食品生产企业环境绿化设计探析

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  摘要:本文以河北华龙面业集团有限公司扶风基地绿化设计为例,根据食品生产企业对环境绿化的特殊要求,结合华龙集团企业文化内涵,从办公、生活和生产三大区域绿化景观营造着手,探索富含文化意蕴的食品企业环境绿化建设的有效途径,从而为工人提供一个安全、健康和舒适的生产、生活与休息场所。
  关键词:食品生产企业 企业环境绿化 华龙集团 龙文化 绿化设计
  随着人们生活水平的不断提高和食品营养知识的逐渐普及,消费者对食品质量及其经营管理问题也获得了越来越广泛的关注。加之企业市场化程度的不断提高,食品生产企业已由单纯的产品竞争、价格竞争、促销竞争、服务竞争发展到综合的形象竞争。通过塑造良好的、独特的企业形象来赢得竞争的胜利,已成为现代企业的共识。塑造以可持续发展为宗旨的绿色企业形象已成为食品企业的必然选择[1]。因此,绿化在现代化食品生产企业中的重要性日益明显,既有净化环境、陶冶情操的作用,是新时代最佳企业形象建设的重要组成部分;也成为了企业文化直观展示的重要组成部分,其艺术性与科学性的结合更能充分表达企业的丰富人文内涵[2]。本文针对食品生产企业对环境绿化的特殊要求,以河北华龙面业集团有限公司扶风基地绿化设计为例,在充分展示华龙集团企业文化内涵的基础上,探索食品生产企业环境绿化建设的有效途径。
  1 项目背景
  1.1 扶风县·人文自然条件
  扶风地处关中平原西部,因“扶助京师、以行风化”而得名。是西周文化的发祥地、佛教名刹法门寺的所在地,素有“周礼之乡”、“青铜器之乡”和“佛骨圣地”的美誉。地势由西北向东南倾斜,自然形成低山丘陵、山前洪积扇、黄土台塬和渭河阶地等4个明显的地貌地形单元,南北呈阶梯跌落。海拔最高1579.8m,最低438.4m。属暖温带半湿润季风气候区,四季分明,年平均气温12.4℃,年均降水量592mm,无霜期209d。境内有渭河、玮河、漆水河、美水河,七星河等8条河流,属渭河水系。
  1.2 绛帐镇·科技工业园区
  绛帐镇位于扶风县南部,处于天水-关中经济带和渭河平原的中心地带,交通便利,毗邻杨凌国家级高新农业产业示范区。以汉大夫马融设帐讲学而闻名遐迩,自古为关中西府工、商业重镇。近几年通过招商引资,初步形成了以食品、化工、纺织、机电为主的产业集群,为绛帐成为区域性物流中心建设奠定了良好的基础。绛帐科技工业园是扶风县重要的经济发展基地,特别是方便面、面粉、离子水、食用油、乳品等食品工业特色明显,成为西北地区规模最大的食品工业园区。
  1.3 扶风基地·华龙文化梳理
  ①华龙业迹:创建于1994年的河北华龙面业集团是一家股份制民营企业,主营方便面、面粉、调味料和相关配套产品。2004年落户扶风绛帐,先后建成年产6万吨的方便面生产线、18万吨的面粉生产线、12万吨的矿物质生产线和7万吨冰茶饮料生产线。②华龙精髓:团秉承中国龙精神,从“华龙”商标的创意命名,到统一外观设计的厂房建筑风格;从简洁明快、形象鲜明的企业标识,到华龙精神与企业理念,无不包含着深刻的文化内涵。③华龙品牌:源自于中华民族优良的文化传统,华龙人在勤劳朴实、脚踏实地之中,更有创新奋发、追求效率的时代精神,形成富有哲理企业文化内涵。④华龙文化:a华龙理念:产业报国、造福社会;b华龙精神:团结拼搏、超前突破、争创最佳、挑战自我;c华龙价值观:老老实实做人,认认真真做事;d华龙宗旨:企业为员工的幸福而发展,员工为企业的发展而奉献。
