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摘要：通过对研究区域的概况，了解新疆高校自动化销售市场的调查。通过问卷调查分析方式，对收集到的数据进行分析研究。调查问卷内容主要包括干果的市场调查及消费者的购买行为、消费者的购买频率和大学生对于干果在校园里售卖的新型方式的支持程度等，根据调查结果发现在高校自动化销售中存在的问题，并对此提出对策与建议，最终得出结论。
关键词：新疆干果;大学生;干果市场;销售方式;自动售货;问卷调查;调查分析
中图分类号：G4 文献标识码：A
引言
新疆具有地域性特点，因其优越的地理气候环境，能够生产大量优质的干果特产。在国内外占有一定的干果市场。其销售方式多以厂家直销、网购、专卖店超市等较为常见。我们对新疆高校自动化销售市场进行调查，对收集到大学生填写的数据进行分析研究，想到利用自动贩卖机这一销售方式，通过在高校的贩卖机中增填干果类食品，抓住大学生这一固定消费群体。在对干果的学校市场调查及学生的购买行为、购买频率和对于干果在校园里销售方式的研究过程当中发现了一些问题，并采取相应的措施解决。
1研究区域概括
1.1调研背景
据我国数据统计2020年新疆农产品网络零售额同比增长35.04%。新疆地区的主要特产之一就是干果，部分地區拥有自己独特的干果特产，比如：和田大枣、吐鲁番的葡萄干、喀什巴旦木等。在新疆互联网发展的大环境下，干果销售情况良好[1]。由于新疆是距离海洋最远的地区，是典型的大陆性干旱气候，使之成为了制作干果得天独厚的优势所在[2]。新疆干果依靠自身天时地利的自然优势和优越的地理条件凸显出了干果类食品产业发展的巨大资源潜力使得新疆干果受到广大消费者群众的认可与青睐。面对广阔的机遇与挑战，政府也为此全力支持干果产业在新疆的蓬勃发展[3]。
新疆干果类产具有非常巨大的产量，新疆核桃种植面积达到了200多万亩，并且以持续增长的趋势产量位居国内第一，并且种植面积已经占到了全国的八分之一。新疆除了核桃之外还有许多水果也可以制成干果[4]。新疆干果的栽培历史悠久，是中国最早种植干果的地区之一，再加上新疆独特气候和土质的原因，干果栽培遍及全疆，新疆干果在国内外都占有很大份额，产量一直位居全国前列，并且大量销往中国内地，并远销英国、加拿大、德国、澳大利亚等地区。
新疆在干果的网络营销上不仅靠政府的政策和支持，更靠本土的自主发展。但是因为新疆地处中国西北，所以在经济和文化领域方面和东南部地区还是有很大的差距。2000年开始的西部大开发，中国将新疆作为国家重点发展对象，而新疆干果作为新疆的重要组成部分，也有着举足轻重的作用。新疆干果产业已经成为新疆农村经济发展的主要产业之一[5]。随着互联网的发展，倡导健康饮食的观念的普及，对干果需求量的不断增加，但我国西北地区的网络销售因为地区偏远，运费高昂，发展缓慢[6]。有很多学生想在网络上购买干果类食品，但是由于新疆面积大，道路交通不是非常发达，导致购买的食品要至少三天才能送达。再加上运费高昂的缘故，很多学生不愿意频繁上网购买，所以导致一次购买很多的情况产生。但是干果类食品如果不尽快食用就会变质和生虫。这对学生的身体健康和卫生来说是一大问题。为了解决这类问题能让学生们方便快捷地购买干果类食品，考虑到在校生的需求和习惯，进行学生对校内的自动售卖机的一些问题和满意程度的针对性调查。
1.2调研对象与方法
本次调研选择了新疆农业大学科学技术学院，在128份的有效问卷中，男性占比48.84%，女性占比51.16%，男女性別比例相差不大。因这次调查主要针对学生，因此，调查对象用于零食的月支出为500以下居多，占比为89.84%。有效问卷128份，调研对象为新疆农业大学科学技术学院的在校学生。我们通过问卷中统计的主要数据，得知学生对干果的需求及喜好，日常的消费情况等信息，针对大学生回答问题的反馈，以及提出的建议，对发现的问题进行分析及制定解决方案。
