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冬日的午后,走在市中区二七南路上,老远就被阵阵京剧声吸引。走近才发现京剧声是从一家叫做宋记便宜坊的餐厅内传出。沿着楼梯上楼,楼梯内展示着凤冠、厚底靴等京剧行头,显得格外与众不同。
宋记便宜坊在延续了便宜坊百年老店基础上更具创新和特色。走进位于二楼的餐厅,店内熙熙攘攘,耳之所听依然是优美的京剧唱腔,目之所及是颇具韵味儿的陈列摆设。品传统鲁菜,听国粹京剧,赏古玉老家具,看名人书画……美食与传统文化的完美融合,就这样在宋记便宜坊上演。
转眼即是春节,在宋记便宜坊,可以品尝得到最具老济南风味的年夜饭。“新春报喜宴”、“老济南特色宴”、“迎春接福宴”、“合家欢乐宴”适合不同口味的人群。而糖醋黄河鲤鱼、红焖大黄花、老济南荷香酥鱼、过年菜等很多老济南风味的年菜得以展现。
除此之外,宋记便宜坊的特色菜也值得一品。宋记便宜坊秘制的酥锅全拼选用北园莲藕、海带、豆腐干、鲜鱼、猪蹄及五花肉六种原料焖制而成,制作过程采用传统老济南酥锅制作工艺,菜品更具特色,口感酸甜咸皆有,适合大众口感。宋记便宜坊的特色锅贴有蒲菜、香菇、韭香极品、海参等多种口味,在延续了便宜坊招牌的基础上增添了刺参口味,适合不同人群。泉城独家密制的猪腰子香肠不得不尝。功夫海参将茶文化与饮食文化完美结合起来,用茶器皿享受海参,别有一番风味。爆炒腰花、芙蓉全蟹、群龙闹春、宏福如意肘等诸多美味更为年夜饭增添了更多亮色。
抬眼望去,京剧里四大名旦、四大须生的珍藏照片挂于店内,耳边流淌的传统京剧,浓浓的中国传统京剧韵味儿就这样扑面而来。店内名人字画、老式古旧家具的收藏与传统京剧特色相得益彰。
宋记便宜坊也是票友和收藏家的聚集地,这里每周还定期举行戏迷活动。品着功夫茶、听着悦耳京剧,传统文化的氛围下,心情不由地舒畅起来。
宋记便宜坊在延续了便宜坊百年老店基础上更具创新和特色。走进位于二楼的餐厅,店内熙熙攘攘,耳之所听依然是优美的京剧唱腔,目之所及是颇具韵味儿的陈列摆设。品传统鲁菜,听国粹京剧,赏古玉老家具,看名人书画……美食与传统文化的完美融合,就这样在宋记便宜坊上演。
转眼即是春节,在宋记便宜坊,可以品尝得到最具老济南风味的年夜饭。“新春报喜宴”、“老济南特色宴”、“迎春接福宴”、“合家欢乐宴”适合不同口味的人群。而糖醋黄河鲤鱼、红焖大黄花、老济南荷香酥鱼、过年菜等很多老济南风味的年菜得以展现。
除此之外,宋记便宜坊的特色菜也值得一品。宋记便宜坊秘制的酥锅全拼选用北园莲藕、海带、豆腐干、鲜鱼、猪蹄及五花肉六种原料焖制而成,制作过程采用传统老济南酥锅制作工艺,菜品更具特色,口感酸甜咸皆有,适合大众口感。宋记便宜坊的特色锅贴有蒲菜、香菇、韭香极品、海参等多种口味,在延续了便宜坊招牌的基础上增添了刺参口味,适合不同人群。泉城独家密制的猪腰子香肠不得不尝。功夫海参将茶文化与饮食文化完美结合起来,用茶器皿享受海参,别有一番风味。爆炒腰花、芙蓉全蟹、群龙闹春、宏福如意肘等诸多美味更为年夜饭增添了更多亮色。
抬眼望去,京剧里四大名旦、四大须生的珍藏照片挂于店内,耳边流淌的传统京剧,浓浓的中国传统京剧韵味儿就这样扑面而来。店内名人字画、老式古旧家具的收藏与传统京剧特色相得益彰。
宋记便宜坊也是票友和收藏家的聚集地,这里每周还定期举行戏迷活动。品着功夫茶、听着悦耳京剧,传统文化的氛围下,心情不由地舒畅起来。