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[摘 要]海参营养价值丰富，随着人们生活水平的提高，逐渐走进老百姓的餐桌。本人多年从事海参育苗指导工作，本文就海参育苗技术要点进行了探讨分析。
[关键词]海参；育苗；技术要点
中图分类号：R245 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2018）13-0285-01
引言
海参属棘皮动物门、海参钢，又名刺参。海参作为一种珍贵的海味补品而受到中国人的喜爱，这也为海参养殖产业的发展提供了难得的契机。海参育苗成功的关键有很多的因素影响，现就海参育苗技术要点介绍如下。
1 亲参的选择及入池时间
1.1 亲参的选择标准
育苗成功的关键在于亲参的选择。作为种参要选择3年以上的海参，个体最好在250g以上，个体越大怀卵量越多，卵的成熟度越好。采捕亲参前要先抽样检查，解剖观察其性腺成熟度，成熟度较好的雄性性腺为乳白色，刺破腺管应有精液流出，且能游动；成熟度较好的雌性性腺为橘红色，卵粒清晰可见，刺破腺管卵粒游离。因此要尽量挑选个体较大较肥满、皮肤无损伤、无排脏者作为亲参。
1.2 亲参入池时间
为获得性腺发育良好的亲参，必须掌握好亲参的采捕时间。多年的实践经验总结为自然海区
水温达到15～17℃时，辽宁地区一般在5～8月间。具体采捕时间可以先采捕少量的解剖观察性腺发育情况而定，采捕时间过早，性腺发育不好，蓄养时间长，性腺容易退化，也会增加管理费用；采捕时间过晚，亲参在自然海区已排卵，即使有性腺也不能收集到优质的卵。这样对育苗会造成影响。
2 亲参的运输及管理
2.1 亲参的运输
一般采用加水运输法，要在早上4：：0左右，太阳出来前气温水温都较低时进行采捕运输，一般用50～70L的大塑料桶装满水运输，桶内要加入事先准备好的冰冻水瓶一个，根据路途远近可适当多加，但不可过多，过多种参会被激到，回来后会持续不产。密度每桶控制在25～35头间。运输时要注意桶要加满水盖严，不能漏水。这样运输10～12h都没问题。
2.2 亲参的管理
亲参进场后要及时入池，水温为自然水温，盐度要与原池一致。为避免温差过大可先把种参放到盆里让其过渡，同时捡出个别受伤和排脏个体。亲参入池后，无需投饵，每天下午17：00全量换水一次，换水时要尽量避免刺激到亲参。晚上观察亲参上爬情况以及是否有产卵的，成熟度特别好的当天就有可能产卵，首批卵无论多少都要收集，因为首批卵质量最好。也有3～4d后自然产卵的。等到5d后还没自然产，就要人为刺激其产卵。否则拖得时间过长性腺会萎缩。
3 亲参的产卵与受精孵化
亲参入池后用水为经一级沉淀、砂滤池过滤、在经过300目以上的过滤袋过滤的培育海水，为亲参产卵做准备。亲参产卵有自然产卵和人工刺激产卵两种方式。人工刺激又可分为阴干流水刺激、紫外线灯刺激、升温刺激等，较常用的为阴干流水刺激。亲参产卵过程为雄性个体先排精，后雌性个体受刺激再排卵，雄性排精时为白色烟雾状，雌性为橘色颗粒散开的雾状。为避免精子过多造成受精卵发育不良，发现雄性个体排精后就将其拣出放入单独池内待出售。产卵时应注意不要有外界刺激，要让其充分产卵。产完后将所有参母都捞出放入另外培育池，待以后备用。卵排出后与水中的精子结合便完成受精，为使卵的周围精子不要过多，待产完卵，参母全部捞出后，给产卵池分池注水。稀释精子密度，同时可根据卵量多少进行稀释孵化，孵化密度控制在8～10个/mL为宜。孵化温度为自然水温，一般在18～22℃间，孵化时间为40～48h，进入小耳初期便可选育。孵化前12h内应不间断充气，并每隔30～40min打耙一次，避免卵堆积造成缺氧。
4 幼体培育及日常管理
