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光瓶酒的回归和热销,说明有需求就有市场,有需求就有利益结合点。如果要介入,就一心一意地去做,对于消费者和市场,无需过多说什么,或表明有多么诚信,其实没什么理由,就是最好的卖点。
光瓶酒,是较早出现并见证了消费生活变迁和白酒业发展历程的一个酒种。细看光瓶酒的发展历程,我们不难发现:光瓶酒如同一名歌星,有过红遍大江南北、深受厂商与消费者们追捧的光辉岁月,也有过因利润驱动和概念炒作之风盛行一度沦落为食之无味、弃之可惜的过气配角,而今又被拾取并包装了一番重新面市,然后在诸多厂商不遗余力地推广下,回归到了消费者的餐桌上。
许多消费者在经历了一番体味和品享之后,逐渐发现并明白了一个道理:酒这东西,其实不在包装多好,关键还是在酒瓶内的液体是否货真价实!如今,经历了一番变与不变交织之后,光瓶酒又火了起来,而且大有愈演愈烈之势。
愈240亿元的销售额,是基于光瓶酒当前市场容量的一种估算,如此诱人的光瓶酒市场,自然引得诸多酒企蜂拥而至。很明显,光瓶酒的市场潜力是巨大的,也是大有可为的,关键是做什么和怎么做。
压力下的求同存异
许多白酒品牌厂商都附带一些光瓶酒的生产和销售,只不过是占据产品结构比重多少而已。如以全国性品牌为主的红星、绵竹大曲、尖庄、泸州二曲、沱牌;以区域品牌为主的榆树大曲(长春)、鹿邑大曲、烟台古酿、九门口(辽宁);也有专卖生产光瓶酒的品牌厂家,如老村长,二锅头等。不管是全国性还是区域性品牌,一旦涉及光瓶酒,尤其是试图重新改变消费心理的那些品牌,首先面临的是光瓶酒现状及消费者之间的无形压力。
1 左右手互博,如何再度换回诚信
对于一直致力于光瓶酒生产并占据较多份额的品牌厂商而言,多年的市场培育已表明了一种微利求量搏市场的需求与定位;但对于那些曾经红火一时、走过一段弯路并试图开足马力提高光瓶酒销量的品牌而言,首先面临并需要解决的是:自身目前尚有纸盒的礼品装酒,也有策略和定位一番后的光瓶酒,如何说服消费者喝你的光瓶酒?又如何说服消费继续喝你的礼品盒装酒?与其冠冕堂皇地找个理由说服消费者,倒不如什么都不说,调整经营战略和产品结构。否则,自相矛盾做下来的结果,只会导致业内同行反感和遏制,同时也不会赢得消费者的认同和好感。
这种压力一时间难以解决,最好也不宜跳将出来说一大堆喝光瓶酒的理由。润物细无声,倒是再合适不过的做法。毕竟,诚信度是随着消费者自身的清醒和理性建立起来的。
2 是低端形象,还是理性消费
光瓶酒一直以来是低档形象,那是因为跟市面上精美的盒装酒相比,给消费者造成的一种错觉,其实酒质差不了多少。倘若在上世纪五六十年代、七八十年代,估计也没多少人认为光瓶酒有多么低档,因为大家都一样,没有太多的可比性,最多是从口感上评价合适与否。
显然,这种压力目前一时间也难以改观。即便是许多品牌厂商针对自身的光瓶酒进行外观工艺上的升级,投入大量广告费用等诸多努力,也不能改变人们的固有印象。因此,光瓶酒对消费者来说,之所以能掀起来新的消费潮流,更多的是一种理性消费的回归。一旦大家都趋于理性消费了,直接或间接了解了光瓶酒和纸盒装酒相比的差异点后,无形中就助推了光瓶酒的生产与销售。
3 诚信酿酒的自我救赎
以区域品牌张弓、活神仙为主的光瓶酒的推动者们,是目前行业内推出光瓶酒后销售情形还算不错的两个代表性品牌,我们姑且可以理解为竞争到穷途末路后在反向营销上探索出的一种路子,也可以理解为这些品牌幡然悔悟后,率先做出的一个行业健康消费的表率和诚信的自我救赎。尽管是自曝行业内幕的一种自揭伤痛行为,但是这种救赎毕竟是企业行为,并非行业行为。一些力推光瓶酒的企业,触及的不仅仅是行业企业普遍存在的一个共性而难以正视的问题,而且牵扯了行业部门的神经。因此,对这种阵痛求生的做法,行业部门及一些企业,似乎还难以预料到一旦鼓励或提倡后所面对的比较棘手的问题。
对很多消费者,愈是知名酒、高端酒,包装成本愈是居高不下,并掺杂了其他渠道推广成本,到头来,瓶内的酒质所占的比重少之又少。在概念炒作风行的今天,包装可谓日新月异,甭管新瓶装老酒,还是老酒换新装,酒质本身变得倒是不多。因此,笔者认为没有行业部门的参与,张、活等品牌这种勇敢的诚信酿酒行为是很难激起千层浪的,最多是为自身拓展光瓶酒市场找到了很好的理由,很难上升到行业行为的高度和规范。
敢问奔向何方?
