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活动一：水果乐
教材简解：
众所周知，水果是幼儿经常接触的一种食物。在秋天这个丰收的季节里，水果随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的苹果、香蕉、橘子、葡萄、梨等。虽然他们知道的不少，但对水果的营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要使幼儿对水果有正确的认识，加深对水果的喜爱，激发幼儿爱吃水果的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我们觉得选择本次教学内容有一定的必要性。
目标预设：
1.通过分类、制作果盘、榨果汁等活动了解水果种类和营养及与我们生活的关系。
2.在活动中幼儿能大胆操作，并能用语言与同伴交流自己的发现。
3.激发幼儿爱吃水果的情感，体验同伴交流的乐趣。
重点、难点：
1.重点是：了解水果的种类，并能分类。
2.难点是：了解水果的营养知道与人们生活的关系。
设计理念：
《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式，并共同学习与成长。
设计思路：
本次活动中我们首先从激发幼儿的兴趣入手，围绕目标将多种教学形式相整合，使师、幼能始终处于积极的探索状态。其次，我们为创造了一个自由、宽松的环境，让幼儿有了进一步操作和探索的欲望，通过看一看、摸一摸、尝一尝、说一说，幼儿逐步意识到了多吃水果营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，特别是平日不爱吃水果的幼儿也情不自禁地说“真好吃”。孩子们带着美好的情感体验结束了本次活动。
教学过程：
一、激发兴趣。
师：看，谁来了？你知道他最喜欢吃什么吗？
幼：他是孙悟空
他喜欢吃桃子、苹果、香蕉、橘子、葡萄……
（评析：孙悟空是幼儿喜欢的动画形象，看到孙悟空出现在眼前，孩子们的活动兴趣被调动了起来，并将自己知道的水果名称一股脑地说了出来。）
二、水果变变变。
师：孙悟空看见这么多水果，都快流口水了。我们来听听他说什么？（演示课件）
孙：如果将这些水果做成果盘我会吃个饱。
师：你们知道什么是果盘吗？
幼：什么是果盘？
是不是放水果的盘子？
师：我也不清楚，我们问问孙悟空吧。（课件演示果盘的制作过程）
师：我会作果盘，你们会了吗？幼：我知道要把橘子扒开；
还要剥香蕉，苹果要切成一块一块的；把他们摆在盘子里，还要漂亮。……
师：硬的水果谁来切？
幼：老师切
师：好现在我们一起动手，看看哪桌的果盘最漂亮。
（评析：在这个环节中，由于创造了一个自由、宽松的语言环境，使幼儿有了进一步操作和探索的欲望，当孩子们将剥好、切好的水果做成果盘后，发现还多许多的水果，我们随即提出了一个开放式的问题“水果还可以变成什么？”孩子们说“可以变果酱、变果汁等等”于是我们拿来了榨汁机榨果汁，当果汁从榨汁机里流出时孩子们高兴地拍起了小手。同时也体现了纲要进精神“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”。）
三、品尝交流。
师：啊！真香，你闻到了吗？幼：我闻到了苹果的香味；
我真想尝一尝……
（评析：在这个过程中孩子们充分感受着成功的喜悦，通过看一看、摸一摸、尝一尝、说一说，幼儿逐步意识到了多吃水果营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，特别是平日不爱吃水果的幼儿也情不自禁地说“真好吃”。孩子们带着美好的情感体验结束了本次活动。 ）
活动评析：
整个活动是围绕着水果展开的,以充分展现孩子们自主的表达为主,并在愉快、轻松的游戏中学习、感知。满足孩子们的好奇心,又能激发幼儿喜爱吃水果的兴趣。在活动中,教师是引导者,幼儿是主体。并关注每一个孩子在活动中的情况,不但能帮助胆小的孩子大胆地去尝试、去表现；也要保护敢说敢做的孩子的积极性,发挥他们的想象力,并给予肯定；还要注意那些一般不起眼的孩子,挖掘他们的潜力,使不同能力层次的孩子得到发展。
