论文部分内容阅读
探讨了米糠半纤维素和麦麸膳食纤维的提取工艺。结果发现：（１）料液比：１０，６０℃浸提３ｈ，米糠水溶性半纤维素提取率１．３８％（２）料液比１：１０，０．５ｍｏｌ／Ｌ的ＮａＯＨ２５℃浸提３ｈ，米糠碱溶性半纤维素提取率８．８６（３）０．６％的ＮａＯＨ，α－溶粉酶加入量０．４％，７０℃浸提１．５ｈ麦麸膳食纤维提取率达６６．２７％。