  2 设计原则
  2.1 为厂房穿好绿衣,全面改善工作环境
  生产企业的绿化是以厂房建筑为主体的环境净化和美化,要体现工厂的特点和风格,发挥绿化的陪衬效应[3]。绿地可以很好地衬托和遮挡企业的建筑、道路、管线设施,使建筑更美,使枯燥、呆板的厂区生意盎然。一年四季有乔木、灌木、花草的季相变化与千姿百态,使人感到心情愉悦,富有活力。企业环境的好坏,不仅反映出企业的管理水准和职工的精神风貌,对外可树立良好的企业形象;更是直接影响到工人的身心健康和劳作能力。绿地能消除或减弱对人体神经系统的不良刺激,对人的心理有安抚作用,工人在车间劳动四小时后到树木花草环境中,休息15分钟就能恢复体力。合理的植被还能隔离噪音和污染物,营造空气清新、环境优美的工作环境[4]。
  2.2 营造绿色大环境,力求点线面体结合
  生产企业绿化配置模式主要是体现点、线、面、体的结合,发挥面状大型绿地和林带的吸尘抗污效果。同时,在污染源产生的点、作业区做好植物的配置,以最大限度地发挥植物的吸收、抗污效果。食品生产企业绿地多采用点、线、面、体相结合的不同配置形式,体现植物多样性和环境效果的最大改良作用。厂区环境绿化工程遵循生态优先,园林绿地和生产车间相互交错,注重绿色总量和绿化配置质量的统一。积极响应规范、标准的环境管理体系,倡导“适地选树”、“因厂选树”的理念,使绿化既要改善厂区环境条件为主要目的,又兼顾环境的美化和生态效益[5]。
  2.3 环境中渗透文化,凝聚团结奋进氛围
  在辉煌灿烂的五千年文化史中,龙文化犹如一座丰碑,记录着炎黄子孙永不停息的劳动和创造,昭示着为人类事业而英勇献身的崇高理想和伟大精神[6]。龙文化的重要使命是为和谐社会提供动力、为百姓生活增添福乐、为民族团结举起徽帜、为世界和平昭彰公理、为人类文明奉献智慧[7]。以龙为名号、标志与吉祥物的企业和产品既具有遍布华夏、现身众业、辐射全球的广泛性,也具有与时俱进的时代性,更以凝结、表现、弘扬着龙的基本精神而具有文化性。实现中华龙的文化自觉、文化自信和文化振兴,达到中华龙文化的时代复兴和可持续发展,正是基于文化创意和文化产业发展的战略视角所要正视的问题[8]。
  3 设计方案
  3.1 设计构思理念
  生产企业绿化就是通过草坪、地被、乔灌、花草立体复式绿化,为广大员工创造一个防暑、防寒、防风、防尘、防噪的工作环境。食品生产车间对空气质量要求较高,一般铺设大块草地,栽植能挥发杀菌素的树种,选用不散放飞絮、种毛、不易掉树叶的乔灌木。根据食品厂对环境卫生的特殊要求,结合厂区处于空旷田野的实际,针对车间周围地下、地上管线较为复杂的情况,整体绿化以少而精的高质量为前提,以经济实用、爽朗美观为原则,采取较为规整的绿化构图方式。以草坪为基调(做到不露尘土),以整形绿篱镶边围合,以寓意植物造景为构图中心,以灌木拼图为主景,少量点缀乔灌木,道路行植常绿乔木。着力于环境保护,致力于清新、典雅、疏朗、明快的绿化气氛的营造,以充分展示华龙人热情好客的崭新企业形象(见图1、2)。   3.2 绿化设计方案