（作者单位：江苏省宝应县范水镇中心幼儿园）
编辑/张华利
教材简解：
众所周知，水果是幼儿经常接触的一种食物。在秋天这个丰收的季节里，水果随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的苹果、香蕉、橘子、葡萄、梨等。虽然他们知道的不少，但对水果的营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要使幼儿对水果有正确的认识，加深对水果的喜爱，激发幼儿爱吃水果的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我们觉得选择本次教学内容有一定的必要性。
目标预设：
1.通过分类、制作果盘、榨果汁等活动了解水果种类和营养及与我们生活的关系。
2.在活动中幼儿能大胆操作，并能用语言与同伴交流自己的发现。
3.激发幼儿爱吃水果的情感，体验同伴交流的乐趣。
重点、难点：
1.重点是：了解水果的种类，并能分类。
2.难点是：了解水果的营养知道与人们生活的关系。
设计理念：
《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式，并共同学习与成长。
设计思路：
本次活动中我们首先从激发幼儿的兴趣入手，围绕目标将多种教学形式相整合，使师、幼能始终处于积极的探索状态。其次，我们为创造了一个自由、宽松的环境，让幼儿有了进一步操作和探索的欲望，通过看一看、摸一摸、尝一尝、说一说，幼儿逐步意识到了多吃水果营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，特别是平日不爱吃水果的幼儿也情不自禁地说“真好吃”。孩子们带着美好的情感体验结束了本次活动。
教学过程：
一、激发兴趣。
师：看，谁来了？你知道他最喜欢吃什么吗？
幼：他是孙悟空
他喜欢吃桃子、苹果、香蕉、橘子、葡萄……
（评析：孙悟空是幼儿喜欢的动画形象，看到孙悟空出现在眼前，孩子们的活动兴趣被调动了起来，并将自己知道的水果名称一股脑地说了出来。）
二、水果变变变。
师：孙悟空看见这么多水果，都快流口水了。我们来听听他说什么？（演示课件）
孙：如果将这些水果做成果盘我会吃个饱。
师：你们知道什么是果盘吗？
幼：什么是果盘？
是不是放水果的盘子？
师：我也不清楚，我们问问孙悟空吧。（课件演示果盘的制作过程）
师：我会作果盘，你们会了吗？幼：我知道要把橘子扒开；
还要剥香蕉，苹果要切成一块一块的；把他们摆在盘子里，还要漂亮。……
师：硬的水果谁来切？
幼：老师切
师：好现在我们一起动手，看看哪桌的果盘最漂亮。
（评析：在这个环节中，由于创造了一个自由、宽松的语言环境，使幼儿有了进一步操作和探索的欲望，当孩子们将剥好、切好的水果做成果盘后，发现还多许多的水果，我们随即提出了一个开放式的问题“水果还可以变成什么？”孩子们说“可以变果酱、变果汁等等”于是我们拿来了榨汁机榨果汁，当果汁从榨汁机里流出时孩子们高兴地拍起了小手。同时也体现了纲要进精神“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”。）
三、品尝交流。
师：啊！真香，你闻到了吗？幼：我闻到了苹果的香味；
我真想尝一尝……
（评析：在这个过程中孩子们充分感受着成功的喜悦，通过看一看、摸一摸、尝一尝、说一说，幼儿逐步意识到了多吃水果营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，特别是平日不爱吃水果的幼儿也情不自禁地说“真好吃”。孩子们带着美好的情感体验结束了本次活动。 ）
活动评析：
整个活动是围绕着水果展开的,以充分展现孩子们自主的表达为主,并在愉快、轻松的游戏中学习、感知。满足孩子们的好奇心,又能激发幼儿喜爱吃水果的兴趣。在活动中,教师是引导者,幼儿是主体。并关注每一个孩子在活动中的情况,不但能帮助胆小的孩子大胆地去尝试、去表现；也要保护敢说敢做的孩子的积极性,发挥他们的想象力,并给予肯定；还要注意那些一般不起眼的孩子,挖掘他们的潜力,使不同能力层次的孩子得到发展。
（作者单位：江苏省宝应县范水镇中心幼儿园）
编辑/张华利