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本文对大豆低聚糖检测方法的研究现状进行分析,介绍了离子色谱-脉冲安倍检测法、亲水作用色谱-质谱法、红外反射光谱法、核磁共振法等在大豆低聚糖检测中的应用,并对相关方法的检测机理、条件及结果进行对比分析,为低聚糖检测方法选择提供参考.
大豆低聚糖仪器检测方法现状概述
【摘 要】
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本文对大豆低聚糖检测方法的研究现状进行分析,介绍了离子色谱-脉冲安倍检测法、亲水作用色谱-质谱法、红外反射光谱法、核磁共振法等在大豆低聚糖检测中的应用,并对相关方法的检测机理、条件及结果进行对比分析,为低聚糖检测方法选择提供参考.
【机 构】
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上海城建职业学院 健康与社会关怀学院,上海 201415
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年20期
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1、两亲性菜籽抗肿瘤肽的分离纯化及结构鉴定。采用超滤、凝胶色谱层析和半制备高效液相色谱对碱性蛋白酶水解物进行逐级分离纯化，并采用Triple-TOFMS
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