,而农业产业化经营的重点是农业产业化龙头企业的发展壮大,发挥龙头企业的带动作用。SWOT分析是根据SWOT战略分析模型,通过分析新疆番茄产业内部环境,找出番茄产业化经营的优势(strengths)和隐忧(weaknesses);通过分析新疆番茄产业外部环境,找出番茄产业化经营的机遇(opportunities)和威胁(threats)。
一、新疆番茄产业化经营的优势分析
(一)自然资源优势
新疆具有得天独厚的水土光热资源,年太阳能总辐射量130—150千卡/平方厘米,年平均日照时数为2600~3400小时,仅次于西藏。新疆日照长,积温多,日温差大,十分适宜番茄的生长。在这样的地理条件下种植出来的番茄具有“三高二少”的品质优势:“三高”是指红色素含量高、可溶性固形物含量高、单产高;“二少”是指病虫害少、霉菌少。新疆番茄裂果少、霉烂少,番茄霉菌视野小于25%,最低可在12%以下,远远低于我国和国外一些国家的规定标准(加拿大50%、意大利60%、美国和英国40%、中国40% )[1]。这使新疆番茄酱具有“两高一大”的特点,所谓“两高”是指新鲜度指标和粘幅度指标在世界市场上最高,比美国FDA(美国商检机构,以严格著称于世)的标准还高7%和10%,接近欧共体要求的一倍。所谓“一大”是指番茄酱的理想化指标,即颗粒度大可以分装制造出最优质的沙司。这些优势使新疆番茄的加工费用较别国低,生产环节较别国少,新疆番茄产业在国际市场上与同类产品比较具有竞争优势。使番茄龙头企业具有良好的效益优势。
(二)新疆番茄产业化经营的链条初步形成
以得天独厚的自然资源优势为依托,新疆自1984年开始大规模种植加工番茄,近几年,全疆的番茄种植面积一直稳定在5万hm\+2左右,虽在有的年份略有降低,但总的趋势是稳步上升,番茄原料供应基本可以满足龙头企业的需要。番茄产业化经营已初步形成规模化生产的良好势头,有主导产品和“龙头”企业或“龙头”组织带动的,有一定规模的生产基地和实现了产供销一条龙服务,贸工农一体化经营和建立了一定的利益分配机制的番茄产业化经营的产业链条初步形成。
(三)拥有了一批具有带动能力龙头企业
2007年,新疆地区番茄酱出口保持了持续增长的良好势头,共生产加工各种规格类型的出口番茄酱51.98万吨,较上年同期增长了14.87%。目前新疆以形成三大主营番茄制品的上市集团公司为主的一批番茄制品加工企业群,在新疆2007年番茄制品产量组成中,中粮新疆屯河公司占总产量的45.26%,中基集团公司占总产量的34%,石河子天业集团公司占总产量的11.2%。其余为其他企业生产。目前全疆经过注册的大小番茄酱加工企业已达49家,2006年同期增长了16.7%。新疆三大番茄加工龙头企业已经具备一定的规模,不仅在国内市场,而且在国际番茄食品市场上已占据相当的市场份额。2007年新疆的番茄酱出口约占全国出口量的70%以上,约占世界贸易量的25%左右。
二、新疆番茄产业化经营的劣势分析
(一)龙头企业和种植基地、农户间的利益联结机制没有完全形成
新疆的番茄龙头企业和广大番茄种植农户之间多是松散的订单农业联结方式,当风调雨顺番茄丰产的年份,企业压级压价,导致广大农户的番茄产量卖不出去或是卖不上价钱;当番茄减产时,农户往往会产生“违约”行为,择价选厂,将番茄卖给出价高的收购者。番茄的原料供应经常出现大小年现象,供需矛盾突出。究其原因是因为农户和企业之间没有真正形成“风险共担,利益共享”的利益共同体,没有真正形成平等互利,共同发展抵御自然风险和市场风险的产业化关系,龙头企业和基地、农户之间的利益联结机制没有真正形成。
(二)番茄产业生产的基础设施落后、抵御自然风险的能力弱
长期以来,由于自然环境脆弱不稳定、社会历史的承袭性、人口素质低下以及远离内地的封闭区位等诸多因素的限制,加之国家扶持政策不到位,致使新疆地区社会经济发展水平相对滞后,再加上 “三山夹两盆”的地理条件限制,新疆多数地区为干旱半干旱的沙漠化地形,农业经济基础十分薄弱,加之小农户生产的模式,抵御自然灾害的能力较弱,致使新疆发展番茄产业化经营的农业先天条件不足。