当孵化池内的卵发育至小耳初期时便开始选育，常用的选育的方法有拖网选育法、网箱浓缩法。拖网选育法为停气半小时后观察幼体集中浮于表层后，用300目拖网进行拖选；网箱浓缩法就是利用水位差用直径3～5cm的胶管或塑料管把幼体集中虹吸到网箱内，两种方法都是把幼体集中于事先准备好的标准水槽内，达到一定密度后定量分池培育，培育密度要控制在0.4～0.6/mL，新的培育池池水可加半池，待以后3d陆续补满即可。幼体进入新的培育池便开始投饵，适宜的饵料有盐藻、角毛藻、金藻、小新月菱形藻，代用饵料也可用海洋酵母，但培育效果最好的以小新月菱形藻、角毛藻、盐藻混合投喂最好，开始可以投1万cells/mL，然后镜检根据胃内饵料多少适当调节，胃内饵料以占全胃2/3为宜，过多会造成胃壁增厚，过少胃撑不起来，都会影响后期发育。幼体培育期间分为小耳、中耳、大耳三个阶段，日常管理主要有换水、投饵、疾病预防、观察大小及发育时期是否正常。换水前三天主要以加水为主，以后每天可换水1/3，换水后为预防疾病可投2～4mg/LEDTA，抗生素2mg/L。投饵量要根据每天镜检观察胃含物多少适当增减。
5 稚参培育及日常管理
大耳幼体末期体长急速缩小变成樽型体，便开始投放事先消毒好的附着基，附着基多数是用波纹板，波纹板可以用塑料筐装成筐片，也可用聚乙烯绳串成吊，这些都可以根据具体实际情况定。
投放的具体时间为有20%～30%的樽形体时，过早或过晚都会影响幼体发育变态。樽型幼体逐渐伸出管足吸附于附着基上便开始进入稚参阶段，此时食性开始转变由滤食变成舔食，适宜的饵料为底栖硅藻，也可以是鼠尾藻的粉碎液（300目以上过滤的浸出液）。此时稚参还非常小，投饵量要小，不宜过多，过多会把稚参糊死。进入稚参的管理还是非常关键的，附着基下完换水采用对流换水法，开始几天吸出的水还要用网箱接，因为还有部分幼体未完全附着，待完全附着后就不用网箱接了。这个阶段的稚参又叫小白点，小白点到变色大概要30～40d，当小白点有50%变色时便可以将其剥落波纹板换用聚乙烯网片附着基。以后的管理就是换水、投饵、疾病预防以及敌害预防。后期要注意搞好池子的清底和倒池，并视情况进行筛选，分期出池，以利个体小的迅速生长。另外要定时监測水质理化因子的变化情况，认真观察参苗的摄食、活动及生长情况，发现问题及时处理。生产操作、渔药使用严格按无公害食品水产品生产标准和渔用药物使用准则的规定执行。
6 总结
总之，育苗成功的关键不仅要有熟练的技术，还要非常细心，整个过程的每个环节都是关键，不能有半点马虎。
参考文献
[1] 刘丰男.海参养殖的难点解析[D].济南：济南大学，2015.
[2] 陈海杰.海参养殖监测系统[D].青岛：山东科技大学，2015.
[关键词]海参；育苗；技术要点
中图分类号：R245 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2018）13-0285-01
引言
海参属棘皮动物门、海参钢，又名刺参。海参作为一种珍贵的海味补品而受到中国人的喜爱，这也为海参养殖产业的发展提供了难得的契机。海参育苗成功的关键有很多的因素影响，现就海参育苗技术要点介绍如下。
1 亲参的选择及入池时间
1.1 亲参的选择标准
育苗成功的关键在于亲参的选择。作为种参要选择3年以上的海参，个体最好在250g以上，个体越大怀卵量越多，卵的成熟度越好。采捕亲参前要先抽样检查，解剖观察其性腺成熟度，成熟度较好的雄性性腺为乳白色，刺破腺管应有精液流出，且能游动；成熟度较好的雌性性腺为橘红色，卵粒清晰可见，刺破腺管卵粒游离。因此要尽量挑选个体较大较肥满、皮肤无损伤、无排脏者作为亲参。
1.2 亲参入池时间
为获得性腺发育良好的亲参，必须掌握好亲参的采捕时间。多年的实践经验总结为自然海区
水温达到15～17℃时，辽宁地区一般在5～8月间。具体采捕时间可以先采捕少量的解剖观察性腺发育情况而定，采捕时间过早，性腺发育不好，蓄养时间长，性腺容易退化，也会增加管理费用；采捕时间过晚，亲参在自然海区已排卵，即使有性腺也不能收集到优质的卵。这样对育苗会造成影响。
2 亲参的运输及管理
2.1 亲参的运输
一般采用加水运输法，要在早上4：：0左右，太阳出来前气温水温都较低时进行采捕运输，一般用50～70L的大塑料桶装满水运输，桶内要加入事先准备好的冰冻水瓶一个，根据路途远近可适当多加，但不可过多，过多种参会被激到，回来后会持续不产。密度每桶控制在25～35头间。运输时要注意桶要加满水盖严，不能漏水。这样运输10～12h都没问题。
2.2 亲参的管理