调研采用问卷调研的方法。本次调查采用问卷调查分析方式，为了通过调查中的问题了解我们所调查的对象，收集到学生们真实、有效的信息作为我们计划的参考论证。调研问卷由研究者自行设计，主要包括干果的市场调查、消费者的购买行为、消费者的购买频率、以及学生们对本校自动售货机的满意程度。调查对象的主要基本情况包括性别、用于零食的月支出、和对干果的喜好程等方面。
1.3调研概括
无人零售是自动售卖机的最大特点，顾客在购买食品的过程中，传统的食品专柜会由于销售人员与顾客的闲聊互动以及确认购物品种和金额上均会消耗大量的时间，所以传统的食品专柜的销售效率低下，如果购买人数多则会造成排很长时间队的情况。而自动售卖机的交易方式会杜绝这类问题，显著提高销售效率[7]。
根据调查学生对学校目前设立的自动贩卖机是否满意的问题显示，共有69%的学生对学校自动贩卖机的销售方式较为满意，并且提出可以适当增加商品的种类。大多数学校都会设有自动贩卖机，但是目前为止还没有在校园自动贩卖机里看到干果一类食品的身影。自动售卖机的主要特点有三个，一是通过消费者自助操作，机器自动结算，降低对人工服务的依赖，减少劳动力成本。实现持续营业，突破范围限制，以更加方便快捷的管理模式运营，提高管理效率。二是通过收集记录消费者们的消费数据，进一步分析消费者的消费行为，从而带来更定制化、更贴合需求的购买体验。三是自动贩卖机具有技术含量高、销售方式新、市场潜力大、商品货真价实等优点，决定了它广阔的发展前景。而且，这种销售方式与电子购物等新型消费方式相通，具有很大的销售潜力[8]。
2新疆高校干果自动售卖市场调查分析
2.1市场环境状况
在问卷调查中，根据大学生用于零食的月支出占比，如图1所示。
可看出月支付500以下的学生占多数，一百元以下支出占比为24%，100～200元的占比为38%，200～500元的占比为27.9%，500元以上为10.1%，因此很多学生们每月都在零食上消费一部分的金额。 2.2市场需求状况
根据大学生喜好和需求可看出很喜欢吃干果和坚果的学生占比为22.48%，喜欢吃的占比为43%，选择还可以的大学生占比为40.31%，不喜欢的占比仅为3.88%。如图2所示。
可以看出，大学生们对坚果的需求量还是相对较多。据调查问卷显示对于消费者购买干果的频率占比，最多的是有57%的消费者一个月购买两到三次，这部分消费者对干果零食的需求量较高且具有一定的消费量。有28%的消费者每周都会购买，这些学生对干果类食品的购买频率高，需求量较大。
2.3竞争对手情况
据调查报告数据显示，学生们在购买干果时通常会选择以网购、超市、专卖店的方式购买如图3所示。
可以看出选择网购购买干果的学生数量最多，占比为42%。其次是选择超市购买的学生，占比为34%。选择专卖店的占比为24%。基于这样的数据显示，学生购买时主要会选择更方便快捷的方式。
2.4学生期望调查情况
据关于学生希望购买干果的方式调查数据显示大多数学生都希望学校有固定的干果销售点，如图4所示。
可以看出希望学校有固定摊位的学生占比最多，为47%。选择实体店的学生为31%，选择网店购买的学生占22%。希望学校有固定售卖干果摊位的学生占大多数。
根据以上数据可以得出学生在选择方便快捷的购买方式的同时，也会在意干果的品质。由图3和图4所示，选择网购的学生为42%，但是如果学校内有干果的固定销售点选择网购的学生就降到了22%。显然学生会在意干果的质量品质。因为很多商家的产品图片与实物不符，所以网购的物品大部分学生都不能分辨产品的质量是否合格。但是学校有了固定摊位，情况就会大不相同。相比于网络和学校，相信大部分学生都会选择相信有保障学生食品卫生安全的学校。
3新疆高校干果自动售卖存在的风险
3.1市场环境限制性大
