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摘要：实验教学是培养学生创新能力的重要途径，要求必须加强实验教学改革，从教学内容、教学手段组织及考核机制等方面进行创新，从而探讨出一条通过实验教学进行创新教育的新途径。
关键词：卫生检验；实验教学；创新与实践
R115-4
引言
近年来，在各高校本科教学评估和实践教学示范中心的推动下，围绕着构建创新与实践能力的人才培养，对实验教学能力的认识有了质的突破，从而实验教学特别是侧重于能力培养的地位及重要性逐渐凸显。在这种背景下，实验教学的改革已经逐步著力于从实验教学内容和实验教学方法的完善、从构建以能力培养为核心的模块化与层次化的实验教学体系，向有利于培养个性与多元化的实验教学质量评价体系、向网络平台实验教学等开放性资源方向转移。开展了大量的研究与实践，取得了诸多的可借鉴的研究成果和实践经验[1，5]。
卫生理化检验是卫生检验与检疫专业重要的专业必修课，这些课程具有很强的技术性、应用性、实践性。实验教学是卫检人才培养的一个重要组成部分，是启迪学生综合运用理论知识、培养动手能力以及开拓创造思维的一种重要教学模式。在整个课程的教学中占有重要地位。但目前实验教学存在诸多弊端，如教学内容的单一重复，教学方法未充分激发学生的主观能动性。因而，构建新型的卫生理化实验教学新模式值得深思。
一、整合实验教学内容，提高实验效率
在教学内容的选择和组织方面，心理学通常被认为是最有用的。泰勒分析了逻辑程序与心里程序的关系后，提出了课程组织的三个原则。（1）连续性，即直线式的陈述课程内容。（2）顺序性，强调后继的内容要以前面内容为基础，同时不断增加广度和深度。（3）整合性，要注意各门课程的横向联系，使学生获得统一的观点并把自己的行为与所学内容统一起来。卫生理化检验实验课程是实践性很强的专业课，其包括水质理化检验、空气理化检验、生物材料检验和食品理化检验四大方块，主要以分析化学和仪器分析基础专业课为依托，将理论延伸到实践，最后以综合设计性实验整合专业课内容整体把握。
1.扎实“准”的基础实验，基本操作技能培养
专业课的开展以修学专业基础课为前提，要求在基础实验上把握“准”的原则，比如分析化学实验课程对酸碱滴定、络合滴定、氧化还原滴定及重量分析要求非常严格的，从称样到操作到最后的终点判断及误差的分析计算必须非常严谨；同样的，仪器分析实验开设的分光光度法及色谱的实验等要求准确掌握仪器的使用及适用对象，为后续专业实验的开展打下坚实的基础。
2.把握“深”的专业实验，理论实践相联系
专业课的修学以“深”为维度展开，则以基质较简单的水质理化检验和空气理化检验为先，主要涉及不同化学物质的化学检测方法和原理，学生进一步巩固分析化学中滴定分析的应用及仪器分析分光光度法、原子吸收的应用。生物材料检验样品则相对于前者较复杂，且生物样品的采集及保存有自身的特点，因此，此课程的重点在于生物样品的采集、保存及处理，进一步巩固仪器分析方法的应用。水质硬度测定，加深络合滴定实际应用的认识；重金属的检测则加强仪器光谱学的知识。最后是食品理化检验实验，食品样品繁多且基质复杂，主要包括有效营养成分和有毒有害成分两大部分，涉及大分子小分子，无机物及有机物。因此，此课程重点在于样品前处理方法的掌握。
3.拓展“广”的设计实验，培养实践创新能力
综合设计创新性实验则体现了整合内容的“广”度，实验内容的安排由易到难，循序渐进，逐步提高。学生只有在面临问题时，才会认真思考，并从中获得满足感，应当鼓励学生尝试各种新的解决问题的方法，过于简单或困难的问题都会抑制学生的积极性。综上，课程侧重点的考虑，课程内容的整合是突出应用型特色，拓展专业口径，突出市场需求应充分考虑的问题。
二、改进实验教学方法，提高教学质量
1.普遍采用比较法
