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摘要：蛹虫草已成为资源日趋枯竭的天然冬虫夏草的代用品，以良好的功效用于制药、保健等行业。经现代药理研究证实蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。由于天然蛹虫草资源稀缺，人工蛹虫草的研究近年来已成为热点，本文查阅了有关文献资料，对人工蛹虫草在药用和保健方面的研究进行了综述。
关键词：人工蛹虫草 药理和保健作用
【中图分类号】R-0 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2013）10-0070-02
蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种。学名为Cordycepsmilitaris，又名北冬虫夏草、北蛹虫草、虫草等。由子座与菌核两部分组成的复合体，其主要有效成分为：虫草素、虫草酸、甾醇类、核苷类、虫草多糖、SOD酶等，药理学研究表明，这些有效成分在对人体医疗、保健等方面发挥着重要作用[1]。
由于蛹虫草为虫草属的模式种，具有分布相对广泛、人工条件下能育成完整子座、含有虫草菌素和虫草多糖等优点，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。
1 人工蛹虫草医药价值和保健作用的背景
冬虫夏草作为野生资源，受到市场价格的影响较大，受高价位的刺激，从而盲目无节制的采挖，导致冬虫夏草的资源是在萎缩。对于野生中药材品种，国家一直提倡加大人工培养的力度，以人工品取代野生品，从而保护环境资源。人工培养冬虫夏草一直是很多科研部门的项目，但从目前的情况来看，还没有一家部门能真正地培养出冬虫夏草并投放市场。
蛹虫草已成为资源日趋枯竭的天然冬虫夏草的代用品，以良好的功效用于制药、保健、食品、餐饮等行业，以良好的医疗和保健功效，深受欢迎，目前因天然虫草价格暴涨，产品开始出现供不应求。为开发这一高效益食药用菌，全国研究人员正致力于人工蛹虫草的研究。
2 蛹虫草药理作用和保健作用
冬虫夏草具有很高的医疗保健价值，是治疗久咳虚喘、劳嗽咯血及诸虚百损等常见病之良药，也是天然高级滋补品，在国外享有盛誉。近年来研究发现从冬虫夏草中获得分生孢子，发酵培养出菌粉，研制加工的“虫草精”、“虫草茶”、“虫草蜂王浆”等多种新品种投放市场，深受国内外的欢迎。近代医药研究发现蛹虫草子实体具有以下的药理作用和保健功能[2]：
2.1 抗肿瘤作用：虫草菌素能明显抑制癌细胞的核酸合成达到抗癌目的，同时它能提高机体单核巨细胞系统的吞噬功能，激活巨细胞产生细胞毒素，直接杀伤癌细胞。
2.2 抗菌、抗病毒作用：虫草菌素对45种枯草杆菌、链球菌及部分真菌有抑制作用。对脑炎病毒以及对人体免疫缺陷型病毒的活性具有免疫作用。
2.3 增强免疫功能，改善亚健康状态。对肾、肺部疾病有效性的辅助治疗效果。
2.4 预防心脑血管疾病：具有抗缺氧作用，能增加有氧血流量，扩张冠脉血管、降低血压、抑制血小板聚集、有效预防心脑血栓形成。
2.5 虫草中SOD酶具有强身健体、抗疲劳、延年益寿之功效。
3 目前已有的蛹虫草医药和保健品[3，4]
3.1 虫草罗汉精。以鲜北冬虫夏草为主要原料配以罗汉果、佛手等几味中药，经高温提取加工而成。具有补肾抗衰、通宣理肺的治疗作用。对各类肺结核具有明显的疗效。
3.2 虫草酒。以鲜北冬虫夏草全草入酒既能防病、治病，又可滋补强身。具有补肺益肾、止咳化痰等功效。对肺结核、年老体衰、咳嗽气喘、贫血虚弱、神经性胃病、阳痿、遗精、腰膝酸痛等病有明显治疗作用。
3.3 虫草益寿酒。以鲜北冬虫夏草为主要原料配以人参、鹿茸等几味名贵中草药，经高温、酒精提取有效成分，加工而成。具有提高机体免疫力、降血脂、抗氧化、抑制肿瘤、增强心肝功能、健脾护肝等延寿抗衰作用。
3.4 蛹灵口服液。由蛹虫草和灵芝配制，有防治癌症，治疗肾虚，神经衰弱及消炎、镇痛等作用。
