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紫薯是一种非常好的保健食品，现在越来越多的家庭开始食用它。笔者对农产品的种植及开发均有丰富的实践经验，根据紫薯的特性优势，结合目前农产品的市场行情，分析了其开发利用前景及其带来的经济效益和社会效益，为提高紫薯产品研发发与产业化水平，提高种植户的经济效益，提供一定的参考。
紫薯精深加工技术创新与应用分析
【摘 要】
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紫薯是一种非常好的保健食品，现在越来越多的家庭开始食用它。笔者对农产品的种植及开发均有丰富的实践经验，根据紫薯的特性优势，结合目前农产品的市场行情，分析了其开发利用前景
【机 构】
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四川红土地农业开发有限公司，四川达州 635000;四川红土地农业开发有限公司，四川达州 635000;四川红土地农业开发有限公司，四川达州 635000
【出 处】
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中外食品工业
【发表日期】
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2021年5期
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