西洋参，又名洋参、花旗参。原产于北美洲，属一种名贵的保健药品，有“绿色黄金”的美誉。随着人们生活水平的提高，西洋参作为具有医疗保健作用的名贵药材，其药用价值不断得到开发，社会需求量越来越多。据全国西洋参协作体等有关部门报道，目前全国年产西洋参干品500吨左右，而我国每年西洋参急需求量在3000吨以上，并呈现快速增长的趋势。西洋参产业有十分广阔的发展前景。而文登的地理环境、气候状况、技术水平等都为发展西洋参提供了极为有利的条件，文登成为国内最大的西洋参生产基地，为打造文登西洋参品牌奠定了坚实的基础。
　　一、文登市西洋参产业发展的状况
　　文登地处胶东半岛东部，受海洋气候影响，夏无酷暑，冬无严寒，具有生长西洋参得天独厚的土壤及气候条件。上世纪八十年代初，文登市张家产镇口子里村被定为国家试种西洋参试验点，84年用森林土试种成功，89年在大田栽培西洋参获得成功。由于西洋参具有较高的药用价值和保健作用，其经济收益较其他经济作物高5—10倍，亩产最高收入可达到4万元。因此口子李村几乎家家种植西洋参，并且收到了非常好的经济效益。如今，口子李村由于种植西洋参已经达到了户均存款50万元的经济水平，实现了农村经济的快速发展。在口子李村的示范带动下，周边村庄迅速掀起了西洋参种植的热潮，并辐射带动周边乡镇，远至影响到荣成、乳山等县市。目前，文登市西洋参种植面积占全国总面积的50%，成为全国三大西洋参生产基地之一。
　　为了提高文登西洋参的市场竞争力和美誉度，张家产镇西洋参种植户2006年成功申请注册了“御龙旗”西洋参商标，申报了国家西洋参标准化生产基地，2010年4月取得绿色食品认证。今年3月份，文登西洋参获得国家农业部农产品地理标志登记保护，成为文登又一项国家地理标志产品。拥有了这个大商标，今后文登西洋参产业的发展会越走路越宽。
　　为了加快西洋参产业的发展，文登市成立了西洋参研究协会。经过三十几年的研究和探索，基本摸清了西洋参的生长发育规律，总结出了种子处理、种植管理、植物保护、良种繁育等一套完整的栽培技术，并采用系统育种方法，现已培育出抗强光、抗高温、抗干旱的西洋参品种，创造了小面积亩产西洋参1000公斤的高产典型。今年由参农们和相关企业共同设计的西洋参采收机械研制成功，首次亮相就派上了大用场。随着机械化的推广，将来会有更多的人加入到西洋参种植的队伍中来，为文登加快西洋参产业发展奠定了基础。
　　二、存在的主要问题
　　（一）集约化经营程度低，影响西洋参产业可持续发展。
　　经过十几年的发展，文登西洋参产业已形成了一定的规模。但从可持续发展的观念看，集约化经营程度低是目前西洋参产业经营体制的一大弊端。一家一个山头，一户一面坡的分散种植形式，不仅不便于科技人员技术指导和管理，更严重的是由于分散，容易造成地块混乱使西洋参病菌的传播蔓延，这种状况无法控制发展规模和提高产品质量，使西洋参产业无法实行可持续发展。
　　（二）市场组织化成度低，影响了参农的经济利益。
　　在西洋参销售方面，由于缺乏有组织的销售渠道，产后的成品参与市场严重脱节，有时出现一些农民压价竞售的现象，严重影响了西洋参的价格，损害了参农的经济利益。
　　（三）深加工产品单一，影响了西洋参的深层价值。
　　文登自上世纪80年代初引进种植西洋参以来，只进行简单的切片加工，绝大多数以原枝的形式出售，未能形成有影响力的深加工品牌，使得本地西洋参价格易产生波动，或出现增产不增收的局面。为了提高西洋参的科技含量，文登市注重西洋参的深层加工。目前，已新建和引进加工厂6个，但只是简单的粗加工，产品开发数量少，科技含量低，工艺落后，包装差，宣传力度小，没有形成品牌。总体上基本仍处于卖原料参阶段，缺少新产品的深度开发，影响了西洋参的附加值。