卫生理化检验的前处理方法繁多，涉及的样品种类千变万化，检验项目涉及面较广。因此，在实验教学中，不可能让学生掌握所有的方法和项目，必须通过设置合理的实验内容尽可能以点带面，通过比较，触类旁通，举一反三。比如，奶粉中蛋白质的测定，掌握湿消化法（酸水解法）比较海带中碘测定干灰化法；奶粉中铁测定比较原子吸收法和分光光度法等。通过一样多测的方式比较分析方法的可行性及结果的准确性，进而让学生加深对原理、仪器及方法的认识。
2.适度采用发现法
布鲁纳说“发现不限于寻求人类尚未知晓的东西，确切的说，它包括用自己的头脑亲自获得知识的一切方法”。这种方法要求在教师的引导下，通过自己在实验过程中探索和学习，去发现事物的内在联系。各式各样的样品前处理过程，不墨守成规直接给出实验方案，让学生在操作过程中去发现问题并通过思考查阅资料去积极的解决问题。比如，化妆品中美白祛斑类成分的禁限用物质测定，发现各式化妆品处理的微小差异，发现部分化妆品处理产生乳化现象并找到合理的方法避免或消除乳化。再比如，大型仪器的实际操作，学生反馈乐意去尝试，但往往大型仪器的造价昂贵，开设的多为观摩课，针对这一弊端应小组教学，先精讲后演练，去发现操作错误，从而思考改正。
3.加大异步教学法
异步教学法也称六课型教学法，是湖北大学黎世法教授于20世纪80年代创立。强调教学的重心在学生的学，要求形成由学习过程“8环节”，“6课型”，“6因素”构成。8环节强调上课指制定计划、课前自学、启发思维、及时复习、独立作业、解决疑难、系统总结、运用创造，6课型强调课内指自学课、启发课、复习课、作业课、改错课、小结课，6因素指自学、启发、复习、作业、改错、小结。异步教学法倡导以学生为中心，以问题为先导，由课题来组织。
首先，制定切实可行的实验方案，如，在创新性设计性实验中，题目由实验教师集体讨论制定。在实验选材上尽量体现应用性和趣味性，实验项目灵活多变，包括课程的重难点（定性观测及定量验证）、学生的疑难问题与兴趣、教师的研究课题、社会服务与需求、学科热门问题等，具有联系生产和生活实际的应用价值，激发学生的兴趣和热情。提前2周布置给学生并提出实验的相关要求。其次，学生拿到实验项目后，4-6人组成一个实验小组，积极查阅资料，然后写出实验方案（包括原理、装置、步骤、试剂用量和含量测定）。实验步骤围绕采样、前处理（试剂及条件的选择）、检出限及灵敏度四种因素为核心采用正交实验设计成合理的实验方案。实验方案经实验指导教师审查符合要求后，采用开放性实验形式，在指导教师指导下，随时可以到实验室进行相关实验。完成实验后，写出小论文和实验体会，根据学生在实验过程中的表现、小论文和实验体会给出相应的成绩。设计实验的开设，学生的学习主动性得到充分发挥，既考查了学生的理论知识和实验技能，又提高了学生分析问题解决问题的能力。将异步教学法贯穿于实验的准备、实施和考核的各个阶段。 三、改进实验成绩评定形式，提高创新积极性
实验成绩的评定应克服传统的重理论考试，轻操作考试，重期末考试，轻平时考核以及主观性强，缺乏客观标准等缺点。改革实验成绩评定方法，强化平时考核，提高成绩评定的客观性，调动学生创新积极性。
实验考核的内容要从以基础知识测量、基本技能测量为主转向以能力测量为主。把考核贯穿整个能力考核，注重解决实际问题的能力测量，不仅要知其然还要知其所以然。考核方法多方式并用，把笔试口试操作考试有机结合；将考核时机分散化，注重阶段性考核。
（1）平时成绩：占总成绩的60%，由2部分组成，其一包括预习报告、出勤率、实验态度、课堂答问、实验操作的规范性、精确度、实验原始记录及实验完成情况、实验报告、仪器损耗情况、药品浪费情况、实验室卫生等内容，占总成绩的45%。每次实验成绩满分10分，分值分布：出勤0.5分，预习报告（课堂答问）1分，实验过程（药品浪费情况、装置、实验记录、仪器耗损、实验结果、仪器清洗、实验室卫生）5分，实验报告3.5分。其二是综合设计实验的小论文和体会文章，主要考察学生创新意识和实验数据的整理以及论文写作水平占总成绩的15%（小论文10%+体会文章5%）。