3.5 蛹虫草含片。其制备方法是由鲜品蛹虫草提取物和辅料组成。其中鲜品蛹虫草提取采用了避免受热破坏鲜品蛹虫草中的活性成分的免加热研磨提取方法，辅料由乙基麦牙酚、奶粉、阿斯巴甜、木糖醇组成、辅料与鲜品蛹虫草研磨液混合后减压蒸馏至干膏粉，干膏粉压片机压片。
有抗病毒、抗菌，提高免疫力，延缓衰老等功效。
蛹虫草保健品的研制最大限度地发挥了蛹虫草的保健医疗效果，其安全性也能得到保证[5]，拓宽了栽培蛹虫草为人类健康服务的应用范围，必将获得更可观的经济效益和社会效益。
4 人工蛹虫草的市场开发前景
冬虫夏草价格昂贵，货源应然紧张，已经不能够应用在医药上治病救人了。产生这种情况的主要原因是资源持续减少，人们的保健意识和生活水平的逐渐提高，以及中国的国情所致使。蛹虫草的人工栽培成功恰好缓解了这种紧缺状况，蛹虫草具有广谱的寄生性，可以利用昆虫进行人工培养，得到了功效、成份含量和冬虫夏草基本一致的蛹虫草。目前用蚕蛹作寄主人工栽培的蚕蛹虫草已经可以规模化生产，完全能够满足市场上的需求，特别是治病和保健的需求。
蛹虫草的功效真实，与其它补药相比具有药性温和，四季皆可应用，口感好，应用方法多样方便，特别是其具有阴阳双补的独特性，是其它中药无法比拟的，因此，人们对蛹虫草是越来越青睐。在如今的社会环境下，人的压力在增大，环境污染在加剧，生活水平在提高，保健意识在加强，蛹虫草的市场正在由南向北不断扩展，应用前景一定会越来越大。
5 结语
冬虫夏草很早就被人类所认识，其作用基本明确，但人们对新的发现还要一定的时间来适应，特别是传统的中药，对于一个新品种的认识也要一个过程，蛹虫草就是一个这样的新产品，正在不断地被认知。因此，目前还有许多开发研究工作要做，其药用价值还有很大潜力可挖。
参考文献
[1] 柴建萍，白兴荣，谢道燕.蛹虫草主要有效成分及药理功效[J].云南农业科技，2003，4：22
[2] 张平，朱述钧，钱大顺.北冬虫夏草功能成分及保健作用分析[M]江苏农业科学，2003，6：105
[3] 李楠，龚长虹，张宏.北冬虫夏草人工栽培技术研究及保健品研制[J].长春师范学院学报，2001，20（1）：36
[4] 潘苏华，李文林，龙军，吴丽，严辉，严国俊，杨勇，于瑞莲，许金国.复方蛹虫草制剂及制法与应用[P]，中国专利：A61K36/8994，2009-07-08
[5] 车振明.人工培育的蛹虫草纯子实体食用安全性研究[J].食用菌，2003，25（3）：45
关键词：人工蛹虫草 药理和保健作用
【中图分类号】R-0 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2013）10-0070-02
蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种。学名为Cordycepsmilitaris，又名北冬虫夏草、北蛹虫草、虫草等。由子座与菌核两部分组成的复合体，其主要有效成分为：虫草素、虫草酸、甾醇类、核苷类、虫草多糖、SOD酶等，药理学研究表明，这些有效成分在对人体医疗、保健等方面发挥着重要作用[1]。
由于蛹虫草为虫草属的模式种，具有分布相对广泛、人工条件下能育成完整子座、含有虫草菌素和虫草多糖等优点，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。
1 人工蛹虫草医药价值和保健作用的背景
冬虫夏草作为野生资源，受到市场价格的影响较大，受高价位的刺激，从而盲目无节制的采挖，导致冬虫夏草的资源是在萎缩。对于野生中药材品种，国家一直提倡加大人工培养的力度，以人工品取代野生品，从而保护环境资源。人工培养冬虫夏草一直是很多科研部门的项目，但从目前的情况来看，还没有一家部门能真正地培养出冬虫夏草并投放市场。
蛹虫草已成为资源日趋枯竭的天然冬虫夏草的代用品，以良好的功效用于制药、保健、食品、餐饮等行业，以良好的医疗和保健功效，深受欢迎，目前因天然虫草价格暴涨，产品开始出现供不应求。为开发这一高效益食药用菌，全国研究人员正致力于人工蛹虫草的研究。
2 蛹虫草药理作用和保健作用
