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中职学前教育手工课程是学前教育专业美术课程的重要组成部分，是一门师生互动性强，易渲染教学氛围，提升学习积极性的课程。这门课程与学前教育的其他专业课程紧密结合，学生在掌握手工技能的之时，能更好地促进学生掌握学前教育其他专业课程，并培养学生良好的学习习惯。手工课程教学内容要根据幼儿教育特点和幼儿园实际情况，充分发挥学生潜能，扎实抓好课堂教学，开展形式多样的手工教学活动，提高学生学习的积极性与主动性。
根据中职手工课程教学大纲：中职学校学前教育手工课重点是训练学生艺术思维能力和动手能力，它不仅要培养学生善于发现美、正确审视美、创造美的能力，还要让学生初步了解手工制作的规律、技法和表现形式，从而掌握其制作方法，并对今后从事的幼儿教学工作服务。手工课主要的特点是用手制作，将人的感觉和视觉用实物的形式表现出来。
学前教育专业学生掌握基本的手工知识是为今后的幼教工作服务，所以教学选择内容一定要从趣味性、儿童易学易上手的题材入手，符合儿童的制作能力和学习条件。作为教师的我们，应根据幼儿园教学的需要来选择手工课的教学内容，还要考虑这些内容在幼儿园课堂教学和校园环境设计中的运用。选择合适的手工制作内容是上好幼师手工课的首要条件。选取符合学生需求的知识进行教学，才会大大提高学习的主动性。
根据笔者教学总结，手工教学内容必须符合儿童的年龄特征、心理特征以及儿童的认知水平，教学设计须落实在“乐中学，学中做，做中创，创中乐”，才会收到更好的效果。笔者通过教学实践，运用“实物观察——自学制作——教师示范——小先生辅导——练习创新——成果展示”一系列的教学过程，采用“项目教学法”，将手工课程的教学内容分为不同项目传授给学生。
第一训练项目：纸贴画
这一阶段学习内容尤为重要，它是学生初学的启蒙，所以教学内容一定要吸引学生，难度系数不能太高。纸贴画是手工剪贴画的一种，主要通过剪裁纸材拼贴而成。纸材除文具店的彩色卡纸外，挂历纸、画报、广告纸等废物都可以利用。纸贴画的制作学习十分重要，它在幼儿美术教育中用处广泛，是一种易于上手、深受儿童喜爱的美术项目，也是幼儿园环境布置中最常用的表现方法之一。纸贴画对于有点美术基础的同学很简单，但是对于我们多数来自农村的孩子来说还是有一定的难度。所以笔者在教学时并没有采用课本上的范例教学，通过教学实践总结出了“一看二裁三放四贴五赏”的五步教学法。一看：事先制作好一副完整的“苹果树”， 通过多媒体展台将粗壮的枝干，繁茂的树叶，熟透的红苹果展示给同学们，让具体实物吸引住全体同学；二裁：教师拿出事先准备的各种教学材料，示范其中一种进行教学，在操作过程中须提醒学生在剪纸的时候一定注意安全，以后在教学中也要提醒孩子注意用好剪刀，让学生不仅在学习技能的安全操作同时，养成一种幼儿教师良好的职业习惯；三放：剪好之后的材料摆放，将剪好的材料根据自己的创意进行摆放，并进行适当调整；四贴：先贴小的，再贴大的，示范教学时边讲边操作，这个环节学生边听也边动手，这时一定要充分发挥班上的“小先生”，让他们巡视辅导学生；五赏：最后一步是创作提高，大体轮廓做好了，在学生欣赏自己的创作作品时，还可在画上进行花草虫鱼或者蓝天白云的创作，一幅幅精美的“苹果树”就诞生了。操作简单，便于学习，技能要求会剪、会粘、会贴，更要学会赏析。这样的一节动手课，学生不仅学会了简单的纸贴画，而且还是逐步提升鉴赏能力的一个过程，让学生对幼儿手工课程产生浓厚的兴趣。最后，学生作品通过展台展示，一是得到点评提高，增强学习的积极性；二是让学生享受到成功带来的喜悦与收获，分享给全班同学。
