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2011年岁末,腾讯绿色等多家民间组织联合发出“年夜饭零鱼翅”倡议。得到环保部宣传教育中心、中国环境新闻工作者协会、中国民营企业低碳联盟、中国企业家俱乐部、大自然保护协会(TNC)和野生救援WildAid等多家行业协会与民间组织的响应。
由于疯狂的鱼翅贸易,全球每年约有7300万头鲨鱼遭捕杀。在全球440多种鲨鱼中,近三分之一被国际自然保护联盟濒危物种红色名录列为濒危或近危。在鱼翅盛宴中常为人称道的“天九翅”即取自世界濒危物种鲸鲨和姥鲨。活割鱼鳍的血腥取翅方式和鱼翅贸易不可持续的过度捕捞导致海洋生态危机也是全球拒食鱼翅浪潮的两个基本原因。
环保组织认为,鱼翅本身检测出来的营养价值极低,加之由海洋污染造成的鱼体重金属堆积,鱼翅中的重金属含量超过推荐的摄入安全值,食用鱼翅非但没有多少营养,反倒可能带来新的健康风险。
在中国,包括马云、柳传志、马化腾在内的几百位商界领袖已签署不吃鱼翅的承诺书。虽然一些地方政府亦承诺官办宴会上不出现鱼翅,官费仍被认为是鱼翅消费的最大消费源。目前,国内餐饮业正在发起“拒售鱼翅”行动,“零鱼翅联盟”悄然形成。
阳台刮起田园风
钮小雪
在台北,有一支“大猩猩游击队”已经成功用“游击园圃”的方式在街头、空地、阳台、自行车筐里种草种菜,向城市要空间,呼唤城市、生活和环境多种可能性的种菜小革命开始席卷社区。
近日,一本专业讲解如何种菜的漫画书《在阳台上种菜》爆红网络,比起社区菜园,阳台种菜更为简单易行。面对蔬菜安全、末日传说,2012年阳台将会刮起田园风,自己种菜的收获不只是收获绿色无公害的蔬菜水果,还延伸了生活与环境的绿色空间,并在劳作中收获一份成就和快乐。
即使居住在拥挤的城市森林,也不用担心家里没有露天花园。苦瓜、胡萝卜、生菜、香葱等等,这些都可以在阳台的一角进行盆栽种植。准备一些容器和泥土、买上几包种子、沤上几瓶厨余肥料,阳台菜园便可实现。
现代都市人,已经缺乏亲手栽种蔬果的习惯,与土地的距离越来越遥远。购买现成蔬果让我们对于食物的来源、土地知识极为匮乏,而亲手栽种会让我们重新理解食物,理解农民和土地。与蔬果们一起成长,只要用心,人人都可以在城市中营造绿色新生活。
2012,春天来了,一起在阳台播种吧。
由于疯狂的鱼翅贸易,全球每年约有7300万头鲨鱼遭捕杀。在全球440多种鲨鱼中,近三分之一被国际自然保护联盟濒危物种红色名录列为濒危或近危。在鱼翅盛宴中常为人称道的“天九翅”即取自世界濒危物种鲸鲨和姥鲨。活割鱼鳍的血腥取翅方式和鱼翅贸易不可持续的过度捕捞导致海洋生态危机也是全球拒食鱼翅浪潮的两个基本原因。
环保组织认为,鱼翅本身检测出来的营养价值极低,加之由海洋污染造成的鱼体重金属堆积,鱼翅中的重金属含量超过推荐的摄入安全值,食用鱼翅非但没有多少营养,反倒可能带来新的健康风险。
在中国,包括马云、柳传志、马化腾在内的几百位商界领袖已签署不吃鱼翅的承诺书。虽然一些地方政府亦承诺官办宴会上不出现鱼翅,官费仍被认为是鱼翅消费的最大消费源。目前,国内餐饮业正在发起“拒售鱼翅”行动,“零鱼翅联盟”悄然形成。
阳台刮起田园风
钮小雪
在台北,有一支“大猩猩游击队”已经成功用“游击园圃”的方式在街头、空地、阳台、自行车筐里种草种菜,向城市要空间,呼唤城市、生活和环境多种可能性的种菜小革命开始席卷社区。
近日,一本专业讲解如何种菜的漫画书《在阳台上种菜》爆红网络,比起社区菜园,阳台种菜更为简单易行。面对蔬菜安全、末日传说,2012年阳台将会刮起田园风,自己种菜的收获不只是收获绿色无公害的蔬菜水果,还延伸了生活与环境的绿色空间,并在劳作中收获一份成就和快乐。
即使居住在拥挤的城市森林,也不用担心家里没有露天花园。苦瓜、胡萝卜、生菜、香葱等等,这些都可以在阳台的一角进行盆栽种植。准备一些容器和泥土、买上几包种子、沤上几瓶厨余肥料,阳台菜园便可实现。
现代都市人,已经缺乏亲手栽种蔬果的习惯,与土地的距离越来越遥远。购买现成蔬果让我们对于食物的来源、土地知识极为匮乏,而亲手栽种会让我们重新理解食物,理解农民和土地。与蔬果们一起成长,只要用心,人人都可以在城市中营造绿色新生活。
2012,春天来了,一起在阳台播种吧。