（2）实验笔试成绩：占总成绩的20%，主要考核学生是否掌握了实验的一般知识、实验原理、实验装置图、平时实验中的注意事项及思考题等。
（3）实验口试加操作考试成绩，占总成绩的20%，借鉴结构化面试的方式，考题由学生抽签而得，主要包括实验的基本操作，如各种量器的读取。。。。。。考核时每项操作对于基本操作有关的原理、规范、注意事项、影响因素等进行面试。考核时教师根据其操作的规范性和面试情况给予相应的得分。考查内容包括：回答老师提出的有关问题；查找实验装置是否正确稳妥，指出错误之处，这样学生不易猜题，只有全面复习有关实验内容，掌握了所学知识和技能，才能考出好成绩。上述考核方法，既可充分调动学生的学习积极性，又保证了实验成绩评定的客观性和正确性。
结语
卫生理化检验实验教学新体系的构建需要长期探索，学生实践能力、创新能力培养不是通过某一个教学环节能彻底解决的，需要注入更多新的活力和方式，如网络化实验教学平台的开拓；需要将相近实验课程融合的师资能力；需要科学的实验室管理机制等。21世纪人才培养，自主实验教学，綜合创新是高校改革的永恒话题，任重道远，努力实现创新实践的教学模式，把主动实践的教学理念贯穿整个教学环节[3-4]，推行全新卫生理化教学体系。
参考文献
[1]邹学贤.我国高等卫生检验教育的现状和发展[J].昆明医学院学报，2007.28（3B）：126-129
[2]余静，高蓉，等.构建加强学生实践能力和创新能力培养的实验教学新模式-卫生检验专业课教学改革与实践[J].中国卫生检验杂志，2009.19（2）：430
[3]陈刚.面向自主创新的高等教育人才培养观[J].华中农业大学学报（社科版），2007，67（1）：104-107
[4]宋国利，盖功琪，苏冬妹.开放式实验教学模式的研究与实践[J].实验室研究与探索，2010.29（2）：92-93
[5]靳敏，张艾华.《食品理化检验》实验课程“项目-微型课题”教学方法探索[J].教育教学论坛，2015.（49）：268-269
关键词：卫生检验；实验教学；创新与实践
R115-4
引言
近年来，在各高校本科教学评估和实践教学示范中心的推动下，围绕着构建创新与实践能力的人才培养，对实验教学能力的认识有了质的突破，从而实验教学特别是侧重于能力培养的地位及重要性逐渐凸显。在这种背景下，实验教学的改革已经逐步著力于从实验教学内容和实验教学方法的完善、从构建以能力培养为核心的模块化与层次化的实验教学体系，向有利于培养个性与多元化的实验教学质量评价体系、向网络平台实验教学等开放性资源方向转移。开展了大量的研究与实践，取得了诸多的可借鉴的研究成果和实践经验[1，5]。
卫生理化检验是卫生检验与检疫专业重要的专业必修课，这些课程具有很强的技术性、应用性、实践性。实验教学是卫检人才培养的一个重要组成部分，是启迪学生综合运用理论知识、培养动手能力以及开拓创造思维的一种重要教学模式。在整个课程的教学中占有重要地位。但目前实验教学存在诸多弊端，如教学内容的单一重复，教学方法未充分激发学生的主观能动性。因而，构建新型的卫生理化实验教学新模式值得深思。
一、整合实验教学内容，提高实验效率
在教学内容的选择和组织方面，心理学通常被认为是最有用的。泰勒分析了逻辑程序与心里程序的关系后，提出了课程组织的三个原则。（1）连续性，即直线式的陈述课程内容。（2）顺序性，强调后继的内容要以前面内容为基础，同时不断增加广度和深度。（3）整合性，要注意各门课程的横向联系，使学生获得统一的观点并把自己的行为与所学内容统一起来。卫生理化检验实验课程是实践性很强的专业课，其包括水质理化检验、空气理化检验、生物材料检验和食品理化检验四大方块，主要以分析化学和仪器分析基础专业课为依托，将理论延伸到实践，最后以综合设计性实验整合专业课内容整体把握。