后期的纸贴画教学内容要不断增加难度，教师不应采用教一步、学生做一步的教学模式，一定让学生学会自学探究、深入提高，才能将纸贴画学习好。
第二训练项目：废物利用贴画
这一单元笔者训练项目选择了符合学生学习的蛋壳贴画、种子贴画、铅笔刨花贴画和综合材料贴画四个内容。
这四种贴画，每种教学1课时，学生实践学习制作3课时，每项内容用4课时就能做出精美的贴画。教学前，教师要提前做好符合幼儿园小朋友喜好的作品，激起学生学习的兴趣。学生只有通过教师作品引导，才能做出符合儿童特点的作品。这一单元训练项目学生的积极性与主动性已经提高，他们会用心去做，所以多数同学的作品会很精美。
第三训练项目：手工花制作
要求学生通过学习生活中常接触的玫瑰花、樱花、百合花等各类花朵的制作，自己制作一束仿真花束。任务一出来，学生不仅要学习纸花的制作方法，还要自学怎么包装花束，还会去设计一束花怎么搭配色彩与花的品种。总之，教师教学只是一个引导者，重点是学生学习、创新、提高，才到真技能。
第四训练项目：儿童折纸
折纸的内容选择必须符合幼儿园小朋友的特征，笔者选择教学内容是“皮卡丘”“七星瓢虫”“大象”“大脸猫”“小鸟”“纸船”等比较受小朋友喜爱的类别。这一项目教学主要训练学生折纸的技巧，掌握折纸的基本技能，自学品种繁多的儿童折纸技能。
第五训练项目：剪纸基础
剪纸是民间传统工艺，我们必须传承，幼儿教师的剪纸运用广泛，比如环境布置、节日布置等，所以教学中可选择雪花、拉花、人物以及双喜字的剪纸技法进行教学。
第六训练项目：刺绣
刺绣也是我国的传统手工工艺，学生多数学习有困难，我们在教学内容安排上可安排学习十字绣这类简单的刺绣，还可以学习刺绣的基本针法，了解民间艺术在生活中的美。
第七训练项目：幼儿园环境创设
创设一个良好的幼儿园环境，对幼儿的成长与发展是十分重要的。幼儿园环境创设要与幼儿年龄特征、发展水平相适应，满足幼儿的意愿与兴趣，引导幼儿快乐的参与活动，促进幼儿的身心和谐发展。这部分内容教学要带学生走出去，进入不同风格的幼儿园进行实地观摩学习，才能设计出好的作品。
学前教育手工课程的教学，也是贯彻新课标、深化教学改革的一项重要内容，我们有责任和义务把这项工作做好。
根据中职手工课程教学大纲：中职学校学前教育手工课重点是训练学生艺术思维能力和动手能力，它不仅要培养学生善于发现美、正确审视美、创造美的能力，还要让学生初步了解手工制作的规律、技法和表现形式，从而掌握其制作方法，并对今后从事的幼儿教学工作服务。手工课主要的特点是用手制作，将人的感觉和视觉用实物的形式表现出来。
学前教育专业学生掌握基本的手工知识是为今后的幼教工作服务，所以教学选择内容一定要从趣味性、儿童易学易上手的题材入手，符合儿童的制作能力和学习条件。作为教师的我们，应根据幼儿园教学的需要来选择手工课的教学内容，还要考虑这些内容在幼儿园课堂教学和校园环境设计中的运用。选择合适的手工制作内容是上好幼师手工课的首要条件。选取符合学生需求的知识进行教学，才会大大提高学习的主动性。
根据笔者教学总结，手工教学内容必须符合儿童的年龄特征、心理特征以及儿童的认知水平，教学设计须落实在“乐中学，学中做，做中创，创中乐”，才会收到更好的效果。笔者通过教学实践，运用“实物观察——自学制作——教师示范——小先生辅导——练习创新——成果展示”一系列的教学过程，采用“项目教学法”，将手工课程的教学内容分为不同项目传授给学生。
第一训练项目：纸贴画
