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Host： Well， we spend a 1）staggering $800 million a year in Australia on 2）quick-fix diet， things like lemon 3）detox diet， skinny-me-tea diet， there’s a whole bunch of them. But there is a much cheaper way to lose weight， and today nutritionist Joanna McMillan has six 4）sure-fire weight-loss foods. Joanna， just quickly， 800 million…
Joanna： Yes.
Host： …is ridiculous， and it just goes to show obviously people are trying everything…
Joanna： Mmm…
Host： …because nothing’s working. So you’ve got six foods that you 5）reckon do it better.
Joanna： That’s right. I think it shows desperation. You know， we do want that real quick fix， but the foods that I’ve chosen are ones that are well-researched， and we understand what their effects are， and they really can help. But I’ve got to say， you need to have it as part of an overall plan that looks at your lifestyle and helps you to achieve these things forever…
Host： Yeah.
Joanna： …so that you change the way that you’re living your life and what you’re eating for the long term.
Host： Okay.
Joanna： So the foods I brought along， the first one is the humble old egg.
Host： Yes.
Joanna： You know these are just everyday foods that I’ve got. They’re not difficult to get a hold of， you know， you get
them in every supermarket， and what the research shows is that when you have eggs for breakfast， it’s very good at filling you up. You feel quite satisfied， you’re less likely to be reaching for a 6）muffin with your morning coffee. So eggs are just a great addition， and use them beyond breakfast. So， you know， a quick 7）omelette for dinner， when you’ve not got any shopping in， or…
Host： They’ll fill you up.
Joanna： …hard boil some eggs for snacks through the day. Fantastic.
Host： 8）Yogurt？
Joanna： Natural yogurt. So there’s[sic] two things here. One is it’s high 9）protein and it’s low 10）GI， so， again， it’s fantastic for filling you up， keeping you full for longer. But 11）probiotic yogurts also give you healthy bacteria， and the latest research is showing that that healthy bacteria in your 12）gut actually has an impact on your weight. Now this is a whole new area of research， and we’re going to see a lot more in this area. But certainly that’s a good start.
Host： Alright. Tea.
Joanna： Green tea. So all teas are beneficial to us， but green tea seems to have something very particular about it. It seems to maybe block some fat absorption， seems to change the way that fat is 13）metabolized in a very small way， so， of course， just drinking green tea’s not enough… Host： Any 14）caffeine in it？
Joanna： …but it’s part. A little bit of caffeine. It’s got about half the caffeine of coffee…
Host： Okay.
Joanna： …so if you’re sensitive to caffeine， watch green tea in the evening. But certainly drinking it through the day， it’s where you’ll get the benefit.
Host： 15）Grains.
Joanna： Grains. So， you know， we’ve had a lot of grain 16）bashing of late， and people following 17）low-carb diets and so on， we’ve got a bit scared of carbs， so I just urge people to be sensible and think about what I call the smart carbs. So these are where the grain is more or less 18）intact， the whole grain is there with all the 19）fibre and the nutrients， the B vitamins， which help you to use energy. They’re essential， in fact， for creating energy， so go for the whole grain options. They’re very difficult to overeat， and again they’re part of that filling you up， they’re gonna feed the good bacteria in your 20）colon and keep your gut healthy.
Host： Pears？
Joanna： Pears.
Host： Surprise.
Joanna： I know you’re surprised.
Host： I am.
Joanna： We forget about pears. There was a beautiful study just done in Brazil that showed that if they fed， as part of a healthy diet， they fed these women either pears or apples or a similar amount of calories or 21）kilojoules from an 22）oat cookie， and the people eating the pears， the girls eating the pears， lost more weight. So the fibre， the anti-oxidents， the filling power of these kind of really humble everyday fruits…
Host： Um hmm.
Joanna： …can really help you to lose weight.
Host： And you’ve got nuts on the end there.
Joanna： And then the last one， nuts. Yeah. So there’re fibre rich， they’re giving you plant protein， they’re helping control hunger， they help to control your blood sugar levels， they’re just a great way of 23）staving off hunger between meals.
Host： But not too many.
Joanna： And I say just go for the raw natural ones， and take a handful a day is all you need.
Host： Okay. Thanks a lot for that， Joanna. Makes a lot of sense， as always.
