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以海藻酸钙为材料，固定枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）LL18—4，研究了不同条件下类细菌素效价的变化情况。结果表明，利用3％海藻酸钠在2％CaCl2条件下，得到固定化细胞颗粒的类细菌素效价和稳定性较好，可维持216h无破裂；对其固定化颗粒进行发酵条件的研究发现，培养温度37℃，pH值6．5，接种量1％，72h静止培养，固定菌所产类细菌素的抑菌活性高，最高效价为334．2u/mL。通过216h 3批次循环的半连续培养后，固定菌活性仍能维持在260．9u/mL以上。