1.扎实“准”的基础实验，基本操作技能培养
专业课的开展以修学专业基础课为前提，要求在基础实验上把握“准”的原则，比如分析化学实验课程对酸碱滴定、络合滴定、氧化还原滴定及重量分析要求非常严格的，从称样到操作到最后的终点判断及误差的分析计算必须非常严谨；同样的，仪器分析实验开设的分光光度法及色谱的实验等要求准确掌握仪器的使用及适用对象，为后续专业实验的开展打下坚实的基础。
2.把握“深”的专业实验，理论实践相联系
专业课的修学以“深”为维度展开，则以基质较简单的水质理化检验和空气理化检验为先，主要涉及不同化学物质的化学检测方法和原理，学生进一步巩固分析化学中滴定分析的应用及仪器分析分光光度法、原子吸收的应用。生物材料检验样品则相对于前者较复杂，且生物样品的采集及保存有自身的特点，因此，此课程的重点在于生物样品的采集、保存及处理，进一步巩固仪器分析方法的应用。水质硬度测定，加深络合滴定实际应用的认识；重金属的检测则加强仪器光谱学的知识。最后是食品理化检验实验，食品样品繁多且基质复杂，主要包括有效营养成分和有毒有害成分两大部分，涉及大分子小分子，无机物及有机物。因此，此课程重点在于样品前处理方法的掌握。
3.拓展“广”的设计实验，培养实践创新能力
综合设计创新性实验则体现了整合内容的“广”度，实验内容的安排由易到难，循序渐进，逐步提高。学生只有在面临问题时，才会认真思考，并从中获得满足感，应当鼓励学生尝试各种新的解决问题的方法，过于简单或困难的问题都会抑制学生的积极性。综上，课程侧重点的考虑，课程内容的整合是突出应用型特色，拓展专业口径，突出市场需求应充分考虑的问题。
二、改进实验教学方法，提高教学质量
1.普遍采用比较法
卫生理化检验的前处理方法繁多，涉及的样品种类千变万化，检验项目涉及面较广。因此，在实验教学中，不可能让学生掌握所有的方法和项目，必须通过设置合理的实验内容尽可能以点带面，通过比较，触类旁通，举一反三。比如，奶粉中蛋白质的测定，掌握湿消化法（酸水解法）比较海带中碘测定干灰化法；奶粉中铁测定比较原子吸收法和分光光度法等。通过一样多测的方式比较分析方法的可行性及结果的准确性，进而让学生加深对原理、仪器及方法的认识。
2.适度采用发现法
布鲁纳说“发现不限于寻求人类尚未知晓的东西，确切的说，它包括用自己的头脑亲自获得知识的一切方法”。这种方法要求在教师的引导下，通过自己在实验过程中探索和学习，去发现事物的内在联系。各式各样的样品前处理过程，不墨守成规直接给出实验方案，让学生在操作过程中去发现问题并通过思考查阅资料去积极的解决问题。比如，化妆品中美白祛斑类成分的禁限用物质测定，发现各式化妆品处理的微小差异，发现部分化妆品处理产生乳化现象并找到合理的方法避免或消除乳化。再比如，大型仪器的实际操作，学生反馈乐意去尝试，但往往大型仪器的造价昂贵，开设的多为观摩课，针对这一弊端应小组教学，先精讲后演练，去发现操作错误，从而思考改正。
3.加大异步教学法
异步教学法也称六课型教学法，是湖北大学黎世法教授于20世纪80年代创立。强调教学的重心在学生的学，要求形成由学习过程“8环节”，“6课型”，“6因素”构成。8环节强调上课指制定计划、课前自学、启发思维、及时复习、独立作业、解决疑难、系统总结、运用创造，6课型强调课内指自学课、启发课、复习课、作业课、改错课、小结课，6因素指自学、启发、复习、作业、改错、小结。异步教学法倡导以学生为中心，以问题为先导，由课题来组织。