主持人：好吧，在澳大利亚，我们每年花费令人咂舌的八亿美元在速效减肥餐上，诸如柠檬排毒餐、瘦身茶餐，还有一大堆诸如此类的东西。但是减肥有更便宜的方法，今天营养学家乔安娜·麦米兰要介绍6种万无一失的减肥食物。乔安娜，快一点。八亿……
乔安娜：嗯。
主持人：八亿美元真的荒唐，这明显地说明人们在用尽一切办法……
乔安娜：嗯……
主持人：……因为没有一种办法是有效的。那么你有6种你认为可以效果更好的食物。
乔安娜：没错。我想这表明（人们）一种不顾一切的心态。你知道，我们确实很想要真正特效的饮食，而我选择的食物都是经过认真地研究，我们知道它们的功效，真的很有用。但是我必须说，你需要将这些食物纳入你全盘的计划中去，审视你的生活方式，从而帮助你长久地达到瘦身的效果。 主持人：嗯。
乔安娜：……所以你要长期改变你的生活方式和饮食习惯。
主持人：好的。
乔安娜：所以我带来的第一种食物就是不起眼的鸡蛋。
主持人：对。
乔安娜：你知道我这里都是每天都会有的食物。你知道的，它们不难找到，在每家超市都可以买到。研究表明，当你早餐吃鸡蛋时，能很好地让你有饱胀感。你会感到很满足，早餐喝咖啡时很少会想再吃一块松饼。所以鸡蛋是一种很好的摄入，我们不应该只有早餐用到它们。因此，你知道的，如果你没有去超市，就煎一个蛋，或者……
主持人：它们会让你很饱。
乔安娜：……或者煮一些鸡蛋作为一天的小吃。这样棒极了。
主持人：酸奶？
乔安娜：原味酸奶。这有两个方面。一方面，酸奶含有高蛋白和低糖分，能够让你很快就有饱胀感，很长一段时间都不饿。同时，益生菌酸奶能够给你健康的细菌，最新的研究表明这些健康的细菌在你的肠道中，能够有助于减肥。这是一个全新的研究领域，我们还要在这个领域中探索更多的问题，但是这已经是一个好的开始。
主持人：好的。茶。
乔安娜：绿茶。虽然所有茶都对我们有益，但是绿茶对减肥有特殊的功效。它能够阻止脂肪的吸收，轻微地改变脂肪的代谢方式，但只是喝绿茶是不够的。
主持人：会有咖啡因在绿茶里吗？乔安娜：但只是有一部分，一小部分的咖啡因。而咖啡中含有一半的咖啡因。
主持人：好的。
乔安娜：……所以如果你对咖啡因敏感，晚上就要慎喝绿茶。但是白天一定要喝，这样你会看到功效。主持人：谷物。
乔安娜：谷物。所以，你知道的，我们最近抨击了很多谷物，人们坚持低碳水化合物饮食等等，我们有点害怕碳水化合物，所以我力劝人们能够理智些，好好想想我说的巧妙地摄入碳水化合物。所以这里所说的是完整的谷物，全谷类食物富含纤维和营养、维生素B，能够帮助你消耗能量。事实上，它们对恢复体能很重要，能产生能量所以我们要吃全谷类的食物。它们很难吃太多，也是能让你有饱胀感，能够卫报你肠子里的健康细菌，让你胃肠健康。
主持人：雪梨？
乔安娜：对，雪梨。
主持人：出乎意外。
乔安娜：我知道你会感到惊讶。
主持人：是的。
乔安娜：我们忘记了雪梨。在巴西有一个研究表明，如果作为一种健康的
饮食，他们让女士们吃雪梨或者苹果或有同等卡路里和千焦的燕麦曲奇，那么吃雪梨的人，吃雪梨的女孩，都会减掉更多的体重。所以，纤维素、抗氧化剂没有每天必吃的水果那么让人有饱胀感……
主持人：嗯嗯。
乔安娜： 这些水果能够真的帮助你减重。
主持人：你最后要介绍的是坚果。
乔安娜：最后要介绍的是坚果。嗯。它们富含纤维，能给你提供植物蛋白，能够控制饥饿感，控制你的血糖水平，它们是延缓三餐间饥饿感的好方法。
主持人：但是不能吃得太多。
乔安娜：我说要吃天然的坚果，每天吃一把就可以了。
主持人：好的。谢谢你给我们的建议，乔安娜，这总是像往常一样很有价值。
Joanna： Yes.
