论文部分内容阅读
对冰淇淋生产中常用的四种乳化荆单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、亲水性单甘油酯和三聚甘油单硬脂酸酯，采用单因素和正交实验方法进行比较，以冰淇淋成品膨胀率和抗融性两个指标作为评价标准，评价各自最终产品品质。
常用乳化剂对冰淇淋品质影响
【摘 要】
：
对冰淇淋生产中常用的四种乳化荆单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、亲水性单甘油酯和三聚甘油单硬脂酸酯，采用单因素和正交实验方法进行比较，以冰淇淋成品膨胀率和抗融性两个指标
【机 构】
：
河南工业大学粮油食品学院,深圳海川实业股份有限公司
【出 处】
：
粮食与油脂
【发表日期】
：
2006年3期
其他文献
随着新课程改革的不断推进,＂自主阅读＂已经成为小学语文教学的一个重要标签。在进行阅读教学时,教师应从学生学习的角度出发,把时间还给学生,落实学生的主体地位,提出适度的要
进入2006年第一季度以来,国内大豆市场未能演绎去年上涨行情,在强大库存压力和禽流感等利空因素打压下,弱势下行.国内市场,据中华粮网价格中心数据显示,第一季度全国三等油用
据美国农业部最新预测，与2004／2005年度相比，2005／2006年度世界粗粮产量、消费量、贸易量和年终库存量均有所下降。2005／2006年度世界粗粮产量估计为9.462亿吨，低于上年度10亿多吨；
采用酶法制备水溶性小麦蛋白，研究各个影响参数，形成一条易于产业化工艺流程：加碱打浆进行预处理，加碱性蛋白酶水解，加酶量为1350U／g谷朊粉，反应温度55℃，水解度2．0％：所得产品蛋白质含量
最近，社会上有个别不法分子和不法单位仿制生产我公司专利产品：“横宽形振动筛锤片粉碎机”，这种违法行为严重损害了我公司利益，也破坏了正常社会经济秩序。
Skp2属于泛素蛋白酶系统的识别亚单位，通过特异性识别蛋白底物，介导各种细胞周期调控因子的泛素化降解，促进细胞周期向S期进展，从而参与对细胞周期的调控。细胞周期蛋白依赖性激
有效课堂是新课程倡导的，但是在小学低年级教学中，由于孩子自控力差，活泼好动，注意力保持时间短，想要取得良好的课堂教学效果，做到有效课堂教学，教师必须运用灵活多样，富有情趣的教学
技工学校作为职业教育的重要组成部分，因其就业优势，曾经是毕业生的主要选择，同时也为我国经济的快速发展做出了卓越贡献。但是近年来随着职业教育的发展，技工学校面临严重的困境
教育大计，德育为首。思想品德教育是学校教育的重要任务。交流和沟通是教育的有效形式。开展有效的心灵交流，需要注重交流方法，明确交流目的。通过心灵交流促进学生良好品德的养