(三)国内市场消费番茄制品能力过低,对国际市场的过渡依赖
新疆番茄制品90%以上依赖出口,对国际市场依赖性强。对国际市场的过渡依赖使得新疆番茄制造企业面临国际市场贸易摩擦和遭遇“绿色壁垒”的风险。此外,新疆番茄制品的国内外市场销售渠道不畅通,如在国外市场上,销售对象大多为大型贸易中间商而非终端销售商,已经形成的销售渠道也经常调整,当遇到国际市场波动时,就会导致产品严重滞留积压。与此同时,有13亿人口的国内市场对消费番茄制品的消费量惊人的低下,这一方面是由于国人对番茄的传统消费习惯,另一方面是由于番茄加工企业对国内市场不重视,开发国内市场力度不够。虽然目前新疆的番茄制品不愁销售,但也应该“居安思危”,培养国内潜力巨大的消费市场。
(四)新疆番茄产业的农业龙头企业经营管理人员素质不能满足现代国际竞争的需要,成为制约新疆从事番茄产业的龙头企业称雄国际市场的重要制约因素
未来的新疆番茄产业面临的竞争不再是过去单一的价格或质量竞争,而是激烈的国际市场竞争,是企业综合实力的竞争,进入品牌竞争的时代,企业经营开始由过去的生产经营转向品牌经营。目前,新疆番茄产业的龙头企业不重视品牌战略,营销意识淡薄,不注重对品牌的宣传和保护,使得新疆番茄制品的质量优势没有发挥出来,竞争力不够。尤其是在以后面临国际跨国公司的严峻挑战,不注重品牌战略带来的弊端就更加明显。究其原因是由于番茄龙头企业经营管理人员素质不高,缺乏满足现代国际市场竞争的需要的营销和经营人才。这就需要新疆番茄企业在以后的经营中注重内部精英人才的培养和外部人才的引进。
三、新疆番茄产业化经营的机遇分析
(一)新农村建设的历史性机遇,国家对农业产业化龙头企业的扶持政策
党的十七大上报告提出要:“探索集体经济有效实现形式,发展农民专业合作组织,支持农业产业化经营和龙头企业发展”这是新的历史时期国家统筹城乡发展,推进新农村建设的一个有效实现途径。特别在新疆将优势特色农业进行产业化经营的独特优势,新疆的新农村建设也在稳步推进过程中,国家和新疆地方政府出台了很多对农业产业化经营的优惠的扶持政策,新疆自治区的十一五规划也出台了一系列专门针对农业产业化经营的政策支持,这就为新疆番茄产业化经营提供了新的历史契机。
(二)后WTO时代为新疆番企业龙头企业参与国际市场竞争提供了契机和便利
随着中国加入WTO后各种关税壁垒的逐渐取消,而农业补贴政策将按照世贸组织规定的统一原则和约定执行,这为已在国际番茄制品市场“征战”多年,通过多项国际认证的新疆番茄制品全面参与国际竞争、进一步增加国际市场份额创造了新的契机。随着关税壁垒的取消,具有品质优势的新疆番茄制品必将在国际番茄市场有大战伸手的机会。2007年新疆出口番茄制品已占世界番茄制品贸易量的1/4强。
(三)知识经济时代的来临为新疆番茄产业化经营展现出广阔的前景
一方面,随着信息技术的快速发展及应用,番茄龙头企业借助数据库、建立电子商务网站等工具,可在世界范围内快速便捷地寻找合作伙伴,沟通与共享市场信息,拓宽新疆番茄龙头企业参与国际商场竞争的战略空间;另一方面,内涵式扩大再生产为产业化经营提供了新的机遇,以前新疆的番茄加工企业长期以外延式扩大再生产为主,导致企业管理水平低、初级产品多、中小企业数目多。而内涵式扩大再生产则要求企业再现有规模的基础上从技术、研发、管理、人力资本等方面突破企业发展的瓶颈培育和维护企业的核心竞争力。
(四)潜力巨大的国内市场
我国番茄消费水平还很低,国内市场还没有真正启动,潜力巨大。中国人口的基数很大,人均消费增加一点,就是一个非常庞大的数字,如果新疆能扩大对番茄制品及饮料保健知识的宣传,国内市场仍有潜力可挖。随着国民收入的增长、消费水平和消费结构的提升,如果新疆番茄龙头企业能加大对国内市场的开拓,潜力巨大的国内市场在以后会为新疆番茄产业化经营提供新的发展空间。
四、新疆番茄产业化经营的威胁分析
(一) 国际市场竞争,进口国外贸壁垒的设置