　　三、发展的方向与建议
　　（一）突出政府宏观调控与组织引导作用，建立适应市场经济的经营管理体制。
　　为了提高文登西洋参产业的整体竞争力，必须进一步强化政府的推动与监管；建立适应市场经济的经营管理体制，推进西洋参协会建设，制定西洋参产业发展的政策、法规，以规范西洋参栽培、加工、新产品开发和市场运作等行为，努力实现“生产—加工—销售”一条龙模式，为西洋参产业提供广阔的市场和发展空间，提高西洋参的整体竞争能力。
　　（二）以科研先导促进技术创新，推动文登西洋参优化升级。
　　科学技术是第一生产力，科技创新是加快文登西洋参产业发展的关键环节之一。西洋参精深加工是突破产业发展瓶颈、增加产品附加值的重要举措。因此，一方面要加大科技投入力度，有效的结合省内外西洋参科研与开发力量，研究保护生态条件下文登西洋参可持续发展的模式及西洋参发病规律与防治措施；另一方面加大西洋参加工新工艺及包装新材料的研究，解决加工工艺包装落后、产品质量差的问题；应用高新技术对新型功能保健食品开发研究，向西洋参含片、西洋参饮品、西洋参食品等高科技含量产品方向发展，提高西洋参产品的科技含量和附加值。由文登市颐阳酒业牵头实施的针对青少年群体的西洋参功能饮料开发配方目前已经形成，并报送国家食品药品监督管理部门审批，一旦获批，将开始批量生产。届时，西洋参的销售形式将上档升级，产品附加值也将倍增。同时，西洋参的加工环节也不断“扩容”，西洋参烘干切片、西洋参粉、单株精品包装礼盒等也通过注册商标、重新包装不断走向市场。
　　（三）充分发挥技术的价值，走出家门，扩大西洋参种植的范围。
　　由于西洋参具有忌重茬、轮作时间长、生长周期长的特点，文登市现有的土地面积已不能满足西洋参循环轮作的需要。而文登西洋参的种植已有十几年的历史，掌握了大量的实践经验和科学技术。在本地土地面积受到制约无法扩大规模的情况下，应当利用已掌握的技术，发挥西洋参协会的作用，走出家门，从有利于西洋参科学可持续发展的环境出发，有组织、有计划、有步骤地进行土地承包种植或技术指导，从而扩大西洋参种植的范围，增加农民的经济收入。
　　（四）抢抓机遇，打响品牌，让文登西洋参走向世界。
　　由于地理位置和气候条件的关系，文登所生产的西洋参无论体型和内在成份都深受商界的青睐和消费者的好评。据国家医药研究所鉴定，文登西洋参总皂甙含量达8.8%，比进口西洋参和国标高3.6和3.8个百分点；晒的含量为0.08%，是美国西洋参的8倍，是国内其它产品的4倍。药理实验和临床实践也表明，文登西洋参有较高的生理活性和临床疗效，处于国际领先地位。对于文登西洋参如此好的品质，我们应高度重视，增强品牌意识，注重西洋參各生产环节之间的有机联系，生产符合国际标准的西洋参。为提高西洋参的品质，文登市供销合作社实验研究了3种配方肥，其重要功能是提高西洋参的防病抗病能力，减少农药残留。供销社将联系厂家为参农直接供应化肥，并以价格补贴的形式，为参农提供质优价廉的配方肥，降低参农的种植成本。同时，供销社还将依托覆盖全国的供销网络，促进本地品牌西洋参产品走出文登，进入上海、北京等大型连锁超市，扩大文登西洋参品牌的知名度和影响力。另外，还应采取措施大力宣传，让文登西洋参跨出国门走向世界，创造一个在国际市场上叫的响的文登西洋参。