Host： …is ridiculous， and it just goes to show obviously people are trying everything…
Joanna： Mmm…
Host： …because nothing’s working. So you’ve got six foods that you 5）reckon do it better.
Joanna： That’s right. I think it shows desperation. You know， we do want that real quick fix， but the foods that I’ve chosen are ones that are well-researched， and we understand what their effects are， and they really can help. But I’ve got to say， you need to have it as part of an overall plan that looks at your lifestyle and helps you to achieve these things forever…
Host： Yeah.
Joanna： …so that you change the way that you’re living your life and what you’re eating for the long term.
Host： Okay.
Joanna： So the foods I brought along， the first one is the humble old egg.
Host： Yes.
Joanna： You know these are just everyday foods that I’ve got. They’re not difficult to get a hold of， you know， you get
them in every supermarket， and what the research shows is that when you have eggs for breakfast， it’s very good at filling you up. You feel quite satisfied， you’re less likely to be reaching for a 6）muffin with your morning coffee. So eggs are just a great addition， and use them beyond breakfast. So， you know， a quick 7）omelette for dinner， when you’ve not got any shopping in， or…
Host： They’ll fill you up.
Joanna： …hard boil some eggs for snacks through the day. Fantastic.
Host： 8）Yogurt？
Joanna： Natural yogurt. So there’s[sic] two things here. One is it’s high 9）protein and it’s low 10）GI， so， again， it’s fantastic for filling you up， keeping you full for longer. But 11）probiotic yogurts also give you healthy bacteria， and the latest research is showing that that healthy bacteria in your 12）gut actually has an impact on your weight. Now this is a whole new area of research， and we’re going to see a lot more in this area. But certainly that’s a good start.
Host： Alright. Tea.
Joanna： Green tea. So all teas are beneficial to us， but green tea seems to have something very particular about it. It seems to maybe block some fat absorption， seems to change the way that fat is 13）metabolized in a very small way， so， of course， just drinking green tea’s not enough… Host： Any 14）caffeine in it？
Joanna： …but it’s part. A little bit of caffeine. It’s got about half the caffeine of coffee…
Host： Okay.
Joanna： …so if you’re sensitive to caffeine， watch green tea in the evening. But certainly drinking it through the day， it’s where you’ll get the benefit.
Host： 15）Grains.
Joanna： Grains. So， you know， we’ve had a lot of grain 16）bashing of late， and people following 17）low-carb diets and so on， we’ve got a bit scared of carbs， so I just urge people to be sensible and think about what I call the smart carbs. So these are where the grain is more or less 18）intact， the whole grain is there with all the 19）fibre and the nutrients， the B vitamins， which help you to use energy. They’re essential， in fact， for creating energy， so go for the whole grain options. They’re very difficult to overeat， and again they’re part of that filling you up， they’re gonna feed the good bacteria in your 20）colon and keep your gut healthy.
Host： Pears？
Joanna： Pears.
Host： Surprise.
Joanna： I know you’re surprised.
Host： I am.
Joanna： We forget about pears. There was a beautiful study just done in Brazil that showed that if they fed， as part of a healthy diet， they fed these women either pears or apples or a similar amount of calories or 21）kilojoules from an 22）oat cookie， and the people eating the pears， the girls eating the pears， lost more weight. So the fibre， the anti-oxidents， the filling power of these kind of really humble everyday fruits…
Host： Um hmm.
Joanna： …can really help you to lose weight.
Host： And you’ve got nuts on the end there.
Joanna： And then the last one， nuts. Yeah. So there’re fibre rich， they’re giving you plant protein， they’re helping control hunger， they help to control your blood sugar levels， they’re just a great way of 23）staving off hunger between meals.
Host： But not too many.
Joanna： And I say just go for the raw natural ones， and take a handful a day is all you need.
Host： Okay. Thanks a lot for that， Joanna. Makes a lot of sense， as always.