一些学校规定禁止在宿舍区进行商业活动，自动贩卖机的投入使用需要承担与学校协商合作的预算。因为场地设置在学校，会出现一些学生素质问题导致自动售卖机的损害。假期也处于人流量的减少状态导致影响自动售机的收益。
3.2市场需求变化大
现在的学生的口味变换的比较频繁，喜欢的食品多样化。还会有学生因为不了解这个产品或者从来没有尝试过就不购买。新疆处于偏远地区，一些内地的学生以前可能没有来过新疆或者不太关注新疆的產品方面导致不了解新疆的干果特产。可能会担心购买的产品的真实度不高。
3.3竞争销售方面
网络销售是自动售卖的最大的竞争对手之一，有些学生会在网上购买完一次后了解了他的产品质量，在同一家网店反复购买。也有些学生可能会觉得学校的产品没有网络上的好，以至于不购买学校的商品。在调查中关于学生了解干果类食品对身体的好处的问题上，选择了解一些的学生的占比最多，为61.24%，选择完全不了解的学生占比为10.08%，很了解干果营养价值的学生只占28.68%。由此可得，学生中对干果类食品营养价值的了解还不够，更多的只是知道一些，导致部分学生对干果的需求减少。
4新疆高校干果自动售卖的对策建议
4.1加强与高校后勤合作，优化市场环境
自动售卖机厂家可以与学校协商，签订合同、承诺书等措施，争取到自动售卖机在学校的放置地点。可以在售卖机上安装监控摄像头和自动报警系统来防止自动贩卖机遭到破坏，也可以利用有奖举报的方式让学生们相互监督。假期时间可以不开放售货机并且对售卖机进行一系列清理放置。假期时间长可以关闭自动贩卖机的使用权限，开学期间再使用。
4.2加强对学生购买意向调查，提供质量保证
要定期对学校进行市场意向调查，了解学生对产品的需求程度，做好长期发展预案。部分疆外学生对新疆的特色产品不是很清楚，要尽量确保供应的商品具有明显的区域特色，学生可能会担心所购买的产品真实度不高，所以要尽可能使商家信息可靠，让顾客放心购买，提供应当有的产品质量保证。
4.3加大广告力度，合理选择包装
选择合适的包装规格;要加大广告投入的力度，让学生享受到方便快捷的购买方式。干果包装要尽量选择真空包装、充氮包装、避光隔氧包装的方式。提醒学生应尽量密封避光储存，远离高温、光照。加大宣传力度，让更多学生明白干果坚果类食品对他们身体的好处。并且收集学生的购买信息，按照大部分学生喜爱的口味加工、生产、上货。
5结论
通过对干果的销售市场、高校大学生群体及自动化销售方式的调查，以及收集的数据及问题的分析，可以看出，干果以售卖机销售的自动化销售方式出现在高校校园，为干果售卖带来了新的消费市场，扩大了消费人群，增加了对干果的需求量。随着中国经济的发展，自动售货机的应用将越来越广泛，自动售货机将会有一个广泛的发展空间[9]。在一系列可靠的调查结果中表明这一结论在一定程度上是正确的。高校学生是源源不断的固定消费群体，在互联网时代背景下为特色产业带来了广阔的发展前景。我们期望这一调查研究可以激励更多研究人员在本方向上开展更为详尽深入的研究。
参考文献
[1]李琳玉，赵丽娟.新疆特色干果网络营销现状及建议[J].现代商业，2015：24-25.
[2]王攀.新疆干果网络营销现状与改进策略研究[J].商场现代化，2014：61.
[3]曹明强，秦婷.新疆特色干果产品的物流运作现状及对策研究[J].商场现代化，2018：53-54.
[4]王学浩.新疆干果类农产品电子商务物流发展对策研究[J].劳动保障世界，2016
[5]冯守霞.新疆干果分销渠道体系运作现状、问题研究[J].现代商贸工业，2014：68-69.
[6]杨明星.干果类农产品的网购退货问题研究[J].《热带农业工程》，2018：34-37.
[7]姜珊珊.食品类自动贩卖机的发展前景[J].《现代食品》，2018：31-32.
[8]梁永馨，王凤越.自动售货机的发展现状及趋势[J].当代经济，2019：82-85.
[9]宁安毅，张文娣，赵伟，边继龙.自动售货机的兴起与发展[J].黑龙江科技信息，2015：69.
