论文部分内容阅读
日本烧酒的商品知识（下）（日）西谷尚道丁匀成译关键词日本烧酒，白色烈性酒，本格烧酒（传统烧酒），商品知识，酒文化四、各种烧酒的商品知识１．日本烧酒的种类本格烧酒的种类因产地、原料、制造方法等的不同而多种多样。这里主要叙述用常见原料酿造的烧酒。（１）按...
日本烧酒的商品知识（下）
【摘 要】
：
日本烧酒的商品知识（下）（日）西谷尚道丁匀成译关键词日本烧酒，白色烈性酒，本格烧酒（传统烧酒），商品知识，酒文化四、各种烧酒的商品知识１．日本烧酒的种类本格烧酒的种类因产地、原料、制造
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
1995年1期
其他文献
思想政治工作者在思想政治工作过程中居于主体地位,起着主导作用.思想政治工作者的素质在很大程度上决定着思想政治工作的直接效果.在新的历史时期,提高思想政治工作者的素质
治理腐败,有众多的方案和手段,但是,受中国历史和现实国情的影响,其中许多方案在现在看来具有一定的局限性,要克服这一局限,应走'以监督为主,其它方案为辅'的综合治
我国的当代文化是由我国传统文化、马列主义文化与西方文化三元汇一的交融会通型文化.就现阶段而言,我国的先进文化就是有中国特色社会主义文化,它具有民族性、科学性、大众
论述了质量损失率的计算方法和计算公式，及将经济责任制方面落实至有关单位、部门，制定出合理的半产品质量指标标准，并以此为依据，计算半成品的质量损失率。
以青稞为主要原料，采用日本清酒工艺酿制成功青稞清酒。本文着重对工艺、结果进行叙述，并对工艺步骤作了一定的理论探讨，最后对产品进行了评价与小结。
文章认为,西部大开发中结构调整的重点是产业结构、所有制和产业布局的调整.一是以优化产业结构为目标,加快工业化进程,提高工业在GDP中的比重;二是以优化所有制结构为目标,
１９９４年６－９月，我们针对大曲酱香型白酒习酒随着生产轮闪的增加，糟醅中酸度不断积累，糖化发酵越来越困难，且高温大曲糖化发酵力低，在第六、第七轮次生产中虽每甑用曲理高达７０ｋｇ，４０ｋｇ，，仍糖化发酵不好，出
从我国有关科研和生产单位搜集的２６株酵母菌中，根据其发酵力，产高级醇及制品风味等方面，以遗传性质与发酵特征，采用分析与感官鉴别相结合的方法选出其中各具特点的５株酵母菌，并进行了
文章通过总结、研究成都民营高科技企业发展的现状,分析、探讨成都民营高科技企业在西部大开发战略中的地位和作用,这对于成都真正成为西部大开发中的战略高地,具有十分重要