【摘 要】
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华灯初上的傍晚，一份精心配制的美昧套餐，一杯色彩诱人的鸡尾酒，一首曼妙的曲子，优雅、浪漫、闲适。 （出品/Grand James 牛排餐廳酒吧（南京华彩天地店））
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华灯初上的傍晚，一份精心配制的美昧套餐，一杯色彩诱人的鸡尾酒，一首曼妙的曲子，优雅、浪漫、闲适。
（出品/Grand James 牛排餐廳酒吧（南京华彩天地店））
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和电烤箱比起来，电饼铛更加轻便小巧，价格实惠，也是许多家庭必备的厨房电器。电饼铛可谓是多才多艺，不仅可以用来煎饼，还可以煎鱼、烤鱼、做披萨、做蛋糕…… 鲜虾披萨 【食材】自制发面饼皮、自制番茄酱、虾、洋葱、大葱（或辣椒）、火腿、奶酪 【做法】 1.用发好的面擀一个薄薄的圆饼，薄度在半厘米以内，一定不要超过半厘米。然后盖上棉布醒面15分钟左右; 2.用适量番茄、白糖、白醋自制番茄酱后凉透备
家庭烹饪过程中最常用的煎制工具是平底锅，用来煎肉、煎饼、煎蛋都再好不过。平底锅只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。 小食 香煎鸡肉串 【主料】鸡腿3只 【辅料】白芝麻适量、洋葱半个、鸡蛋清l/3个、食盐l/8小匙、姜3片、蒜5瓣、生抽1大匙、蚝油2小匙、玉米淀粉半大匙、江米酒1小匙、白砂糖2小匙、叉烧酱2小匙、蜂蜜1大匙 【步骤】 1.将鸡腿去骨，用菜刀背将腿肉剁松; 2.将鸡
黑蒜汁煎澳洲M9和牛 深圳福田香格里拉大酒店·香乐园中餐厅 ·精选澳洲M9基本肉眼，黑蒜打成汁混合自制烧汁。 · 热锅凉油、中火，牛排正反面各煎1.5分钟。 · 香煎后原料特别香口，搭配黑蒜自然发酵的味道能有效解腻。 · 酸中有甜，复合味型。 · 点缀番薯丝和春卷皮制作的彩蝶。 · 打造出“彩蝶恋花”的意境。 董玉振香 乐园中餐厅行政总厨 多年风雨，董玉振伴随“香乐园“的每一步成
“煎”的包容性很廣，既能制作肉菜鱼蛋，也能制作主食，尤其是面食。煎包、煎饺、锅贴、煎年糕、煎糍粑等都是煎制出来的美味主食。金黄的表层看着就诱人垂涎，刚出锅的时候咬下去松脆爽口，唇齿留香。
乳酪和奶油的交融，咖啡碰撞杏仁酒。提拉米苏源于意大利的一个经典爱情故事：男人身赴战场，临行前妻子用家里所有的食材做了这款甜品，期望丈夫早日归来。 下午两点半的阳光，将各色颜料挤在调色盘上，一杯拿铁，开始自己的美好生活。 每个月第二周的电影沙龙日：一杯鸡尾酒饮料，三五艺术好友，共同欣赏一部电影。 电影沙龙、聚会派对、咖啡、油画、艺术分享会，集合生活里的美好。 以艺术为一生追求的热衷者，发烧友
扬州人过一天，早茶是第一道。茶名唤作“魁龙珠”，由浙江龙井、安徽魁针和江苏珠兰混合配制而成，一壶茶里蕴含龙井之味、魁针之色、珠兰之香，这样讲究的“三省茶”，足见犹存。早茶、早茶，必须赶早，别以为八点出门就算早，扬州人的早茶六点半就开始了。特别是去名气响当当的茶社，比如富春茶社。 富春點心品种繁多，风味独特，尤以三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖最为出名，它们也是富春老店的第一批绝活。早在问世之初，富春
露天BBQ 出品/南京凯宾斯基酒店 摄/李春晖 微風斜阳，啤酒烧烤，花园小聚，空中露台花园BBQ是初夏夜晚的惬意享受方式。 主厨精心挑选时令沙拉打开味蕾，小食拼盘聚会首选，德式风味的香肠怎么能少，马来沙爹鸡肉鲜香嫩滑，椰奶香更添滋味。内蒙羊肉经过秘制酱料腌制后入味十足，口感成鲜，食后唇齿留香。鲜嫩生蚝在蒜泥和炭火的烘托下让人垂涎欲滴。还有鲜虾、鸡翅、贻贝、蔬菜、甜品等丰富选择，伴随着夕阳尽情
科巷的市井美味 街头让人流连忘返的原因之一，就是各种各样方便易得的小吃。 坐落在南京人流密集的中山东路与太平南路交界，科巷却如同市区中的一处褶皱，菜场、各路食档、私家小店挤挤挨挨，热闹又安然。 福印凉皮店的老板算是把生意人的智慧发挥到了极致。秋冬卖栗子，春夏卖凉皮。窗口内师傅迅速地放入面皮、配菜，加作料、淋汁、翻搅、装盘，动作行云流水，一气呵成。凉皮装盘有着不拘小节的奔放，口味却是相反的细腻
正值生机与新意不断焕发的季节，不同城市的丽思卡尔顿酒店利用当季新鲜食材，推出了令人耳目一新的新颖菜品，每一道都令讲究精致昧觉体验的食容忍不住前往品尝。 成都富力丽思卡尔顿酒店 丽轩中餐厅特别推出“午市点心”套餐和“聚会点心”套餐。两款超值的套餐均由拥有18年粤菜烹饪经验的行政总厨陈鉴生师傅掌勺烹制，食客可以享受到多款经典鲜成粤式点心，还有杨枝甘露、姜撞双皮奶与臻选茗茶抚慰味蕾。 除此之外，酒
被誉为“点心王国女状元”的徐永珍早已声名远扬，而她对名誉似乎看得很淡，言谈间可见其低调与谦逊。76岁高龄的徐永珍大师仍神采飞扬，讲起富春茶社的发展更是娓娓道来。 徐永珍 扬州富春茶社原总经理，元老级中国烹饪大师，淮扬菜烹饪大师，国家级非物质文化遗产富春茶点制作技艺国家级传承人。第七届全国人大代表，曾获江苏省优秀女企业家、全国技术能手、全国三八红旗手、全国劳动模范等称号。 少年勤学，一鸣惊人