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本文介绍了卵磷脂的结构、化学组成、来源及在体内的功能、消化吸收.
卵磷脂的营养
【摘 要】
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本文介绍了卵磷脂的结构、化学组成、来源及在体内的功能、消化吸收.
【出 处】
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大豆磷脂生产技术、质量标准及市场开发交流研讨会
【发表日期】
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2000年3期
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