主持人：好吧，在澳大利亚，我们每年花费令人咂舌的八亿美元在速效减肥餐上，诸如柠檬排毒餐、瘦身茶餐，还有一大堆诸如此类的东西。但是减肥有更便宜的方法，今天营养学家乔安娜·麦米兰要介绍6种万无一失的减肥食物。乔安娜，快一点。八亿……
乔安娜：嗯。
主持人：八亿美元真的荒唐，这明显地说明人们在用尽一切办法……
乔安娜：嗯……
主持人：……因为没有一种办法是有效的。那么你有6种你认为可以效果更好的食物。
乔安娜：没错。我想这表明（人们）一种不顾一切的心态。你知道，我们确实很想要真正特效的饮食，而我选择的食物都是经过认真地研究，我们知道它们的功效，真的很有用。但是我必须说，你需要将这些食物纳入你全盘的计划中去，审视你的生活方式，从而帮助你长久地达到瘦身的效果。 主持人：嗯。
乔安娜：……所以你要长期改变你的生活方式和饮食习惯。
主持人：好的。
乔安娜：所以我带来的第一种食物就是不起眼的鸡蛋。
主持人：对。
乔安娜：你知道我这里都是每天都会有的食物。你知道的，它们不难找到，在每家超市都可以买到。研究表明，当你早餐吃鸡蛋时，能很好地让你有饱胀感。你会感到很满足，早餐喝咖啡时很少会想再吃一块松饼。所以鸡蛋是一种很好的摄入，我们不应该只有早餐用到它们。因此，你知道的，如果你没有去超市，就煎一个蛋，或者……
主持人：它们会让你很饱。
乔安娜：……或者煮一些鸡蛋作为一天的小吃。这样棒极了。
主持人：酸奶？
乔安娜：原味酸奶。这有两个方面。一方面，酸奶含有高蛋白和低糖分，能够让你很快就有饱胀感，很长一段时间都不饿。同时，益生菌酸奶能够给你健康的细菌，最新的研究表明这些健康的细菌在你的肠道中，能够有助于减肥。这是一个全新的研究领域，我们还要在这个领域中探索更多的问题，但是这已经是一个好的开始。
主持人：好的。茶。
乔安娜：绿茶。虽然所有茶都对我们有益，但是绿茶对减肥有特殊的功效。它能够阻止脂肪的吸收，轻微地改变脂肪的代谢方式，但只是喝绿茶是不够的。
主持人：会有咖啡因在绿茶里吗？乔安娜：但只是有一部分，一小部分的咖啡因。而咖啡中含有一半的咖啡因。
主持人：好的。
乔安娜：……所以如果你对咖啡因敏感，晚上就要慎喝绿茶。但是白天一定要喝，这样你会看到功效。主持人：谷物。
乔安娜：谷物。所以，你知道的，我们最近抨击了很多谷物，人们坚持低碳水化合物饮食等等，我们有点害怕碳水化合物，所以我力劝人们能够理智些，好好想想我说的巧妙地摄入碳水化合物。所以这里所说的是完整的谷物，全谷类食物富含纤维和营养、维生素B，能够帮助你消耗能量。事实上，它们对恢复体能很重要，能产生能量所以我们要吃全谷类的食物。它们很难吃太多，也是能让你有饱胀感，能够卫报你肠子里的健康细菌，让你胃肠健康。
主持人：雪梨？
乔安娜：对，雪梨。
主持人：出乎意外。
乔安娜：我知道你会感到惊讶。
主持人：是的。
乔安娜：我们忘记了雪梨。在巴西有一个研究表明，如果作为一种健康的
饮食，他们让女士们吃雪梨或者苹果或有同等卡路里和千焦的燕麦曲奇，那么吃雪梨的人，吃雪梨的女孩，都会减掉更多的体重。所以，纤维素、抗氧化剂没有每天必吃的水果那么让人有饱胀感……
主持人：嗯嗯。
乔安娜： 这些水果能够真的帮助你减重。
主持人：你最后要介绍的是坚果。
乔安娜：最后要介绍的是坚果。嗯。它们富含纤维，能给你提供植物蛋白，能够控制饥饿感，控制你的血糖水平，它们是延缓三餐间饥饿感的好方法。
主持人：但是不能吃得太多。
乔安娜：我说要吃天然的坚果，每天吃一把就可以了。
主持人：好的。谢谢你给我们的建议，乔安娜，这总是像往常一样很有价值。