光瓶酒的市场潜力仍然很大,但各自企业状况、实力、品牌积淀、市场范围、定位有别,切忌为了一时短期利益或凑热闹而贸然行事。否则,一旦推出了光瓶酒,运筹不好,定位不当,或者是产品结构不合理,就很容易形成骑虎难下的局面。
对于光瓶酒的出路,笔者认为,做大做强没什么,掺和一把也没什么,关键是如下几方面的审视和切入。
1 没有理由,就是最好的卖点
此前业内营销人士提及将光瓶酒和纸盒装酒的价格对比情况公诸于众的观点,笔者倒不以为然。相信除了噱头效应外,接下来的将是挑战行业神经引来封杀与遏制的苦果。如果没有白酒行业部门的参与和规范,光瓶酒纵然再怎么环保、健康,价格再怎么公道、合理,再怎么让消费者认同、追捧,也不能轻易自揭伤疤。道理很简单,那不仅仅是砸了几个企业的牌子,而是整个行业的牌子。
光瓶酒的回归和热销,说明有需求就有市场,有需求就有利益结合点。如果要介入,就一心一意地去做,对于消费者和市场,无需过多说什么,或表明有多诚信,其实没什么理由,慢慢做起来了,消费者也就认同了,这就是最好的卖点。
2 将纯真进行到底
纯真,可以是光瓶酒很好的卖点。中国人讲究含蓄,有些话你不必直接挑明,将你的诉求委婉地表达出来,只要能表达真实意图,同样能起到成效。如果酒质本身不错,也注入了精力,即便没有纸盒子,重新定位和包装后,进入市场久了,通过口碑一样可以赢得市场和消费者的青睐。
3 不仅仅是“裸奔”
时下的光瓶酒已不同于昨天的光瓶酒。毕竟竞争日趋激烈,加上有不少衣着华丽的其他品牌的虎视眈眈,今天所谓的光瓶酒,已不仅仅是脱去简单的外衣,还在于内在品质、口感、香型、消费场合等系统的与时俱进。
鹿邑大曲,是笔者记忆深处的一个光瓶酒的缩影。逢年过节,老家亲友提及酒的品牌,无不是它。可见受惠于地利、人和等因素的鹿邑大曲,已悄然植根于消费者的心目中。
如今,曾经土气十足的鹿邑大益已悄然换了新的外观,虽然没有纸盒的外衣,但明显今非昔比了,加上唯美的画面的演绎,看不出到底是否还是老家喝的那款酒。这应该是光瓶酒华丽转身的一个代表。
同样也裸奔,但却是一种与时俱进的裸奔,奔出了一种境界。
4 从低级市场奔起
光瓶酒自身的价格定位,决定了其所面对的市场消费群体和市场特点,也决定了其市场拓展的区域需要从薄弱的二三线市场奔起。
从目前白酒行业产品结构现状来看,光瓶酒的市场更多依然在省会以下的二三线市场,甚至广阔的农村市场。从涉足的品牌现状来看,除几个较为知名的全国性区域品牌外,更多的是二三线白酒品牌,或正处于快速发展期的新锐品牌。
针对不同的市场,竞争策略也有差异。面对以工薪消费为主的消费阶层,价格和经济实惠是富有杀伤力的竞争武器。围绕工薪阶层衣食住行、吃喝玩乐等相关的区域、场合、媒介接触点等,需要进行一番重新定位和系统的规划。
5 “裸奔”与否,基于战略
推出光瓶酒与否,要基于企业战略,而非短期利益行为的一种战术调整和应对。定位低了,就是一个利润微薄的单品;定位高了,就是第二个二锅头和老村长。
光瓶酒,是较早出现并见证了消费生活变迁和白酒业发展历程的一个酒种。细看光瓶酒的发展历程,我们不难发现:光瓶酒如同一名歌星,有过红遍大江南北、深受厂商与消费者们追捧的光辉岁月,也有过因利润驱动和概念炒作之风盛行一度沦落为食之无味、弃之可惜的过气配角,而今又被拾取并包装了一番重新面市,然后在诸多厂商不遗余力地推广下,回归到了消费者的餐桌上。
许多消费者在经历了一番体味和品享之后,逐渐发现并明白了一个道理:酒这东西,其实不在包装多好,关键还是在酒瓶内的液体是否货真价实!如今,经历了一番变与不变交织之后,光瓶酒又火了起来,而且大有愈演愈烈之势。