作者简介：刘欣然（2001.4—），女，新疆维吾尔自治区 乌鲁木齐市，汉族，大学在读，新疆农业大学科学技术学院
关键词：新疆干果;大学生;干果市场;销售方式;自动售货;问卷调查;调查分析
中图分类号：G4 文献标识码：A
引言
新疆具有地域性特点，因其优越的地理气候环境，能够生产大量优质的干果特产。在国内外占有一定的干果市场。其销售方式多以厂家直销、网购、专卖店超市等较为常见。我们对新疆高校自动化销售市场进行调查，对收集到大学生填写的数据进行分析研究，想到利用自动贩卖机这一销售方式，通过在高校的贩卖机中增填干果类食品，抓住大学生这一固定消费群体。在对干果的学校市场调查及学生的购买行为、购买频率和对于干果在校园里销售方式的研究过程当中发现了一些问题，并采取相应的措施解决。
1研究区域概括
1.1调研背景
据我国数据统计2020年新疆农产品网络零售额同比增长35.04%。新疆地区的主要特产之一就是干果，部分地區拥有自己独特的干果特产，比如：和田大枣、吐鲁番的葡萄干、喀什巴旦木等。在新疆互联网发展的大环境下，干果销售情况良好[1]。由于新疆是距离海洋最远的地区，是典型的大陆性干旱气候，使之成为了制作干果得天独厚的优势所在[2]。新疆干果依靠自身天时地利的自然优势和优越的地理条件凸显出了干果类食品产业发展的巨大资源潜力使得新疆干果受到广大消费者群众的认可与青睐。面对广阔的机遇与挑战，政府也为此全力支持干果产业在新疆的蓬勃发展[3]。
新疆干果类产具有非常巨大的产量，新疆核桃种植面积达到了200多万亩，并且以持续增长的趋势产量位居国内第一，并且种植面积已经占到了全国的八分之一。新疆除了核桃之外还有许多水果也可以制成干果[4]。新疆干果的栽培历史悠久，是中国最早种植干果的地区之一，再加上新疆独特气候和土质的原因，干果栽培遍及全疆，新疆干果在国内外都占有很大份额，产量一直位居全国前列，并且大量销往中国内地，并远销英国、加拿大、德国、澳大利亚等地区。
新疆在干果的网络营销上不仅靠政府的政策和支持，更靠本土的自主发展。但是因为新疆地处中国西北，所以在经济和文化领域方面和东南部地区还是有很大的差距。2000年开始的西部大开发，中国将新疆作为国家重点发展对象，而新疆干果作为新疆的重要组成部分，也有着举足轻重的作用。新疆干果产业已经成为新疆农村经济发展的主要产业之一[5]。随着互联网的发展，倡导健康饮食的观念的普及，对干果需求量的不断增加，但我国西北地区的网络销售因为地区偏远，运费高昂，发展缓慢[6]。有很多学生想在网络上购买干果类食品，但是由于新疆面积大，道路交通不是非常发达，导致购买的食品要至少三天才能送达。再加上运费高昂的缘故，很多学生不愿意频繁上网购买，所以导致一次购买很多的情况产生。但是干果类食品如果不尽快食用就会变质和生虫。这对学生的身体健康和卫生来说是一大问题。为了解决这类问题能让学生们方便快捷地购买干果类食品，考虑到在校生的需求和习惯，进行学生对校内的自动售卖机的一些问题和满意程度的针对性调查。
1.2调研对象与方法
本次调研选择了新疆农业大学科学技术学院，在128份的有效问卷中，男性占比48.84%，女性占比51.16%，男女性別比例相差不大。因这次调查主要针对学生，因此，调查对象用于零食的月支出为500以下居多，占比为89.84%。有效问卷128份，调研对象为新疆农业大学科学技术学院的在校学生。我们通过问卷中统计的主要数据，得知学生对干果的需求及喜好，日常的消费情况等信息，针对大学生回答问题的反馈，以及提出的建议，对发现的问题进行分析及制定解决方案。
调研采用问卷调研的方法。本次调查采用问卷调查分析方式，为了通过调查中的问题了解我们所调查的对象，收集到学生们真实、有效的信息作为我们计划的参考论证。调研问卷由研究者自行设计，主要包括干果的市场调查、消费者的购买行为、消费者的购买频率、以及学生们对本校自动售货机的满意程度。调查对象的主要基本情况包括性别、用于零食的月支出、和对干果的喜好程等方面。