冬虫夏草具有很高的医疗保健价值，是治疗久咳虚喘、劳嗽咯血及诸虚百损等常见病之良药，也是天然高级滋补品，在国外享有盛誉。近年来研究发现从冬虫夏草中获得分生孢子，发酵培养出菌粉，研制加工的“虫草精”、“虫草茶”、“虫草蜂王浆”等多种新品种投放市场，深受国内外的欢迎。近代医药研究发现蛹虫草子实体具有以下的药理作用和保健功能[2]：
2.1 抗肿瘤作用：虫草菌素能明显抑制癌细胞的核酸合成达到抗癌目的，同时它能提高机体单核巨细胞系统的吞噬功能，激活巨细胞产生细胞毒素，直接杀伤癌细胞。
2.2 抗菌、抗病毒作用：虫草菌素对45种枯草杆菌、链球菌及部分真菌有抑制作用。对脑炎病毒以及对人体免疫缺陷型病毒的活性具有免疫作用。
2.3 增强免疫功能，改善亚健康状态。对肾、肺部疾病有效性的辅助治疗效果。
2.4 预防心脑血管疾病：具有抗缺氧作用，能增加有氧血流量，扩张冠脉血管、降低血压、抑制血小板聚集、有效预防心脑血栓形成。
2.5 虫草中SOD酶具有强身健体、抗疲劳、延年益寿之功效。
3 目前已有的蛹虫草医药和保健品[3，4]
3.1 虫草罗汉精。以鲜北冬虫夏草为主要原料配以罗汉果、佛手等几味中药，经高温提取加工而成。具有补肾抗衰、通宣理肺的治疗作用。对各类肺结核具有明显的疗效。
3.2 虫草酒。以鲜北冬虫夏草全草入酒既能防病、治病，又可滋补强身。具有补肺益肾、止咳化痰等功效。对肺结核、年老体衰、咳嗽气喘、贫血虚弱、神经性胃病、阳痿、遗精、腰膝酸痛等病有明显治疗作用。
3.3 虫草益寿酒。以鲜北冬虫夏草为主要原料配以人参、鹿茸等几味名贵中草药，经高温、酒精提取有效成分，加工而成。具有提高机体免疫力、降血脂、抗氧化、抑制肿瘤、增强心肝功能、健脾护肝等延寿抗衰作用。
3.4 蛹灵口服液。由蛹虫草和灵芝配制，有防治癌症，治疗肾虚，神经衰弱及消炎、镇痛等作用。
3.5 蛹虫草含片。其制备方法是由鲜品蛹虫草提取物和辅料组成。其中鲜品蛹虫草提取采用了避免受热破坏鲜品蛹虫草中的活性成分的免加热研磨提取方法，辅料由乙基麦牙酚、奶粉、阿斯巴甜、木糖醇组成、辅料与鲜品蛹虫草研磨液混合后减压蒸馏至干膏粉，干膏粉压片机压片。
有抗病毒、抗菌，提高免疫力，延缓衰老等功效。
蛹虫草保健品的研制最大限度地发挥了蛹虫草的保健医疗效果，其安全性也能得到保证[5]，拓宽了栽培蛹虫草为人类健康服务的应用范围，必将获得更可观的经济效益和社会效益。
4 人工蛹虫草的市场开发前景
冬虫夏草价格昂贵，货源应然紧张，已经不能够应用在医药上治病救人了。产生这种情况的主要原因是资源持续减少，人们的保健意识和生活水平的逐渐提高，以及中国的国情所致使。蛹虫草的人工栽培成功恰好缓解了这种紧缺状况，蛹虫草具有广谱的寄生性，可以利用昆虫进行人工培养，得到了功效、成份含量和冬虫夏草基本一致的蛹虫草。目前用蚕蛹作寄主人工栽培的蚕蛹虫草已经可以规模化生产，完全能够满足市场上的需求，特别是治病和保健的需求。
蛹虫草的功效真实，与其它补药相比具有药性温和，四季皆可应用，口感好，应用方法多样方便，特别是其具有阴阳双补的独特性，是其它中药无法比拟的，因此，人们对蛹虫草是越来越青睐。在如今的社会环境下，人的压力在增大，环境污染在加剧，生活水平在提高，保健意识在加强，蛹虫草的市场正在由南向北不断扩展，应用前景一定会越来越大。
5 结语
冬虫夏草很早就被人类所认识，其作用基本明确，但人们对新的发现还要一定的时间来适应，特别是传统的中药，对于一个新品种的认识也要一个过程，蛹虫草就是一个这样的新产品，正在不断地被认知。因此，目前还有许多开发研究工作要做，其药用价值还有很大潜力可挖。
参考文献
[1] 柴建萍，白兴荣，谢道燕.蛹虫草主要有效成分及药理功效[J].云南农业科技，2003，4：22
[2] 张平，朱述钧，钱大顺.北冬虫夏草功能成分及保健作用分析[M]江苏农业科学，2003，6：105
[3] 李楠，龚长虹，张宏.北冬虫夏草人工栽培技术研究及保健品研制[J].长春师范学院学报，2001，20（1）：36
[4] 潘苏华，李文林，龙军，吴丽，严辉，严国俊，杨勇，于瑞莲，许金国.复方蛹虫草制剂及制法与应用[P]，中国专利：A61K36/8994，2009-07-08
[5] 车振明.人工培育的蛹虫草纯子实体食用安全性研究[J].食用菌，2003，25（3）：45