【摘 要】
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果汁生产起源于１９世纪９０年代初的欧洲，距今已有１００多年的历史。作为世界果汁工业发源地之一的德国，不仅在果汁生产工．艺技术、设备方面，而且在生产数量和人均消费数量方面，一直处于世界领
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果汁生产起源于１９世纪９０年代初的欧洲，距今已有１００多年的历史。作为世界果汁工业发源地之一的德国，不仅在果汁生产工．艺技术、设备方面，而且在生产数量和人均消费数量方面，一直处于世界领光地位。一、基本情况截止１９９７年底，德国的果汁工业企业共４５０家，从
Juice production originated in Europe in the early 1990s and has a history of more than 100 years. As one of the birthplaces of the world fruit juice industry, Germany is not only a fruit juice producer. With regard to arts and technology and equipment, it has always been in the world’s leading position in terms of production quantity and per capita consumption. I. Basic situation By the end of 1997, there were 450 fruit juice industry companies in Germany.
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