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担任全国职业院校技能大赛江苏省队集训指导老师已经四个年头了，四年来肩负着省厅、学校的使命，我不仅深切感受到了肩上责任的沉重，而且更享受到了付出后获得成功的喜悦。其中让我印象最为深刻的还是2008年全国金奖第一名获得者李润龙同学，那个永不消停的家伙。
李润龙同学有着扎实的烹饪基本功，他对于作品的理解和领悟力很好，是一名聪明有思想的同学。2008年的4月，经过市、省层层选拔，他被选为参加国赛的选手。
2008年5月中旬，应省厅要求我成为李润龙的大赛指导老师，在我的印象中李润龙一直是一位刻苦、认真、踏实、憨厚的孩子，他给我的印象特别的深刻、也特别的好。我想带着这样一位懂事、肯吃苦、基本功又扎实的孩子训练，无疑有很强的冲金可能，当时，我信心满满，对李润龙期望极高。
集训的开始。鉴于李润龙这么良好的条件，我给他预设的标准比较高，作品难度较大、创新度高，工艺也比较繁缛。作品一：双色绣球酥，绣球酥是用一种编织的成型手法来表达酥的层次的立体感，很能表现制作者扎实的点心基本功，但是一段时间的训练后发现绣球酥在其他省同样出现，我们选择放弃。作品二：提包酥。为了保证作品的新意，我决定重新为其设计作品。那些天我吃饭、睡觉都在思考。在不大改动制作手法的基础上，要达到令人眼睛一亮效果，经过不断的尝试、反复的专家验证后我们决定参赛作品为提包酥。提包酥成型手法仍为编织，造型要求比较精致，作品线条流畅，能体现维扬点心的别致与细腻的风格。确定下来后，他也很愿意尝试。本以为大功告成，就等他好好把作品练出来就行了，但后来他的表现却让人匪夷所思。让我们一起翻开那年的教练日志……
5月20号，由于设计作品比暂的，每天都有具体的计划，我不能让他这样下去。
晚上，所有的选手都回房间休息了，看到我没有回去的意思，李润龙也只好硬着头皮继续训练，静悄悄的实习室就我们俩，我一声不吭地坐在他对面看着他。也许他看出我表情的严肃，头一直低着。大概10分钟后，他终于开口了，他说“老师你回去吧，我知道今天你先生值班，你儿子一个人在家。”“不急，你今天的任务没有完成，我想我们就利用晚上的时间补补白天没有完成的任务吧。”那天根据我的要求按照训练计划内容，他按要求完成任务后已经是深夜12点多了，走在回宿舍的路上，我在等他告诉我的原因。可是他什么也没说，我有点失望。
5月23号。昨晚仅睡了2个小时，可是没有困较复杂，完成12个提包酥李润龙需要90分钟。天!给我们两个作品的完成时间才是100分钟。如果这样那另外一个作品不要做了。今天我一直在为此事困扰。
5月21号，一夜的思考，总算有点头绪了，今天我一定要试试。一大早我们就开始按照考虑的程序。批量制作，减少多余动作，时间是缩短了不少，可是还是需要75分钟，怎么办呢?晚上揉着因为站了十多个小时已经肿胀的脚，我一点睡意都没有。
5月22号，今天是定作品的第三天了。李润龙的情绪好像有些问题，电话不断，他的心事明显已经不在训练上了，一天下来，他仅仅做了一笼包子，他究竟在忙些什么?我不想探究孩子的私事，但是这样的现实必须解决，刻不容缓。集训的时间是短意。心里一点都不踏实，我决定找他好好谈谈。没想到早晨一见到他，他就吞吞吐吐的告诉了我昨天的事情，原来最近他一边训练一边还忙着做瓷砖生意。昨天正好江都有一笔生意，所以一天他都在忙着谈价钱、谈调货。听到这里，我真的快晕了。领导寄予无限的希望，我付出那么多的努力。可是小家伙对于大赛的意义似乎根本就没弄明白。其实我知道在这样多元化时代里，孩子可以有自己的选择，但是我也想让他知道怎么样的选择才是正确的。我没有选择强压，而是很委婉地对他说：“生意谈成了没?”“现在没货。”“那怎么办?”“明天再调货”，“哦，要不我们现在请假回去把生意做好了再来?”他沉默良久，“不行，老师我昨晚我也想了很久，我已经是三年级学生了，过了今年的机会我将永远没有机会了。”“那你的生意怎么办?”“生意明年后年都可以，但是比赛就今年!”