新疆番茄制品的产量及出口量的增长必将引起世界上一些国家和地区的关注,在有利于提高产品知名度的同时,也带来了反倾销的问题,以前欧盟、日本等国仅在农药残留量一项上笼统地定个检测指标,现在之所以抬高门槛提出如此繁多的项目检测要求,根本原因是近年来新疆番茄制品、生产规模和出口量的增长,冲击了他们的市场。另外,番茄制品行业的丰厚利润同时也吸引了大批国际商家的进入,竞争压力逐年增加。世界番茄生产大国意大利、西班牙、土耳其、希腊等国番茄连年丰收,这些国家除能满足本国市场外还供出口,使进口国变为出口国。
(二)地方与兵团在管理体制上的等方面的相互分割阻碍了番茄产业化经营的发展
新疆生产建设兵团属于中央计划单列单位,因此,与新疆维吾尔自治区一样也设置了一套独立的行政管理机构。在计划经济体制下,由于利益分配等原因,兵团企业与地方企业长期归属各自的主管部门,企业之间缺乏沟通。在市场经济体制改革进程中,作为微观主体的企业建立了适应市场变化的经营机制,但宏观管理体制改革严重滞后,因此影响了番茄原料的市场化生产和供应,阻碍了番茄产业化经营的进程。
(三) 新疆落后的物流业制约了番茄产业化经营的发展
21世纪是物流的世纪,国内国际市场上企业之间的竞争最后都将反映到物流配送环节。新疆位于我国的西北内陆,地处亚洲大陆中心,远离中心城市和我国主要的对外贸易中心区,新疆番茄制品大部分经过天津港进入国际市场。而新疆与天津仅靠一条铁路连接,运距长运力有限,这反映出新疆现代物流业发展严重滞后于经济发展水平,也在一定程度上降低了新疆番茄加工企业要素配置和资本流动效率。
参考文献:
[1] 张军,朱磊等.新疆番茄加工业的国际竞争力分析[ J].新疆财经, 2001, 3。
[2] 李周为,陆宗义.新疆特色农业资源产业化[M].乌鲁木齐:新疆人民出版社, 2001。
[3] 王纳.新疆番茄产业资本运营问题研究[D],新疆农业大学硕士论文, 2001,
[4] 单凤儒.《管理学基础》,高等教育出版社,2002年。
关键词:番茄产业;农业产业化;SWOT分析
农业产业化经营是新农村建设的重要内容和实现手段,而农业产业化经营的重点是农业产业化龙头企业的发展壮大,发挥龙头企业的带动作用。SWOT分析是根据SWOT战略分析模型,通过分析新疆番茄产业内部环境,找出番茄产业化经营的优势(strengths)和隐忧(weaknesses);通过分析新疆番茄产业外部环境,找出番茄产业化经营的机遇(opportunities)和威胁(threats)。
一、新疆番茄产业化经营的优势分析
(一)自然资源优势
新疆具有得天独厚的水土光热资源,年太阳能总辐射量130—150千卡/平方厘米,年平均日照时数为2600~3400小时,仅次于西藏。新疆日照长,积温多,日温差大,十分适宜番茄的生长。在这样的地理条件下种植出来的番茄具有“三高二少”的品质优势:“三高”是指红色素含量高、可溶性固形物含量高、单产高;“二少”是指病虫害少、霉菌少。新疆番茄裂果少、霉烂少,番茄霉菌视野小于25%,最低可在12%以下,远远低于我国和国外一些国家的规定标准(加拿大50%、意大利60%、美国和英国40%、中国40% )[1]。这使新疆番茄酱具有“两高一大”的特点,所谓“两高”是指新鲜度指标和粘幅度指标在世界市场上最高,比美国FDA(美国商检机构,以严格著称于世)的标准还高7%和10%,接近欧共体要求的一倍。所谓“一大”是指番茄酱的理想化指标,即颗粒度大可以分装制造出最优质的沙司。这些优势使新疆番茄的加工费用较别国低,生产环节较别国少,新疆番茄产业在国际市场上与同类产品比较具有竞争优势。使番茄龙头企业具有良好的效益优势。
(二)新疆番茄产业化经营的链条初步形成
以得天独厚的自然资源优势为依托,新疆自1984年开始大规模种植加工番茄,近几年,全疆的番茄种植面积一直稳定在5万hm\+2左右,虽在有的年份略有降低,但总的趋势是稳步上升,番茄原料供应基本可以满足龙头企业的需要。番茄产业化经营已初步形成规模化生产的良好势头,有主导产品和“龙头”企业或“龙头”组织带动的,有一定规模的生产基地和实现了产供销一条龙服务,贸工农一体化经营和建立了一定的利益分配机制的番茄产业化经营的产业链条初步形成。
