【摘 要】
：
亚硝酸盐是评价发酵食品卫生质量的重要指标,对分光光度法测定传统酱腌菜中亚硝酸盐的条件进行优化。结果表明:方法具有较高的准确度和精密度,酱腌菜中亚硝酸盐含量X(μg)与
【机 构】
：
成都市产品质量监督检验院食品检测中心,四川旅游学院
论文部分内容阅读
亚硝酸盐是评价发酵食品卫生质量的重要指标,对分光光度法测定传统酱腌菜中亚硝酸盐的条件进行优化。结果表明:方法具有较高的准确度和精密度,酱腌菜中亚硝酸盐含量X(μg)与吸光度A之间在λmax=539nm处具有良好的线性关系,其线性方程为Y=0.072X+0.003,R2=0.999;样品前处理采用超声波提取10min,重氮化时间控制在3min时,测定酱腌菜亚硝酸盐的回收率高。与其他方法比较,该优化方法操作步骤简单、快速,适用于大批量样品的测定。
其他文献
多发性骨髓瘤（multiple myeloma,MM），也叫浆细胞肿瘤，是骨髓内由单一浆细胞株异常增生的一种恶性肿瘤，属于成熟B细胞肿瘤。MM的特征是单克隆浆细胞过度增生并产生单克隆免疫球蛋白
随着现代公司制的发展，股东将公司的经营权委托给经理人，并根据其对公司的贡献程度确定高管薪酬。但是，由于信息不对称的存在，股东很难了解到经理人真正的贡献程度，因此，直观可量的
高泌乳素血症近年来成为妇科的疑难病、多发病,引起了世界范围的关注。主要是指由各种原因导致外周血催乳激素异常升高。临床可表现为月经紊乱、不孕、溢乳等。西医认为该病
为了解决裂缝介质波动方程正演模拟时,裂缝介质的建模问题,针对高角度的裂缝介质(可视为HTI介质),通过Thomsen等效模型建立裂缝介质模型,采用交错网格有限差分法对三维HTI介
目的：1．探讨宫内缺氧对胎鼠及子代大鼠（1、3、6月）肝脏生长发育的影响。2．研究CCl4对宫内缺氧子代大鼠（6月）肝纤维化易感性的影响。方法：将大鼠从妊娠第4天至第20天（gestation day，GD4-
英语词汇的记忆一直是学生英语学习中的一大难点。高考对高中生的词汇要求显著增加,学生在词汇学习时的困难加大。因此,本文将从记忆规律入手,探讨课堂英语词汇教学方法的改
目的调查分析2016年辽宁省三级医院临床用血及输血科(血库)的管理现状,为更好地规范及完善本省的临床用血及输血科(血库)的管理提供依据。方法根据辽宁省临床用血质控中心组
世界人口老龄化日趋严重,人口老龄化问题已成为一个世界性的问题。老年人的比例在1950年是8%,在2000年为10%,预测在2050年将达到21%。①目前,在经济不发达的情况下,中国正迈
根据潮州卤肉制品的特性,制定浓缩卤水汤汁的标准配方,在生产过程中结合食品防腐栏栅技术,高压煮浸渗料技术,快速微波杀菌技术等,形成潮州卤肉制品的标准化生产工艺,为潮州卤
<正>患者,女,26岁,体质量74 kg。主因宫内孕30+6周第一胎,间断心悸10 d,加重伴胸闷,气短4 d入院。患者缘于10 d前活动后出现心悸,伴出汗,持续3～5min,经休息后缓解。夜间可平卧