1.3调研概括
无人零售是自动售卖机的最大特点，顾客在购买食品的过程中，传统的食品专柜会由于销售人员与顾客的闲聊互动以及确认购物品种和金额上均会消耗大量的时间，所以传统的食品专柜的销售效率低下，如果购买人数多则会造成排很长时间队的情况。而自动售卖机的交易方式会杜绝这类问题，显著提高销售效率[7]。
根据调查学生对学校目前设立的自动贩卖机是否满意的问题显示，共有69%的学生对学校自动贩卖机的销售方式较为满意，并且提出可以适当增加商品的种类。大多数学校都会设有自动贩卖机，但是目前为止还没有在校园自动贩卖机里看到干果一类食品的身影。自动售卖机的主要特点有三个，一是通过消费者自助操作，机器自动结算，降低对人工服务的依赖，减少劳动力成本。实现持续营业，突破范围限制，以更加方便快捷的管理模式运营，提高管理效率。二是通过收集记录消费者们的消费数据，进一步分析消费者的消费行为，从而带来更定制化、更贴合需求的购买体验。三是自动贩卖机具有技术含量高、销售方式新、市场潜力大、商品货真价实等优点，决定了它广阔的发展前景。而且，这种销售方式与电子购物等新型消费方式相通，具有很大的销售潜力[8]。
2新疆高校干果自动售卖市场调查分析
2.1市场环境状况
在问卷调查中，根据大学生用于零食的月支出占比，如图1所示。
可看出月支付500以下的学生占多数，一百元以下支出占比为24%，100～200元的占比为38%，200～500元的占比为27.9%，500元以上为10.1%，因此很多学生们每月都在零食上消费一部分的金额。 2.2市场需求状况
根据大学生喜好和需求可看出很喜欢吃干果和坚果的学生占比为22.48%，喜欢吃的占比为43%，选择还可以的大学生占比为40.31%，不喜欢的占比仅为3.88%。如图2所示。
可以看出，大学生们对坚果的需求量还是相对较多。据调查问卷显示对于消费者购买干果的频率占比，最多的是有57%的消费者一个月购买两到三次，这部分消费者对干果零食的需求量较高且具有一定的消费量。有28%的消费者每周都会购买，这些学生对干果类食品的购买频率高，需求量较大。
2.3竞争对手情况
据调查报告数据显示，学生们在购买干果时通常会选择以网购、超市、专卖店的方式购买如图3所示。
可以看出选择网购购买干果的学生数量最多，占比为42%。其次是选择超市购买的学生，占比为34%。选择专卖店的占比为24%。基于这样的数据显示，学生购买时主要会选择更方便快捷的方式。
2.4学生期望调查情况
据关于学生希望购买干果的方式调查数据显示大多数学生都希望学校有固定的干果销售点，如图4所示。
可以看出希望学校有固定摊位的学生占比最多，为47%。选择实体店的学生为31%，选择网店购买的学生占22%。希望学校有固定售卖干果摊位的学生占大多数。
根据以上数据可以得出学生在选择方便快捷的购买方式的同时，也会在意干果的品质。由图3和图4所示，选择网购的学生为42%，但是如果学校内有干果的固定销售点选择网购的学生就降到了22%。显然学生会在意干果的质量品质。因为很多商家的产品图片与实物不符，所以网购的物品大部分学生都不能分辨产品的质量是否合格。但是学校有了固定摊位，情况就会大不相同。相比于网络和学校，相信大部分学生都会选择相信有保障学生食品卫生安全的学校。
3新疆高校干果自动售卖存在的风险
3.1市场环境限制性大
一些学校规定禁止在宿舍区进行商业活动，自动贩卖机的投入使用需要承担与学校协商合作的预算。因为场地设置在学校，会出现一些学生素质问题导致自动售卖机的损害。假期也处于人流量的减少状态导致影响自动售机的收益。
3.2市场需求变化大