(三)拥有了一批具有带动能力龙头企业
2007年,新疆地区番茄酱出口保持了持续增长的良好势头,共生产加工各种规格类型的出口番茄酱51.98万吨,较上年同期增长了14.87%。目前新疆以形成三大主营番茄制品的上市集团公司为主的一批番茄制品加工企业群,在新疆2007年番茄制品产量组成中,中粮新疆屯河公司占总产量的45.26%,中基集团公司占总产量的34%,石河子天业集团公司占总产量的11.2%。其余为其他企业生产。目前全疆经过注册的大小番茄酱加工企业已达49家,2006年同期增长了16.7%。新疆三大番茄加工龙头企业已经具备一定的规模,不仅在国内市场,而且在国际番茄食品市场上已占据相当的市场份额。2007年新疆的番茄酱出口约占全国出口量的70%以上,约占世界贸易量的25%左右。
二、新疆番茄产业化经营的劣势分析
(一)龙头企业和种植基地、农户间的利益联结机制没有完全形成
新疆的番茄龙头企业和广大番茄种植农户之间多是松散的订单农业联结方式,当风调雨顺番茄丰产的年份,企业压级压价,导致广大农户的番茄产量卖不出去或是卖不上价钱;当番茄减产时,农户往往会产生“违约”行为,择价选厂,将番茄卖给出价高的收购者。番茄的原料供应经常出现大小年现象,供需矛盾突出。究其原因是因为农户和企业之间没有真正形成“风险共担,利益共享”的利益共同体,没有真正形成平等互利,共同发展抵御自然风险和市场风险的产业化关系,龙头企业和基地、农户之间的利益联结机制没有真正形成。
(二)番茄产业生产的基础设施落后、抵御自然风险的能力弱
长期以来,由于自然环境脆弱不稳定、社会历史的承袭性、人口素质低下以及远离内地的封闭区位等诸多因素的限制,加之国家扶持政策不到位,致使新疆地区社会经济发展水平相对滞后,再加上 “三山夹两盆”的地理条件限制,新疆多数地区为干旱半干旱的沙漠化地形,农业经济基础十分薄弱,加之小农户生产的模式,抵御自然灾害的能力较弱,致使新疆发展番茄产业化经营的农业先天条件不足。
(三)国内市场消费番茄制品能力过低,对国际市场的过渡依赖
新疆番茄制品90%以上依赖出口,对国际市场依赖性强。对国际市场的过渡依赖使得新疆番茄制造企业面临国际市场贸易摩擦和遭遇“绿色壁垒”的风险。此外,新疆番茄制品的国内外市场销售渠道不畅通,如在国外市场上,销售对象大多为大型贸易中间商而非终端销售商,已经形成的销售渠道也经常调整,当遇到国际市场波动时,就会导致产品严重滞留积压。与此同时,有13亿人口的国内市场对消费番茄制品的消费量惊人的低下,这一方面是由于国人对番茄的传统消费习惯,另一方面是由于番茄加工企业对国内市场不重视,开发国内市场力度不够。虽然目前新疆的番茄制品不愁销售,但也应该“居安思危”,培养国内潜力巨大的消费市场。
(四)新疆番茄产业的农业龙头企业经营管理人员素质不能满足现代国际竞争的需要,成为制约新疆从事番茄产业的龙头企业称雄国际市场的重要制约因素
未来的新疆番茄产业面临的竞争不再是过去单一的价格或质量竞争,而是激烈的国际市场竞争,是企业综合实力的竞争,进入品牌竞争的时代,企业经营开始由过去的生产经营转向品牌经营。目前,新疆番茄产业的龙头企业不重视品牌战略,营销意识淡薄,不注重对品牌的宣传和保护,使得新疆番茄制品的质量优势没有发挥出来,竞争力不够。尤其是在以后面临国际跨国公司的严峻挑战,不注重品牌战略带来的弊端就更加明显。究其原因是由于番茄龙头企业经营管理人员素质不高,缺乏满足现代国际市场竞争的需要的营销和经营人才。这就需要新疆番茄企业在以后的经营中注重内部精英人才的培养和外部人才的引进。
三、新疆番茄产业化经营的机遇分析
(一)新农村建设的历史性机遇,国家对农业产业化龙头企业的扶持政策