6月1号。最近李润龙的情绪明显稳定了不少，每天按照我的要求上午练习面点，下午练习雕刻(他的兼项是雕刻)，晚上补差。只是今天的牛头雕得确实有点对不起观众了，于是乎要求晚上必须雕刻三个牛头。
6月2号，大早。我刚踏进实习室，一股香喷喷的烤鸡味迎面而来，李润龙手捧肯德基的全家桶送到我的面前，“伸老师，请你吃烤鸡，昨天我拿工资了。”“哦，谢谢!什么时间去拿的?”“晚上一直等到11点才拿到。回到房间大家要我买肯德基，然后我就买了，这份是你的。”“昨晚的三个牛头完成了没有?”“没有。”刚才的感动霎时消失，“把烤鸡拿开，我吃了咽不下去!”我能感觉自己在生气，而且没有控制地说了这样的话。“老师你吃吧，今天晚上一夜不睡觉我都会把牛头雕好，不行你用棍子打我。”面对这样的孩子我哭笑不得。
6月5号，李润龙又开始走神了，今天他问了我一个奇怪的问题：去美国中介费10万块贵不贵，经过了解，原来小家伙又在想出国劳务的事情了。哎!他什么时候才能消停。
在他参加国赛的整个过程中，几乎每天我在关注他作品训练的同时，还要关注他情绪的变化，苦思冥想着引导他全力以赴的方法。终于在我一步一跟的严密控制下和废寝忘食的劳心下。李润龙同学终于集中精力平稳训练了，最后还积极主动配合我动脑筋精致制作过程，缩短制作时间，功夫不负有心人，最终他以绝对优势一举夺得国赛面点金奖第一名。
从自己参加技能大赛和参加技能大赛集训开始，每年从备赛到集训到参赛，半年的时间。我几乎将自己全部的时间和精力都献给了大赛。无法照顾我的家庭，这让我往往在面对他们的时候十分愧疚，但是为了省厅、学校和学生的荣誉，我常常将无法割舍的亲情，将牵挂与不舍埋藏在心里。由于集训期间我经常会晚上加班，而把儿子一个人放在家里。记得一次我丈夫晚上值班，他一再叮嘱我他晚上不回家，而我偏偏又忙，忘了此事，结果那晚儿子连晚饭都没能吃上。深夜12点多，当我拖着疲倦的身子回到家，看见儿子紧紧抱着被窝，眼角还挂着眼泪，看着门后儿子因为害怕用来抵着门的板凳，我泪流满面，毕竟当时儿子才10岁。
四年市、省、国家技能大赛的辅导工作，终于比较圆满地结束了，每当我集训了一天忍受着脚尖的疼痛骑着电瓶车回家时候，每当我拖着疲惫的身子走进家门的时候，我总在一遍遍地问自己：今天我收获了什么?学生收获了什么?每当一次次的技能模拟后，当一次次市、省、全国赛结果公布后，我在意结果，更在意的是学生和我共同成长。教师是奉献的职业，教育者是爱和责任的化身。成就了别人，也成就了自己，心中有爱，“为伊消得人憔悴，衣带渐宽终不悔”。
李润龙同学有着扎实的烹饪基本功，他对于作品的理解和领悟力很好，是一名聪明有思想的同学。2008年的4月，经过市、省层层选拔，他被选为参加国赛的选手。
2008年5月中旬，应省厅要求我成为李润龙的大赛指导老师，在我的印象中李润龙一直是一位刻苦、认真、踏实、憨厚的孩子，他给我的印象特别的深刻、也特别的好。我想带着这样一位懂事、肯吃苦、基本功又扎实的孩子训练，无疑有很强的冲金可能，当时，我信心满满，对李润龙期望极高。
集训的开始。鉴于李润龙这么良好的条件，我给他预设的标准比较高，作品难度较大、创新度高，工艺也比较繁缛。作品一：双色绣球酥，绣球酥是用一种编织的成型手法来表达酥的层次的立体感，很能表现制作者扎实的点心基本功，但是一段时间的训练后发现绣球酥在其他省同样出现，我们选择放弃。作品二：提包酥。为了保证作品的新意，我决定重新为其设计作品。那些天我吃饭、睡觉都在思考。在不大改动制作手法的基础上，要达到令人眼睛一亮效果，经过不断的尝试、反复的专家验证后我们决定参赛作品为提包酥。提包酥成型手法仍为编织，造型要求比较精致，作品线条流畅，能体现维扬点心的别致与细腻的风格。确定下来后，他也很愿意尝试。本以为大功告成，就等他好好把作品练出来就行了，但后来他的表现却让人匪夷所思。让我们一起翻开那年的教练日志……
5月20号，由于设计作品比暂的，每天都有具体的计划，我不能让他这样下去。
晚上，所有的选手都回房间休息了，看到我没有回去的意思，李润龙也只好硬着头皮继续训练，静悄悄的实习室就我们俩，我一声不吭地坐在他对面看着他。也许他看出我表情的严肃，头一直低着。大概10分钟后，他终于开口了，他说“老师你回去吧，我知道今天你先生值班，你儿子一个人在家。”“不急，你今天的任务没有完成，我想我们就利用晚上的时间补补白天没有完成的任务吧。”那天根据我的要求按照训练计划内容，他按要求完成任务后已经是深夜12点多了，走在回宿舍的路上，我在等他告诉我的原因。可是他什么也没说，我有点失望。
