论文部分内容阅读
芹菜是绿色的四季佳蔬,是城乡居民常食之品。芹菜有水、旱两种。其中旱芹香气较浓,药用价值较佳,故有“香芹、”“药芹”之称。芹菜具有清热、解表、渗湿、透疹、健胃、活血、调经、平肝、
芹菜的营养与食疗
【摘 要】
：
芹菜是绿色的四季佳蔬,是城乡居民常食之品。芹菜有水、旱两种。其中旱芹香气较浓,药用价值较佳,故有“香芹、”“药芹”之称。芹菜具有清热、解表、渗湿、透疹、健胃、活血
【出 处】
：
烹调知识
【发表日期】
：
1996年3期
其他文献
<正> 香蕉蛋羹 原料:鸡蛋4个,香蕉100克,鲜汤250克,精盐5克,味精1克,熟猪油 10克。 制作方法:1.将香蕉去皮,把肉压制成细泥,加鲜汤、精盐、味精调匀待用。2.把鸡蛋打入一汤钵
<正> 瓜灯,是瓜雕的一个重要组成部分。一提到瓜灯,人们自然就会想到“瓜灯之乡”扬州。扬州瓜灯是中国烹饪百花园中的一朵奇葩,是历代扬州厨师共同创造的食雕艺术成果。每年
我国现代著名的美食家聂凤乔先生,撰写的《“飞龙”传》(见《烹饪知识》1993年第11期)一文,今阅之,大开眼界,受益非浅。有关“飞龙”的资料,据东北同事告诉笔者: 飞龙,中文名
喜欢小酌几杯的人,无不知道“绍兴老酒”是浙江的传统名牌产品,被称为“东方名酒”而驰名海内外。迄今,绍兴老酒已先后7次荣获国际金奖;5次荣获国家名酒称号、金奖;22次获得
基于子脉冲交叉相位调制的非线性相互作用，利用耦合非线性传输模型，对堆积脉冲的非线性传输和峰均比进行了研究．研究发现，当堆积脉冲的子脉冲间存在重叠时，在传输过程中时间相干会
通过K-Na离子交换技术制备了多模玻璃平面波导.采用棱镜耦合技术测量了波导的有效折射率,用IWKB方法拟合得到K-Na离子交换波导的折射率分布符合高斯分布,由色散曲线得到单模
笔者从厨十四载。别人问及,你师傅是谁?答曰:无。 那么,你做的菜是怎么学来的? 看烹饪书籍自学的呗！ 这不,现在我又从1994年7、8期的《烹调知识》杂志上学到了十余种粤菜味汁
采用数值分析方法分析了光纤长度、后腔镜反射率等因素对激光器输出阈值泵浦功率、输出功率的影响，为全光纤激光器的优化设计提供了理论基础．在设计过程中采用光纤光栅作为光纤
芙蓉鸡片是一款以鸡脯肉配以鸡蛋清烹制而成的传统佳肴。因蛋清经烹制后滑爽鲜嫩、洁白如玉,再配以鸡脯肉使成菜白嫩,如出水芙蓉而得名。此菜主料鸡蛋清、鸡脯肉皆富含完全蛋
为了提高陀螺的精度,提出了一种新型双光程光纤陀螺.在光纤环两端各连接一个偏振分束器,使得偏振光依次沿保偏光纤的快轴、慢轴传输两圈,其有效光程加倍,进而实现陀螺的Sagna