党的十七大上报告提出要:“探索集体经济有效实现形式,发展农民专业合作组织,支持农业产业化经营和龙头企业发展”这是新的历史时期国家统筹城乡发展,推进新农村建设的一个有效实现途径。特别在新疆将优势特色农业进行产业化经营的独特优势,新疆的新农村建设也在稳步推进过程中,国家和新疆地方政府出台了很多对农业产业化经营的优惠的扶持政策,新疆自治区的十一五规划也出台了一系列专门针对农业产业化经营的政策支持,这就为新疆番茄产业化经营提供了新的历史契机。
(二)后WTO时代为新疆番企业龙头企业参与国际市场竞争提供了契机和便利
随着中国加入WTO后各种关税壁垒的逐渐取消,而农业补贴政策将按照世贸组织规定的统一原则和约定执行,这为已在国际番茄制品市场“征战”多年,通过多项国际认证的新疆番茄制品全面参与国际竞争、进一步增加国际市场份额创造了新的契机。随着关税壁垒的取消,具有品质优势的新疆番茄制品必将在国际番茄市场有大战伸手的机会。2007年新疆出口番茄制品已占世界番茄制品贸易量的1/4强。
(三)知识经济时代的来临为新疆番茄产业化经营展现出广阔的前景
一方面,随着信息技术的快速发展及应用,番茄龙头企业借助数据库、建立电子商务网站等工具,可在世界范围内快速便捷地寻找合作伙伴,沟通与共享市场信息,拓宽新疆番茄龙头企业参与国际商场竞争的战略空间;另一方面,内涵式扩大再生产为产业化经营提供了新的机遇,以前新疆的番茄加工企业长期以外延式扩大再生产为主,导致企业管理水平低、初级产品多、中小企业数目多。而内涵式扩大再生产则要求企业再现有规模的基础上从技术、研发、管理、人力资本等方面突破企业发展的瓶颈培育和维护企业的核心竞争力。
(四)潜力巨大的国内市场
我国番茄消费水平还很低,国内市场还没有真正启动,潜力巨大。中国人口的基数很大,人均消费增加一点,就是一个非常庞大的数字,如果新疆能扩大对番茄制品及饮料保健知识的宣传,国内市场仍有潜力可挖。随着国民收入的增长、消费水平和消费结构的提升,如果新疆番茄龙头企业能加大对国内市场的开拓,潜力巨大的国内市场在以后会为新疆番茄产业化经营提供新的发展空间。
四、新疆番茄产业化经营的威胁分析
(一) 国际市场竞争,进口国外贸壁垒的设置
新疆番茄制品的产量及出口量的增长必将引起世界上一些国家和地区的关注,在有利于提高产品知名度的同时,也带来了反倾销的问题,以前欧盟、日本等国仅在农药残留量一项上笼统地定个检测指标,现在之所以抬高门槛提出如此繁多的项目检测要求,根本原因是近年来新疆番茄制品、生产规模和出口量的增长,冲击了他们的市场。另外,番茄制品行业的丰厚利润同时也吸引了大批国际商家的进入,竞争压力逐年增加。世界番茄生产大国意大利、西班牙、土耳其、希腊等国番茄连年丰收,这些国家除能满足本国市场外还供出口,使进口国变为出口国。
(二)地方与兵团在管理体制上的等方面的相互分割阻碍了番茄产业化经营的发展
新疆生产建设兵团属于中央计划单列单位,因此,与新疆维吾尔自治区一样也设置了一套独立的行政管理机构。在计划经济体制下,由于利益分配等原因,兵团企业与地方企业长期归属各自的主管部门,企业之间缺乏沟通。在市场经济体制改革进程中,作为微观主体的企业建立了适应市场变化的经营机制,但宏观管理体制改革严重滞后,因此影响了番茄原料的市场化生产和供应,阻碍了番茄产业化经营的进程。
(三) 新疆落后的物流业制约了番茄产业化经营的发展
21世纪是物流的世纪,国内国际市场上企业之间的竞争最后都将反映到物流配送环节。新疆位于我国的西北内陆,地处亚洲大陆中心,远离中心城市和我国主要的对外贸易中心区,新疆番茄制品大部分经过天津港进入国际市场。而新疆与天津仅靠一条铁路连接,运距长运力有限,这反映出新疆现代物流业发展严重滞后于经济发展水平,也在一定程度上降低了新疆番茄加工企业要素配置和资本流动效率。
参考文献:
[1] 张军,朱磊等.新疆番茄加工业的国际竞争力分析[ J].新疆财经, 2001, 3。
[2] 李周为,陆宗义.新疆特色农业资源产业化[M].乌鲁木齐:新疆人民出版社, 2001。
[3] 王纳.新疆番茄产业资本运营问题研究[D],新疆农业大学硕士论文, 2001,
[4] 单凤儒.《管理学基础》,高等教育出版社,2002年。