愈240亿元的销售额,是基于光瓶酒当前市场容量的一种估算,如此诱人的光瓶酒市场,自然引得诸多酒企蜂拥而至。很明显,光瓶酒的市场潜力是巨大的,也是大有可为的,关键是做什么和怎么做。
压力下的求同存异
许多白酒品牌厂商都附带一些光瓶酒的生产和销售,只不过是占据产品结构比重多少而已。如以全国性品牌为主的红星、绵竹大曲、尖庄、泸州二曲、沱牌;以区域品牌为主的榆树大曲(长春)、鹿邑大曲、烟台古酿、九门口(辽宁);也有专卖生产光瓶酒的品牌厂家,如老村长,二锅头等。不管是全国性还是区域性品牌,一旦涉及光瓶酒,尤其是试图重新改变消费心理的那些品牌,首先面临的是光瓶酒现状及消费者之间的无形压力。
1 左右手互博,如何再度换回诚信
对于一直致力于光瓶酒生产并占据较多份额的品牌厂商而言,多年的市场培育已表明了一种微利求量搏市场的需求与定位;但对于那些曾经红火一时、走过一段弯路并试图开足马力提高光瓶酒销量的品牌而言,首先面临并需要解决的是:自身目前尚有纸盒的礼品装酒,也有策略和定位一番后的光瓶酒,如何说服消费者喝你的光瓶酒?又如何说服消费继续喝你的礼品盒装酒?与其冠冕堂皇地找个理由说服消费者,倒不如什么都不说,调整经营战略和产品结构。否则,自相矛盾做下来的结果,只会导致业内同行反感和遏制,同时也不会赢得消费者的认同和好感。
这种压力一时间难以解决,最好也不宜跳将出来说一大堆喝光瓶酒的理由。润物细无声,倒是再合适不过的做法。毕竟,诚信度是随着消费者自身的清醒和理性建立起来的。
2 是低端形象,还是理性消费
光瓶酒一直以来是低档形象,那是因为跟市面上精美的盒装酒相比,给消费者造成的一种错觉,其实酒质差不了多少。倘若在上世纪五六十年代、七八十年代,估计也没多少人认为光瓶酒有多么低档,因为大家都一样,没有太多的可比性,最多是从口感上评价合适与否。
显然,这种压力目前一时间也难以改观。即便是许多品牌厂商针对自身的光瓶酒进行外观工艺上的升级,投入大量广告费用等诸多努力,也不能改变人们的固有印象。因此,光瓶酒对消费者来说,之所以能掀起来新的消费潮流,更多的是一种理性消费的回归。一旦大家都趋于理性消费了,直接或间接了解了光瓶酒和纸盒装酒相比的差异点后,无形中就助推了光瓶酒的生产与销售。
3 诚信酿酒的自我救赎
以区域品牌张弓、活神仙为主的光瓶酒的推动者们,是目前行业内推出光瓶酒后销售情形还算不错的两个代表性品牌,我们姑且可以理解为竞争到穷途末路后在反向营销上探索出的一种路子,也可以理解为这些品牌幡然悔悟后,率先做出的一个行业健康消费的表率和诚信的自我救赎。尽管是自曝行业内幕的一种自揭伤痛行为,但是这种救赎毕竟是企业行为,并非行业行为。一些力推光瓶酒的企业,触及的不仅仅是行业企业普遍存在的一个共性而难以正视的问题,而且牵扯了行业部门的神经。因此,对这种阵痛求生的做法,行业部门及一些企业,似乎还难以预料到一旦鼓励或提倡后所面对的比较棘手的问题。
对很多消费者,愈是知名酒、高端酒,包装成本愈是居高不下,并掺杂了其他渠道推广成本,到头来,瓶内的酒质所占的比重少之又少。在概念炒作风行的今天,包装可谓日新月异,甭管新瓶装老酒,还是老酒换新装,酒质本身变得倒是不多。因此,笔者认为没有行业部门的参与,张、活等品牌这种勇敢的诚信酿酒行为是很难激起千层浪的,最多是为自身拓展光瓶酒市场找到了很好的理由,很难上升到行业行为的高度和规范。
敢问奔向何方?
