中职中餐烹饪专业人才培养模式探索

来源 :中学课程辅导·教师教育(上、下) | 被引量 : 0次 | 上传用户:qingyun2008520
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  摘 要:中职教育以实用性为主,通过对学生进行全方位的专业培训,让学生能够掌握好一门适合于当下社会发展的技能,为行业的发展贡献更多的人才。本文主要是针对中餐烹饪专业的人才培养进行研究,首先提出中餐烹饪专业人才培养的重点在于校企合作和实践学习,这两点都是以专业性为主,进一步突出了教育中实用性学习的重要。然后对当下的人才培养发展提出了改善建议,建议通过建立多元化的学生评估体系、提高课程的专业度、加强师资力量的方式,来推动中餐烹饪专业的发展,为行业提供更多的专业性人才。
  关键词:中职教育;中餐烹饪专业;人才培养;培养方案
  中图分类号:G717
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摘 要:“化学反应原理”教学模块在高中化学整体教学中所占比重较大,同时由于其知识的复杂性以及相对的难度也成为了学生在化学学习中的一项困难模块。为了提升学生整体的化学探究水平与反应原理问题的解题效率,教师要帮助学生深化解题思路,开拓学生的思维,引导学生从不同的角度对化学反应原理问题展开探究,综合性加强学生的学习效果,提升学生的解题效率。  关键词:高中化学;反应原理;解决路径;策略  中图分类号:G
摘要:在我国经济快速发展和国家对教育重视的背景下,教师应该改革创新教学模式。数学是一门比较抽象的学科,在中考中占据了决定的地位,故此初中数学教师应该重视学生学以致用的能力,用生活化资源帮助学生来更好的理解掌握数学中的抽象知识。初中生处于小学和高中的过度阶段,随着教育改革不断深入教师应该将学生作为学习主体,为学生营造良好的学习氛围,贯彻核心素养教学理念。本文将重点阐述生活化资源构建初中数学高效课堂的
摘要:教师要不断体悟课堂教学之“道”,合理运用教学之“术”,市县最佳课堂教学效果,打造出有内涵、有深度、有魅力的课堂。课堂教学过程中教师要关注学生需求,有效开展师生互动,打造神韵兼备的化学课堂。神韵兼备的化学课堂是教师的教和学生的学的有机融合,学生是学习主体,要以学生的发展为中心。  关键词:化学教学;高效课堂;细节;策略;艺术  中图分类号:G633.8 文献标识码:A文章编号:1992-771
摘 要:教师利用英美文学作品开展教学过程中,应当为学生打造一个耳濡目染的课堂,因此在本文中主要是探讨如何将英美文学作品渗透到高中英语教学中,并且从三个方面提出了渗透策略。  关键词:英美文学作品;英语教学;思维习惯;渗透方法  中图分类号:G633.41 文献标识码:A 文章编号:1992-7711(2020)21-104-1  英美文学在教学中有着较高价值,同时包涵深刻的内涵。在高中英语中将作品
摘 要:在初中美术情境案例教学中构建趣味课堂,对于美术教学的有序进行有着重要的作用。美术课堂首先就是要吸引学生的学习兴趣,了解并研究初中学生的身心特点,并结合生活环境选择适合的教学资源,帮助学生去发现生活中的美,感受生活中的美,并尝试创造生活中的美。本文主要针对初中美术趣味课堂建设的意义及其要点等方面进行初步探讨。  关键词:初中美术;情境教学;趣味课堂  中图分类号:G633.955 文献标识码
摘要:疫情期间,各级各类学生都坚持网上“居家学习”,高中思想政治课教学也不例外,这样的网络思想政治教育关乎我们每个人,特别是拉近了和中小学生的距离。因为有了特殊的疫情,每位同学都史无前例地利用网络进行日常课堂学习、线上作业甚至测验考试,这是学习的新形式,却也带来了网络思想教育的“新命题”,这对于教师是一种新挑战,对于高中学生也是一种新考验。本文简单谈一谈疫情期间网络思政教育的一些看法与建议。  关
摘 要:习近平总书记提出应对新时期各个领域出现的危机,既要警惕“黑天鹅”事件,也要防范“灰犀牛”事件;既要有防范风险的预警先手,也要有应对和化解风险挑战的高招;既要打好防范和抵御风险的有准备之战,也要打好化险为夷、转变危机的战略主动战,才能确保学校各项教育教学工作得到健康持续发展。  关键词:学校教育;网络教育;未来教育;软件建设  中图分类号:G637 文献标识码:A 文章编号:1992-771
摘要:为了深化落实新课程改革方案中对学生综合素质的培养要求,教师了解到学科的特征性,并结合其特点,制定灵活教育策略。数学是教育教学过程中的重要内容,通过开展数学教学活动,对学生们的创新思维能力提升有着极为重要的作用。对此,本文将结合实际情况,对初中数学中对学生创新能力的培养策略展开简要论述。  关键词:初中数学;创新思维;教学策略  中图分类号:G633.6文献标识码:A文章编号:1992-771
摘 要:笔者参加过不少中外专家的心理健康教育培训,发现他们的培训方式有一个共同特点:不直接教授理论知识,而是采用角色扮演、现场模拟、实战演练等方法,让学员在活动中、在实践中轻松快乐地学习到新的理论及技巧,感受到活动对学习的重要性。综合实践活动课程作为课程改革形势下的一门新型课程,更是依托活动来实现教师的教和学生的学,从而达到教学和学习方式的改变。  关键词:综合实践;课堂教学;活动设计  中图分类
摘 要:高三的教育教学是一项复杂繁重的工作,需要秉持一个理念,来浸润师生心灵;精选两支队伍,构建管理骨架;搭建三级管理网络,规范师生行为;抓住四大管理体系,持之以恒至始终。只有这样,才能做到精细管理、有效教学,实现固基础、出效益的目标。  关键词:理念;队伍管理;教学研究;课堂教学;习惯;目标  中图分类号:G637 文献标识码:A 文章编号:1992-7711(2020)19-010-1  高三