现在的学生的口味变换的比较频繁，喜欢的食品多样化。还会有学生因为不了解这个产品或者从来没有尝试过就不购买。新疆处于偏远地区，一些内地的学生以前可能没有来过新疆或者不太关注新疆的產品方面导致不了解新疆的干果特产。可能会担心购买的产品的真实度不高。
3.3竞争销售方面
网络销售是自动售卖的最大的竞争对手之一，有些学生会在网上购买完一次后了解了他的产品质量，在同一家网店反复购买。也有些学生可能会觉得学校的产品没有网络上的好，以至于不购买学校的商品。在调查中关于学生了解干果类食品对身体的好处的问题上，选择了解一些的学生的占比最多，为61.24%，选择完全不了解的学生占比为10.08%，很了解干果营养价值的学生只占28.68%。由此可得，学生中对干果类食品营养价值的了解还不够，更多的只是知道一些，导致部分学生对干果的需求减少。
4新疆高校干果自动售卖的对策建议
4.1加强与高校后勤合作，优化市场环境
自动售卖机厂家可以与学校协商，签订合同、承诺书等措施，争取到自动售卖机在学校的放置地点。可以在售卖机上安装监控摄像头和自动报警系统来防止自动贩卖机遭到破坏，也可以利用有奖举报的方式让学生们相互监督。假期时间可以不开放售货机并且对售卖机进行一系列清理放置。假期时间长可以关闭自动贩卖机的使用权限，开学期间再使用。
4.2加强对学生购买意向调查，提供质量保证
要定期对学校进行市场意向调查，了解学生对产品的需求程度，做好长期发展预案。部分疆外学生对新疆的特色产品不是很清楚，要尽量确保供应的商品具有明显的区域特色，学生可能会担心所购买的产品真实度不高，所以要尽可能使商家信息可靠，让顾客放心购买，提供应当有的产品质量保证。
4.3加大广告力度，合理选择包装
选择合适的包装规格;要加大广告投入的力度，让学生享受到方便快捷的购买方式。干果包装要尽量选择真空包装、充氮包装、避光隔氧包装的方式。提醒学生应尽量密封避光储存，远离高温、光照。加大宣传力度，让更多学生明白干果坚果类食品对他们身体的好处。并且收集学生的购买信息，按照大部分学生喜爱的口味加工、生产、上货。
5结论
通过对干果的销售市场、高校大学生群体及自动化销售方式的调查，以及收集的数据及问题的分析，可以看出，干果以售卖机销售的自动化销售方式出现在高校校园，为干果售卖带来了新的消费市场，扩大了消费人群，增加了对干果的需求量。随着中国经济的发展，自动售货机的应用将越来越广泛，自动售货机将会有一个广泛的发展空间[9]。在一系列可靠的调查结果中表明这一结论在一定程度上是正确的。高校学生是源源不断的固定消费群体，在互联网时代背景下为特色产业带来了广阔的发展前景。我们期望这一调查研究可以激励更多研究人员在本方向上开展更为详尽深入的研究。
参考文献
[1]李琳玉，赵丽娟.新疆特色干果网络营销现状及建议[J].现代商业，2015：24-25.
[2]王攀.新疆干果网络营销现状与改进策略研究[J].商场现代化，2014：61.
[3]曹明强，秦婷.新疆特色干果产品的物流运作现状及对策研究[J].商场现代化，2018：53-54.
[4]王学浩.新疆干果类农产品电子商务物流发展对策研究[J].劳动保障世界，2016
[5]冯守霞.新疆干果分销渠道体系运作现状、问题研究[J].现代商贸工业，2014：68-69.
[6]杨明星.干果类农产品的网购退货问题研究[J].《热带农业工程》，2018：34-37.
[7]姜珊珊.食品类自动贩卖机的发展前景[J].《现代食品》，2018：31-32.
[8]梁永馨，王凤越.自动售货机的发展现状及趋势[J].当代经济，2019：82-85.
[9]宁安毅，张文娣，赵伟，边继龙.自动售货机的兴起与发展[J].黑龙江科技信息，2015：69.
作者简介：刘欣然（2001.4—），女，新疆维吾尔自治区 乌鲁木齐市，汉族，大学在读，新疆农业大学科学技术学院