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期刊论文
己酸乙酯高产菌的诱变选育
己酸乙酯高产菌的诱变选育
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fanjin001983
【摘 要】
:
以红曲霉5035为出发菌株,通过紫外线诱变处理,采用透明圈法初筛和制成殖曲进行酯化实验,选育到以己酸和乙醇为底物,高效合成己酸乙酯的己酸乙酯高产菌M5035-13,具有生产应用价值。
【作 者】
:
赵华
赵树欣
【机 构】
:
天津轻工业学院白酒研究室
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
1997年3期
【关键词】
:
红曲霉
紫外线诱变
己酸乙酯
高产菌
酿酒微生物
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以红曲霉5035为出发菌株,通过紫外线诱变处理,采用透明圈法初筛和制成殖曲进行酯化实验,选育到以己酸和乙醇为底物,高效合成己酸乙酯的己酸乙酯高产菌M5035-13,具有生产应用价值。
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