【摘 要】
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上世纪九十年代以前,蓉城餐饮市场的小吃品种均以本土风味小吃为主,中高档酒楼饭店所配筵席小吃,包括了以担担面,红油水饺,清汤抄手、鸡汁锅贴、黑芝麻汤元、牛肉焦饼,龙眼包子,宋嫂
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上世纪九十年代以前,蓉城餐饮市场的小吃品种均以本土风味小吃为主,中高档酒楼饭店所配筵席小吃,包括了以担担面,红油水饺,清汤抄手、鸡汁锅贴、黑芝麻汤元、牛肉焦饼,龙眼包子,宋嫂面,
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本试验采用缓慢释放SO2、CO2气体方法处理荔枝,研究了荔枝在低温下的果皮褐变及其某些生理生化反应,结果表明在2~4℃贮藏条件下,降低呼吸强度,乙醇含量增加,PPO酶活性下降.而
芝香仔兔原料:带皮兔肉500克 黄瓜200克 子姜粒20克 鲜椒粒50克 葱花、熟芝麻、酥黄豆、豆瓣、泡椒末、味精、鸡精、花椒面、香料油、精炼油各适量
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沈柔坚是闽南大地之子。他于1919年10月生于书画之乡诏安县。肥沃的水土养育了他,浓郁的风情滋润了他,良师益友引导了他。早在1938年春,他便离乡背井,奔赴皖南新四军驻地,参
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