杂交水稻寻杂29种子蛋白质组分的研究

来源 :云南农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:new_youxi
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本研究用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析寻杂29单粒种子中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白的亚基组成.SDS-PAGE表明,没有巯基乙醇(ME)时,谷蛋白以二硫键连接亚基呈高分子量形式存在.寻杂29和常规品种云-1比较,谷蛋白在溶解性,结构方面存在差异.寻杂29与其三系亲本,以及云-1比较,它们的种子盐溶蛋白在多肽组成和含量上存在明显差异.水稻种子盐溶蛋白的差异可考虑作为种子纯度判断的指标. In this study, the subunits of albumin, globulin, prolamin and glutelin in Xunza29 single seed were analyzed by sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) In the absence of mercaptoethanol (ME), glutelin is disulfide-linked to a subunit with a high molecular weight.Compared with the conventional variety Yun-1, glucan has differences in solubility and structure.Search 29 and its three The results showed that there was a significant difference in the composition and content of the polypeptides between the seedlings and the cloud-1 seeds.The differences in salt-soluble proteins of rice seeds could be considered as indicators of seed purity.
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