5月23号。昨晚仅睡了2个小时，可是没有困较复杂，完成12个提包酥李润龙需要90分钟。天!给我们两个作品的完成时间才是100分钟。如果这样那另外一个作品不要做了。今天我一直在为此事困扰。
5月21号，一夜的思考，总算有点头绪了，今天我一定要试试。一大早我们就开始按照考虑的程序。批量制作，减少多余动作，时间是缩短了不少，可是还是需要75分钟，怎么办呢?晚上揉着因为站了十多个小时已经肿胀的脚，我一点睡意都没有。
5月22号，今天是定作品的第三天了。李润龙的情绪好像有些问题，电话不断，他的心事明显已经不在训练上了，一天下来，他仅仅做了一笼包子，他究竟在忙些什么?我不想探究孩子的私事，但是这样的现实必须解决，刻不容缓。集训的时间是短意。心里一点都不踏实，我决定找他好好谈谈。没想到早晨一见到他，他就吞吞吐吐的告诉了我昨天的事情，原来最近他一边训练一边还忙着做瓷砖生意。昨天正好江都有一笔生意，所以一天他都在忙着谈价钱、谈调货。听到这里，我真的快晕了。领导寄予无限的希望，我付出那么多的努力。可是小家伙对于大赛的意义似乎根本就没弄明白。其实我知道在这样多元化时代里，孩子可以有自己的选择，但是我也想让他知道怎么样的选择才是正确的。我没有选择强压，而是很委婉地对他说：“生意谈成了没?”“现在没货。”“那怎么办?”“明天再调货”，“哦，要不我们现在请假回去把生意做好了再来?”他沉默良久，“不行，老师我昨晚我也想了很久，我已经是三年级学生了，过了今年的机会我将永远没有机会了。”“那你的生意怎么办?”“生意明年后年都可以，但是比赛就今年!”
6月1号。最近李润龙的情绪明显稳定了不少，每天按照我的要求上午练习面点，下午练习雕刻(他的兼项是雕刻)，晚上补差。只是今天的牛头雕得确实有点对不起观众了，于是乎要求晚上必须雕刻三个牛头。
6月2号，大早。我刚踏进实习室，一股香喷喷的烤鸡味迎面而来，李润龙手捧肯德基的全家桶送到我的面前，“伸老师，请你吃烤鸡，昨天我拿工资了。”“哦，谢谢!什么时间去拿的?”“晚上一直等到11点才拿到。回到房间大家要我买肯德基，然后我就买了，这份是你的。”“昨晚的三个牛头完成了没有?”“没有。”刚才的感动霎时消失，“把烤鸡拿开，我吃了咽不下去!”我能感觉自己在生气，而且没有控制地说了这样的话。“老师你吃吧，今天晚上一夜不睡觉我都会把牛头雕好，不行你用棍子打我。”面对这样的孩子我哭笑不得。
6月5号，李润龙又开始走神了，今天他问了我一个奇怪的问题：去美国中介费10万块贵不贵，经过了解，原来小家伙又在想出国劳务的事情了。哎!他什么时候才能消停。
在他参加国赛的整个过程中，几乎每天我在关注他作品训练的同时，还要关注他情绪的变化，苦思冥想着引导他全力以赴的方法。终于在我一步一跟的严密控制下和废寝忘食的劳心下。李润龙同学终于集中精力平稳训练了，最后还积极主动配合我动脑筋精致制作过程，缩短制作时间，功夫不负有心人，最终他以绝对优势一举夺得国赛面点金奖第一名。
从自己参加技能大赛和参加技能大赛集训开始，每年从备赛到集训到参赛，半年的时间。我几乎将自己全部的时间和精力都献给了大赛。无法照顾我的家庭，这让我往往在面对他们的时候十分愧疚，但是为了省厅、学校和学生的荣誉，我常常将无法割舍的亲情，将牵挂与不舍埋藏在心里。由于集训期间我经常会晚上加班，而把儿子一个人放在家里。记得一次我丈夫晚上值班，他一再叮嘱我他晚上不回家，而我偏偏又忙，忘了此事，结果那晚儿子连晚饭都没能吃上。深夜12点多，当我拖着疲倦的身子回到家，看见儿子紧紧抱着被窝，眼角还挂着眼泪，看着门后儿子因为害怕用来抵着门的板凳，我泪流满面，毕竟当时儿子才10岁。
四年市、省、国家技能大赛的辅导工作，终于比较圆满地结束了，每当我集训了一天忍受着脚尖的疼痛骑着电瓶车回家时候，每当我拖着疲惫的身子走进家门的时候，我总在一遍遍地问自己：今天我收获了什么?学生收获了什么?每当一次次的技能模拟后，当一次次市、省、全国赛结果公布后，我在意结果，更在意的是学生和我共同成长。教师是奉献的职业，教育者是爱和责任的化身。成就了别人，也成就了自己，心中有爱，“为伊消得人憔悴，衣带渐宽终不悔”。