  3.2.1 办公区绿化 该区在一定程度上代表着企业的形象,体现工厂的面貌,是职工上下班集散的场所,是给宾客参观创造第一印象之处,绿化布置应考虑到建筑的平面布局,主体建筑的特点、色彩、风格,以及与城市道路的关系等,多数采用规则式和混合式相结合的布局[9]。①办公楼东侧绿地,以置石题刻和凤尾兰为前景,以两组雪松群为背景,以红叶李和龙柏组合拼成的中国结为主景,以四株白皮松为点缀,给人以先睹为快的美感,以反映华龙在中国遍地开花、硕果累累的主题意境。②办公楼前绿地,以桧柏基础篱为背景,以国旗台为构图中心,以小叶女贞球群组为前景,以凤尾兰和石楠球(象征富贵)为主景,以两侧竹林为配景。③办公楼南侧天井,其上设置玻璃罩,妙成花室,三侧从上面观赏,趣味自生。④西北三角绿地,以行植棕榈为背景,以六组龙柏(大三角)、高山黄杨(小三角)、小叶女贞柱(中心圆)组合复式植物立体景观为主景,以置石题刻和凤尾兰为配景,以雪松、合欢、桧柏为点缀,主次分明、疏密有度。
  3.2.2 生活区绿化 该区系指厂区的宿舍、食堂、车棚等处的绿化,一般宜选用庭荫树或具有多种观赏价值的乔木或灌木,并使其体形、色彩与建筑相协调,还可以选择一些藤本植物如凌霄、爬山虎、常春藤等,进行垂直绿化[10]。①北侧带状绿地以草坪为基调,以行植棕榈为背景,以行植的紫薇为主景。②宿舍西南绿地,以四条自然园路划分绿地(抽象成龙形),设置自行车棚和篮球场,以常绿的雪松、桧柏、大叶女贞、小叶女贞球、广玉兰、凤尾兰主景,点缀樱花(春景)、红叶碧桃(春景)、合欢(夏景)、紫薇(夏秋景)和文化石,平面错落有致、立面起伏有度,步移景异美不胜收、左顾右盼流连忘返。
  3.2.3 生产区绿化 该区为绿化的重点部位,应充分考虑利用园林植物的净化空气、杀菌、减噪等作用,有针对性地选择对有害气体抗性较强及吸附粉尘、隔音效果较好的树种[11]。①车间南侧绿地以草坪为基调,以高山黄杨矮篱镶边围合,以桧柏为背景,以龙柏、金叶女贞组合菱形拼图为主景。②车间东西两侧以草坪为基调,以行植石楠球为前景,以凤尾兰、白皮松为主景,以独杆黄杨球为陪衬。③南侧绿带以草坪为基调,以较密的桧柏基础篱为背景,以灌木(小龙柏、金叶女贞、紫叶小檗)自然抽象龙形拼图为主景(寓意华龙),以行植广玉兰为配陪衬。④锅炉房周围以环植广玉兰和刺柏中篱围合,以草坪为基调,北侧以灌木(金叶女贞、紫叶小檗)圆形拼图为主景。
  3.3 绿地灌溉系统
  喷灌是通过喷灌系统或机组,形成具有一定压力的水,由喷头喷射到空中,均匀的喷洒到土壤表面,为植物正常生长提供必要水分的一种先进灌水方法[12]。与传统的地面灌水方法相比,具有节水、节能、省工和灌水质量高等优点。在陕西黄土高原这一特殊生态环境下进行绿化(特别是种草),合理灌溉就是保证树木花草正常生长的前提,同时考虑景观的需要,必须组成一个科学、合理、实用、经济的灌溉系统。喷灌作为首选灌溉方式,不仅可以洗去树木花草上的尘土,而本身又自成动态一景。绿地喷灌的总体设计应根据地形、土壤、气象、水文、植物配置等条件,通过技术经济比较达到最佳效果。根据绿地功能,建议采取固定式。
  4 结语
  经济的快速发展使得人们开始重视城镇景观的建设,而生产企业的绿化作为城镇景观一个重要组成部分,也引起了各个方面足够的重视。特别是食品生产企业绿化布局要考虑整个企业的环境协调、视觉景观效果以及日后的养护管理,绿化应自然融合在企业总体环境设计中,点、线、面、体有机结合为一体,保持绿化空间的连续性,使人进入企业后随处见绿,从而突出食品企业景观自身的特点[13]。由于食品企业工厂类别也很多,其生产特点各不相同,对环境的要求也有所差异,因此在对某个工厂进行园林绿化规划设计时,应实地考察工厂的生产特点、工艺流程、地上地下管线以及业主对环境的要求等,结合实际进行合理组织搭配与安排布局,这样才能设计出美观实用的厂区园林绿化设计方案[14]。
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