这一阶段学习内容尤为重要，它是学生初学的启蒙，所以教学内容一定要吸引学生，难度系数不能太高。纸贴画是手工剪贴画的一种，主要通过剪裁纸材拼贴而成。纸材除文具店的彩色卡纸外，挂历纸、画报、广告纸等废物都可以利用。纸贴画的制作学习十分重要，它在幼儿美术教育中用处广泛，是一种易于上手、深受儿童喜爱的美术项目，也是幼儿园环境布置中最常用的表现方法之一。纸贴画对于有点美术基础的同学很简单，但是对于我们多数来自农村的孩子来说还是有一定的难度。所以笔者在教学时并没有采用课本上的范例教学，通过教学实践总结出了“一看二裁三放四贴五赏”的五步教学法。一看：事先制作好一副完整的“苹果树”， 通过多媒体展台将粗壮的枝干，繁茂的树叶，熟透的红苹果展示给同学们，让具体实物吸引住全体同学；二裁：教师拿出事先准备的各种教学材料，示范其中一种进行教学，在操作过程中须提醒学生在剪纸的时候一定注意安全，以后在教学中也要提醒孩子注意用好剪刀，让学生不仅在学习技能的安全操作同时，养成一种幼儿教师良好的职业习惯；三放：剪好之后的材料摆放，将剪好的材料根据自己的创意进行摆放，并进行适当调整；四贴：先贴小的，再贴大的，示范教学时边讲边操作，这个环节学生边听也边动手，这时一定要充分发挥班上的“小先生”，让他们巡视辅导学生；五赏：最后一步是创作提高，大体轮廓做好了，在学生欣赏自己的创作作品时，还可在画上进行花草虫鱼或者蓝天白云的创作，一幅幅精美的“苹果树”就诞生了。操作简单，便于学习，技能要求会剪、会粘、会贴，更要学会赏析。这样的一节动手课，学生不仅学会了简单的纸贴画，而且还是逐步提升鉴赏能力的一个过程，让学生对幼儿手工课程产生浓厚的兴趣。最后，学生作品通过展台展示，一是得到点评提高，增强学习的积极性；二是让学生享受到成功带来的喜悦与收获，分享给全班同学。
后期的纸贴画教学内容要不断增加难度，教师不应采用教一步、学生做一步的教学模式，一定让学生学会自学探究、深入提高，才能将纸贴画学习好。
第二训练项目：废物利用贴画
这一单元笔者训练项目选择了符合学生学习的蛋壳贴画、种子贴画、铅笔刨花贴画和综合材料贴画四个内容。
这四种贴画，每种教学1课时，学生实践学习制作3课时，每项内容用4课时就能做出精美的贴画。教学前，教师要提前做好符合幼儿园小朋友喜好的作品，激起学生学习的兴趣。学生只有通过教师作品引导，才能做出符合儿童特点的作品。这一单元训练项目学生的积极性与主动性已经提高，他们会用心去做，所以多数同学的作品会很精美。
第三训练项目：手工花制作
要求学生通过学习生活中常接触的玫瑰花、樱花、百合花等各类花朵的制作，自己制作一束仿真花束。任务一出来，学生不仅要学习纸花的制作方法，还要自学怎么包装花束，还会去设计一束花怎么搭配色彩与花的品种。总之，教师教学只是一个引导者，重点是学生学习、创新、提高，才到真技能。
第四训练项目：儿童折纸
折纸的内容选择必须符合幼儿园小朋友的特征，笔者选择教学内容是“皮卡丘”“七星瓢虫”“大象”“大脸猫”“小鸟”“纸船”等比较受小朋友喜爱的类别。这一项目教学主要训练学生折纸的技巧，掌握折纸的基本技能，自学品种繁多的儿童折纸技能。
第五训练项目：剪纸基础
剪纸是民间传统工艺，我们必须传承，幼儿教师的剪纸运用广泛，比如环境布置、节日布置等，所以教学中可选择雪花、拉花、人物以及双喜字的剪纸技法进行教学。
第六训练项目：刺绣
刺绣也是我国的传统手工工艺，学生多数学习有困难，我们在教学内容安排上可安排学习十字绣这类简单的刺绣，还可以学习刺绣的基本针法，了解民间艺术在生活中的美。
第七训练项目：幼儿园环境创设
创设一个良好的幼儿园环境，对幼儿的成长与发展是十分重要的。幼儿园环境创设要与幼儿年龄特征、发展水平相适应，满足幼儿的意愿与兴趣，引导幼儿快乐的参与活动，促进幼儿的身心和谐发展。这部分内容教学要带学生走出去，进入不同风格的幼儿园进行实地观摩学习，才能设计出好的作品。
学前教育手工课程的教学，也是贯彻新课标、深化教学改革的一项重要内容，我们有责任和义务把这项工作做好。