光瓶酒的市场潜力仍然很大,但各自企业状况、实力、品牌积淀、市场范围、定位有别,切忌为了一时短期利益或凑热闹而贸然行事。否则,一旦推出了光瓶酒,运筹不好,定位不当,或者是产品结构不合理,就很容易形成骑虎难下的局面。
对于光瓶酒的出路,笔者认为,做大做强没什么,掺和一把也没什么,关键是如下几方面的审视和切入。
1 没有理由,就是最好的卖点
此前业内营销人士提及将光瓶酒和纸盒装酒的价格对比情况公诸于众的观点,笔者倒不以为然。相信除了噱头效应外,接下来的将是挑战行业神经引来封杀与遏制的苦果。如果没有白酒行业部门的参与和规范,光瓶酒纵然再怎么环保、健康,价格再怎么公道、合理,再怎么让消费者认同、追捧,也不能轻易自揭伤疤。道理很简单,那不仅仅是砸了几个企业的牌子,而是整个行业的牌子。
光瓶酒的回归和热销,说明有需求就有市场,有需求就有利益结合点。如果要介入,就一心一意地去做,对于消费者和市场,无需过多说什么,或表明有多诚信,其实没什么理由,慢慢做起来了,消费者也就认同了,这就是最好的卖点。
2 将纯真进行到底
纯真,可以是光瓶酒很好的卖点。中国人讲究含蓄,有些话你不必直接挑明,将你的诉求委婉地表达出来,只要能表达真实意图,同样能起到成效。如果酒质本身不错,也注入了精力,即便没有纸盒子,重新定位和包装后,进入市场久了,通过口碑一样可以赢得市场和消费者的青睐。
3 不仅仅是“裸奔”
时下的光瓶酒已不同于昨天的光瓶酒。毕竟竞争日趋激烈,加上有不少衣着华丽的其他品牌的虎视眈眈,今天所谓的光瓶酒,已不仅仅是脱去简单的外衣,还在于内在品质、口感、香型、消费场合等系统的与时俱进。
鹿邑大曲,是笔者记忆深处的一个光瓶酒的缩影。逢年过节,老家亲友提及酒的品牌,无不是它。可见受惠于地利、人和等因素的鹿邑大曲,已悄然植根于消费者的心目中。
如今,曾经土气十足的鹿邑大益已悄然换了新的外观,虽然没有纸盒的外衣,但明显今非昔比了,加上唯美的画面的演绎,看不出到底是否还是老家喝的那款酒。这应该是光瓶酒华丽转身的一个代表。
同样也裸奔,但却是一种与时俱进的裸奔,奔出了一种境界。
4 从低级市场奔起
光瓶酒自身的价格定位,决定了其所面对的市场消费群体和市场特点,也决定了其市场拓展的区域需要从薄弱的二三线市场奔起。
从目前白酒行业产品结构现状来看,光瓶酒的市场更多依然在省会以下的二三线市场,甚至广阔的农村市场。从涉足的品牌现状来看,除几个较为知名的全国性区域品牌外,更多的是二三线白酒品牌,或正处于快速发展期的新锐品牌。
针对不同的市场,竞争策略也有差异。面对以工薪消费为主的消费阶层,价格和经济实惠是富有杀伤力的竞争武器。围绕工薪阶层衣食住行、吃喝玩乐等相关的区域、场合、媒介接触点等,需要进行一番重新定位和系统的规划。
5 “裸奔”与否,基于战略
推出光瓶酒与否,要基于企业战略,而非短期利益行为的一种战术调整和应对。定位低了,就是一个利润微薄的单品;定位高了,就是第二个二锅头和老村长。