亲参进场后要及时入池，水温为自然水温，盐度要与原池一致。为避免温差过大可先把种参放到盆里让其过渡，同时捡出个别受伤和排脏个体。亲参入池后，无需投饵，每天下午17：00全量换水一次，换水时要尽量避免刺激到亲参。晚上观察亲参上爬情况以及是否有产卵的，成熟度特别好的当天就有可能产卵，首批卵无论多少都要收集，因为首批卵质量最好。也有3～4d后自然产卵的。等到5d后还没自然产，就要人为刺激其产卵。否则拖得时间过长性腺会萎缩。
3 亲参的产卵与受精孵化
亲参入池后用水为经一级沉淀、砂滤池过滤、在经过300目以上的过滤袋过滤的培育海水，为亲参产卵做准备。亲参产卵有自然产卵和人工刺激产卵两种方式。人工刺激又可分为阴干流水刺激、紫外线灯刺激、升温刺激等，较常用的为阴干流水刺激。亲参产卵过程为雄性个体先排精，后雌性个体受刺激再排卵，雄性排精时为白色烟雾状，雌性为橘色颗粒散开的雾状。为避免精子过多造成受精卵发育不良，发现雄性个体排精后就将其拣出放入单独池内待出售。产卵时应注意不要有外界刺激，要让其充分产卵。产完后将所有参母都捞出放入另外培育池，待以后备用。卵排出后与水中的精子结合便完成受精，为使卵的周围精子不要过多，待产完卵，参母全部捞出后，给产卵池分池注水。稀释精子密度，同时可根据卵量多少进行稀释孵化，孵化密度控制在8～10个/mL为宜。孵化温度为自然水温，一般在18～22℃间，孵化时间为40～48h，进入小耳初期便可选育。孵化前12h内应不间断充气，并每隔30～40min打耙一次，避免卵堆积造成缺氧。
4 幼体培育及日常管理
当孵化池内的卵发育至小耳初期时便开始选育，常用的选育的方法有拖网选育法、网箱浓缩法。拖网选育法为停气半小时后观察幼体集中浮于表层后，用300目拖网进行拖选；网箱浓缩法就是利用水位差用直径3～5cm的胶管或塑料管把幼体集中虹吸到网箱内，两种方法都是把幼体集中于事先准备好的标准水槽内，达到一定密度后定量分池培育，培育密度要控制在0.4～0.6/mL，新的培育池池水可加半池，待以后3d陆续补满即可。幼体进入新的培育池便开始投饵，适宜的饵料有盐藻、角毛藻、金藻、小新月菱形藻，代用饵料也可用海洋酵母，但培育效果最好的以小新月菱形藻、角毛藻、盐藻混合投喂最好，开始可以投1万cells/mL，然后镜检根据胃内饵料多少适当调节，胃内饵料以占全胃2/3为宜，过多会造成胃壁增厚，过少胃撑不起来，都会影响后期发育。幼体培育期间分为小耳、中耳、大耳三个阶段，日常管理主要有换水、投饵、疾病预防、观察大小及发育时期是否正常。换水前三天主要以加水为主，以后每天可换水1/3，换水后为预防疾病可投2～4mg/LEDTA，抗生素2mg/L。投饵量要根据每天镜检观察胃含物多少适当增减。
5 稚参培育及日常管理
大耳幼体末期体长急速缩小变成樽型体，便开始投放事先消毒好的附着基，附着基多数是用波纹板，波纹板可以用塑料筐装成筐片，也可用聚乙烯绳串成吊，这些都可以根据具体实际情况定。
投放的具体时间为有20%～30%的樽形体时，过早或过晚都会影响幼体发育变态。樽型幼体逐渐伸出管足吸附于附着基上便开始进入稚参阶段，此时食性开始转变由滤食变成舔食，适宜的饵料为底栖硅藻，也可以是鼠尾藻的粉碎液（300目以上过滤的浸出液）。此时稚参还非常小，投饵量要小，不宜过多，过多会把稚参糊死。进入稚参的管理还是非常关键的，附着基下完换水采用对流换水法，开始几天吸出的水还要用网箱接，因为还有部分幼体未完全附着，待完全附着后就不用网箱接了。这个阶段的稚参又叫小白点，小白点到变色大概要30～40d，当小白点有50%变色时便可以将其剥落波纹板换用聚乙烯网片附着基。以后的管理就是换水、投饵、疾病预防以及敌害预防。后期要注意搞好池子的清底和倒池，并视情况进行筛选，分期出池，以利个体小的迅速生长。另外要定时监測水质理化因子的变化情况，认真观察参苗的摄食、活动及生长情况，发现问题及时处理。生产操作、渔药使用严格按无公害食品水产品生产标准和渔用药物使用准则的规定执行。
6 总结
总之，育苗成功的关键不仅要有熟练的技术，还要非常细心，整个过程的每个环节都是关键，不能有半点马虎。
参考文献
[1] 刘丰男.海参养殖的难点解析[D].济南：济南大学，2015.
[2] 陈海杰.海参养殖监测系统[D].青岛：山东科技大学，2015.