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亚硝酸盐主要包括亚硝酸钠、亚硝酸钾,外观和味道都与普通食盐类似.四川巴中发生的中毒事件,即是误将亚硝酸盐当作食盐而造成的.据国家卫生计生委统计,2015年全国发生的化学性食物中毒事件中,39.1%是由亚硝酸盐引起的.
亚硝酸盐毒性到底有多大?
【摘 要】
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亚硝酸盐主要包括亚硝酸钠、亚硝酸钾,外观和味道都与普通食盐类似.四川巴中发生的中毒事件,即是误将亚硝酸盐当作食盐而造成的.据国家卫生计生委统计,2015年全国发生的化学
【出 处】
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科学家
【发表日期】
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2017年2期
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