首先，制定切实可行的实验方案，如，在创新性设计性实验中，题目由实验教师集体讨论制定。在实验选材上尽量体现应用性和趣味性，实验项目灵活多变，包括课程的重难点（定性观测及定量验证）、学生的疑难问题与兴趣、教师的研究课题、社会服务与需求、学科热门问题等，具有联系生产和生活实际的应用价值，激发学生的兴趣和热情。提前2周布置给学生并提出实验的相关要求。其次，学生拿到实验项目后，4-6人组成一个实验小组，积极查阅资料，然后写出实验方案（包括原理、装置、步骤、试剂用量和含量测定）。实验步骤围绕采样、前处理（试剂及条件的选择）、检出限及灵敏度四种因素为核心采用正交实验设计成合理的实验方案。实验方案经实验指导教师审查符合要求后，采用开放性实验形式，在指导教师指导下，随时可以到实验室进行相关实验。完成实验后，写出小论文和实验体会，根据学生在实验过程中的表现、小论文和实验体会给出相应的成绩。设计实验的开设，学生的学习主动性得到充分发挥，既考查了学生的理论知识和实验技能，又提高了学生分析问题解决问题的能力。将异步教学法贯穿于实验的准备、实施和考核的各个阶段。 三、改进实验成绩评定形式，提高创新积极性
实验成绩的评定应克服传统的重理论考试，轻操作考试，重期末考试，轻平时考核以及主观性强，缺乏客观标准等缺点。改革实验成绩评定方法，强化平时考核，提高成绩评定的客观性，调动学生创新积极性。
实验考核的内容要从以基础知识测量、基本技能测量为主转向以能力测量为主。把考核贯穿整个能力考核，注重解决实际问题的能力测量，不仅要知其然还要知其所以然。考核方法多方式并用，把笔试口试操作考试有机结合；将考核时机分散化，注重阶段性考核。
（1）平时成绩：占总成绩的60%，由2部分组成，其一包括预习报告、出勤率、实验态度、课堂答问、实验操作的规范性、精确度、实验原始记录及实验完成情况、实验报告、仪器损耗情况、药品浪费情况、实验室卫生等内容，占总成绩的45%。每次实验成绩满分10分，分值分布：出勤0.5分，预习报告（课堂答问）1分，实验过程（药品浪费情况、装置、实验记录、仪器耗损、实验结果、仪器清洗、实验室卫生）5分，实验报告3.5分。其二是综合设计实验的小论文和体会文章，主要考察学生创新意识和实验数据的整理以及论文写作水平占总成绩的15%（小论文10%+体会文章5%）。
（2）实验笔试成绩：占总成绩的20%，主要考核学生是否掌握了实验的一般知识、实验原理、实验装置图、平时实验中的注意事项及思考题等。
（3）实验口试加操作考试成绩，占总成绩的20%，借鉴结构化面试的方式，考题由学生抽签而得，主要包括实验的基本操作，如各种量器的读取。。。。。。考核时每项操作对于基本操作有关的原理、规范、注意事项、影响因素等进行面试。考核时教师根据其操作的规范性和面试情况给予相应的得分。考查内容包括：回答老师提出的有关问题；查找实验装置是否正确稳妥，指出错误之处，这样学生不易猜题，只有全面复习有关实验内容，掌握了所学知识和技能，才能考出好成绩。上述考核方法，既可充分调动学生的学习积极性，又保证了实验成绩评定的客观性和正确性。
结语
卫生理化检验实验教学新体系的构建需要长期探索，学生实践能力、创新能力培养不是通过某一个教学环节能彻底解决的，需要注入更多新的活力和方式，如网络化实验教学平台的开拓；需要将相近实验课程融合的师资能力；需要科学的实验室管理机制等。21世纪人才培养，自主实验教学，綜合创新是高校改革的永恒话题，任重道远，努力实现创新实践的教学模式，把主动实践的教学理念贯穿整个教学环节[3-4]，推行全新卫生理化教学体系。
参考文献
[1]邹学贤.我国高等卫生检验教育的现状和发展[J].昆明医学院学报，2007.28（3B）：126-129
[2]余静，高蓉，等.构建加强学生实践能力和创新能力培养的实验教学新模式-卫生检验专业课教学改革与实践[J].中国卫生检验杂志，2009.19（2）：430
[3]陈刚.面向自主创新的高等教育人才培养观[J].华中农业大学学报（社科版），2007，67（1）：104-107
[4]宋国利，盖功琪，苏冬妹.开放式实验教学模式的研究与实践[J].实验室研究与探索，2010.29（2）：92-93
[5]靳敏，张艾华.《食品理化检验》实验课程“项目-微型课题”教学方法探索[J].教育教学论坛，2015.（49）：268-269