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这几年官府菜、宫廷宴在全国都很流行．尤其在曾为”旧京故都”的北京、西安、南京、开封、洛阳等地尤为昌盛，因为这些地方皇亲国戚、官商士绅旧人家多．家底殷实、拿得出干货的人家也多．不像其他缺乏责胄文化沉淀的地方．想找个能说出口的故事都难。其中．“九朝古都”洛阳独以水席闻名。
洛阳水席舌尖上的大唐残梦
【摘 要】
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这几年官府菜、宫廷宴在全国都很流行．尤其在曾为”旧京故都”的北京、西安、南京、开封、洛阳等地尤为昌盛，因为这些地方皇亲国戚、官商士绅旧人家多．家底殷实、拿得出干货的人
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2010年3期
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